皮蛋是传统的腌制食品,是用多种材料加工制作出来的,皮蛋制作需要的材料有新鲜的鸭蛋或鸡蛋、石灰粉、草木灰、碱面、水、麦糠。腌制时材料搅拌均匀包裹在蛋上,放在缸...
准备原料:新鲜的鸭蛋或鸡蛋、生石灰要求遇水能生成大量气泡且是很疏松的白色粉末、碱面、盐、草木灰、水、麦糠。熬制料液:将红茶末加水熬成茶汁,而后趁热缓慢倒入放有纯...
次茶25克、食盐100克、面碱165克,白石灰400克,黄丹粉10克、草木灰300克、黄土1500克、稻壳2500克。先将1500克热水倒入大缸里,把茶叶、食盐...
土鸡蛋50个,土鸭蛋50个,盐适量,石灰粉适量,纯碱适量,草木灰适量,水 适量,黄泥适量,糠适量,芝麻油适量,辣椒油适量,姜汁适量,醋适量,酱油适量,薄荷适量。...
食材:鸡蛋5个、皮蛋2个、盐少许。拿四个鸡蛋,在碗里打散。加上一勺盐、2g食用碱。然后搅拌均匀。两个皮蛋提前切碎,放入鸡蛋液里。模具里提前刷一层食用油。倒入鸡蛋...
做皮蛋的配方和原料为:鸭蛋500g、生石灰120g、食用酒精30g、纯碱30g、食盐 20g、大蒜泥3g、红茶末4g、醋酸锌10g、水550g。皮蛋又称松花蛋、...
先找一个盆,将石灰粉4kg、纯碱1kg、草木灰1.3kg、水2.2kg、黄泥6kg、食盐0.77kg按比例混合,搅拌均匀。再将鸡蛋或鸭蛋放在盆里,将准备好的糊糊...
用料:石灰粉4kg,纯碱1kg,草木灰1.3kg,水2.2kg,黄泥6kg,食盐0.77kg鸡鸭蛋70个。步骤:找一个盆,将石灰粉4kg,纯碱1kg,草木灰1....
配方。开水50kg、红茶末1.5kg、纯碱3.25kg、食盐2.5kg、生石灰10kg、氧化铅75kg、50枚鸭蛋。即先将纯碱、茶叶末放在缸底后,将开水倒人缸中...
材料:白粥1碗、姜丝适量、瘦肉丝20克、皮蛋1个、油5毫升、盐3克。首先需要把白米粥煮好,然后再把姜丝放入锅内。接着再把瘦肉丝也一同放入锅中。然后再把皮蛋倒入,...
食材:面粉200克、鸡蛋一个、白糖80克、植物油90克、小苏打2克、芝麻适量。 油和白糖搅拌均匀,然后加入蛋液,搅拌至粘稠状。 加入面粉、小苏打,搅拌均匀,和成...
食材:花椒30克、鸡精10克、盐10克、18香30克 准备花椒麻椒盐鸡精和18香,按照配比要求精准到克。 炒制。先放花椒和麻椒,用小火炒香炒干,标准是翻炒时有清...
皮蛋+甲鱼:因为皮蛋中的某些化学物质会影响甲鱼中的营养物质,这样会使我们身体内所需要的营养物质得不到满足,对我们的身体来说是一种损失。皮蛋+李子:这两种食物分开...
材料:2斤小米椒。首先把线椒和小米椒清洗一下,然后一定要把辣椒分散开,便于把水分晾干。为了杀菌和防腐,再准备一把大蒜,和一块生姜。大蒜切两段,生姜切成片。冷水锅...
2500 元,你可以买一台入门的 iPad,也可以买一台中高端的 Android、鸿蒙平板。目前市面上热销的 iPad 2021(第九代)、小米平板 5 Pro...
制作材料:瘦猪肉90公斤、白砂糖5公斤、肥猪肉10公斤、精盐3公斤、味精200克、白酒750克、鲜姜末(或大蒜泥)150克。切丁:将瘦肉先顺丝切成肉片,再切成肉...
调味料:酱油3勺、葱末1勺。白糖、料酒、蒜末、芝麻盐、胡椒、香油各适量。 往锅里加水,放入海带,水沸后关掉火,再把干金枪鱼放在汤里泡20分钟后,倒出的汤即可。...
食材:猪腿肉 5斤、食盐 60-75克、白酒 50克、白糖 60-75克、十三香 15-20克。首先,将肉丁内加入盐。加入糖,然后加入白酒。加入十三香(或五香粉...
配方:大白菜适量、红薯粉条1小把、北豆腐1块、大料2个、盐1勺、葱花适量、姜3片、干辣椒2个、蚝油1勺、味极鲜2勺、老抽1勺。 大白菜用清洗清洗干净,然后切成小...
用料:桂皮小半块、香叶4—5片、花椒抓一小撮、红枣两颗、干辣椒两个、红糖、冰糖、茴香一小撮、八角两个、生抽一小碗、老抽小半碗、料酒适量、杭白菊。 备锅,卤料用汤...