食材:海蛎子500克,鸡蛋1个,面粉少许,清水少许,食盐少许,料酒少许。先准备出适量的海蛎子,将其去掉外壳后,肉放在流动的水下将其仔细冲洗干净,然后在锅中添上水...
准备海蛎子,油,蒸鱼豉油,蒜蓉,料酒,香葱末还有蒜蓉辣酱。第二步:海蛎子先清洗,每隔海蛎子的壳要刷洗干净。第三步:热锅倒入油,加热后先爆香蒜蓉和葱。第四步:滴入...
材料:海蛎子500克、葱、姜、蒜头、豆豉、盐、糖、油。姜去皮,剁蓉;葱去皮,剁蓉; 蒜拍扁,去皮;剁粒,豆豉剁粒。撬开海蛎子的壳,用盐水清洗粘在海蛎子内部以及海...
原料:海蛎子500克,大葱10克,白油50克,韭黄100克,精盐1.5克,芝麻油1.5克,绍酒1克。 将海蛎子砸破,把肉挖出,用水洗净,再用开水一烫,捞出,沥净...
牡蛎肉冲洗干净,备用。南豆腐洗净,切成方块。蘑菇去蒂洗净,撕成小朵。锅中倒入橄榄油烧至五成热,下姜丝炒香。放入蘑菇翻炒几下,倒入适量清水煮沸。加入牡蛎肉用大火煮...
材料:10个新鲜的海蛎子、10新鲜的蟹棒、3个日本豆腐、10棵小油菜、1小把细粉丝。辅料:葱切小段、姜切丝、蒜切片。首先将海蛎子拿冷水冲一下,蟹棒(分五分之一)...
主料:10个新鲜的海蛎子、10新鲜的蟹棒、3个日本豆腐、10棵小油菜、1小把细粉丝。辅料:葱切小段、姜切丝、蒜切片。首先将海蛎子拿冷水冲一下,蟹棒(分五分之一)...
材料:海蛎肉300克、豆腐200克、葱花、香菜、辣椒。豆腐切成两厘米的小方块。海蛎肉在水中捞一下,主要是洗去皮渣,在水中捞一下即可 ,以免鲜味流失。热油锅,加入...
主料:250g海蛎子。 配料:适量油、1个鸡蛋、50g面粉、50g面包糠、1小勺盐、1/2小勺胡椒粉。 海蛎子肉,清洗干净后控干水分,加入一勺盐。 加入半小勺胡...
鲜海蛎子刷净、蒜切一片、辣酱抹在小盘子预留。将海蛎子放到炉架上烤至略微张嘴,取大蒜和辣酱插进海蛎子里,再次烤至张嘴就可以。用木薯淀粉,生鸡蛋,少量五香粉调为蛋黄...
原料:海蛎、豆腐、葱花、香菜、辣椒、也可以加入鲜蘑菇、淀粉。豆腐切成两厘米的小方块。海蛎肉在水中捞一下,主要是洗去皮渣,在水中捞一下即可 ,以免鲜味流失。热油锅...
材料:牡蛎适量,醋适量。水煮牡蛎的做法非常简单,取一个比较大的蒸锅,在上面放上笼屉,把牡蛎洗干净之后放到笼屉上。开大火,水烧沸了之后,大约蒸20分钟的时间,牡蛎...
用料:剥皮鱼半斤、辣椒粉适量 、胡椒粉适量、盐适量、五十六度二锅头适量、花生油适量。剥皮鱼清洗干净,沥干水分.加入盐,五十六度二锅头腌制半小时。平底锅花生油烧热...
蒸海蛎子。做法:将海蛎子清干净,注意将海蛎子的壳也要洗干净。往锅中倒入适量的食用油,等到油微微热的时候,往锅中放入切好的葱段和捣碎的蒜蓉,将其炸至成金黄色。向锅...
材料:海蛎子肉10只、鸡蛋1个、生抽少许、姜1—2片、油少许、料酒几滴、白糖小半勺(也可不加)。一小碗水放姜片煮开,焯海蛎子约1分钟,扔掉姜片,连汤倒入小碗内晾...
准备材料:大虾500克、香菜25克、盐15克、辣椒、花生油、五香粉各适量。鲜活中虾用水洗净,先剪虾须、虾枪,剔出枪下干;炒锅用中火烧热,放入盐15克,炒至烫手而...
买回来新鲜海蛎子清洗干净,冷水下锅,水开后煮15分钟,全部开口。用生蚝刀,取出生蚝肉,再次清洗,洗干净上面的碎壳。准备葱、姜、蒜、小米辣、洋葱,切好备用。油锅热...
饭店经典菜椒盐田鸡的做法:准备食材:田鸡2只,葱末5公克,蒜末5公克,辣椒5公克,姜末5公克,香菜2公克,盐1/4小匙,胡椒粉1小匙,鸡粉1/2小匙,酱油1/2...
食材:蘑菇100克、面粉100克、鸡蛋30克、盐3克、油7克、孜然粉3克、辣椒粉8克、椒盐9克。蘑菇洗净,挤干水分,晾干。可以用厨房纸吸一下水,防止下锅时炸油。...
材料:椒盐、食盐、料酒、葱、姜、孜然、生抽酱油、辣椒粉、白芝麻、小米辣、肋排。排骨洗净血水,切成差不多大小的长条。将排骨放入锅中倒水没过排骨,倒入适量料酒去腥,...