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家常炸蘑菇窍门
炸蘑菇首先把蘑菇洗净，焯水，用鸡蛋、淀粉、面粉、盐、清水混合成面糊，把压干水分的蘑菇依次放入碗中裹上面糊。锅中烧油，将蘑菇逐一下入油锅中，炸至外壳微黄后捞出，升...
2024-07-02 -
炸蘑菇的家常做法和配方窍门
原料：白玉菇：适量，鸡蛋：1个，盐：适量，淀粉：2勺，面粉：4勺，黑胡椒：适量白胡椒：适量。鸡蛋液搅匀，然后添加土豆淀粉，再次搅打均匀。平菇去掉根部，清洗之后，...
2024-07-02 -
炸蘑菇窍门
首先加入适量的脆炸粉和适量的面粉，把鸡蛋打入面粉中，加盐，加五香粉，加花椒粉，加水搅拌均匀，使面粉成糊状，加入蘑菇。然后锅中放油加热，加入蘑菇煎炸至金黄后。关火...
2024-07-02 -
酥香炸蘑菇做法窍门
原料蘑菇200克，鸡蛋2个，面粉100克，素鲜汤150克，植物油500克（实耗约50克）。生姜片，精盐，黄酒，麻油各适量。做法（1）蘑菇洗净后放入沸水略焯后捞出...
2024-07-02 -
家常干炸蘑菇的做法
材料：蘑菇200克，鸡蛋2个，面粉100克，素鲜汤150克，植物油500克（实耗约50克）。生姜片，精盐，黄酒，麻油各适量。蘑菇洗净后放入沸水略焯后捞出，沥干水...
2024-07-02 -
干炸蘑菇的家常做法
用料：鲜蘑（平菇最好）、精盐、味精、鸡蛋清、淀粉、葱姜。先将蘑菇撕成细条，下水焯一下。将蛋清倒入碗内，用筷子顺一个方向连续抽打起泡沫，再加干淀粉、葱姜、盐、味精...
2024-07-02 -
炸金针蘑菇的家常做法
将金针菇去除根部。 分成若干小份。 清洗干净，控干水分。 调面糊：面粉、淀粉、鸡蛋、盐。 加少许水，搅拌成糊状。 金针菇放入面糊中，裹匀面糊。 带上一次性手套，...
2024-07-02 -
干炸蘑菇的做法家常做
用料：平菇300克、面粉1汤匙、土豆淀粉2汤匙、盐2茶匙、五香粉2克、植物油50毫升、花椒粒8-10克。平菇洗净，去根蒂，放入沸水中焯烫两分钟，捞出控干水分，用...
2024-07-02 -
干炸蘑菇
制作食材：蘑菇200克，鸡蛋2个，面粉100克，素鲜汤150克，植物油500克（实耗约50克）。生姜片，精盐，黄酒，麻油各适量。制作流程：（1）蘑菇洗净后放入沸...
2024-07-02 -
炸蘑菇的家常做法
蘑菇洗净后放入沸水略焯后捞出，沥干水分。 炒锅上火，放油适量烧热，下生姜片炸香，烹入黄酒，素鲜汤，下蘑菇，精盐，味精，烧沸至汤稠，起锅沥汁水，稍晾。取1个大碗，...
2024-07-02 -
鸡肉炒蘑菇家常做法窍门
准备食材。蘑菇200g、鸡肉100g、朝天椒半个、调和油适量、食盐适量、豆瓣酱半勺、醋适量、胡萝卜少许。蘑菇洗净撕成细条，烧水过一下水。鸡脯肉切宽条，尖椒、胡萝...
2024-07-02 -
蘑菇炒青蒜窍门
主料：蘑菇300克，蒜苗20克。 辅料：肉丝5克。 调料：食盐2克，酱油5ml，色拉油适量。 蘑菇摘洗干净，蒜片，葱姜切丝备用。 肉丝少许加盐淀粉鸡蛋清，拌匀。...
2024-07-02 -
蘑菇蛋炒饭做法窍门
食材：蘑菇；火腿肠；鸡蛋；小葱。蘑菇切碎。火腿肠切碎。葱花切好。鸡蛋打散。油锅入油倒入鸡蛋炒熟。蘑菇和火腿肠入锅炒熟。再加入米饭翻炒。倒入鸡蛋，加小勺蚝油炒均匀...
2024-07-02 -
炸肥肠的家常做法窍门
食材：大肠适量、油适量、盐适量、酱油适量、生姜适量、大蒜适量、葱花适量。首先将大肠洗净，必须清洗干净。洗净后焯水，然后沥干。锅里放水，加入生姜，大蒜，八角，胡椒...
2024-07-02 -
炸鱼片家常做法大全窍门
主料：草鱼中段500克；配料：葱姜末适量、熟芝麻适量；腌鱼料：黄酒1大勺、盐1/2小勺、白胡椒粉1/4小勺；蘸粉：干淀粉适量；糖醋汁：白米醋3大勺、白砂糖3大勺...
2024-07-02 -
软炸虾仁的家常做法
准备食材：虾仁、萝卜、青椒、淀粉、料酒、鸡蛋、面粉、泡打粉、食用油、辣椒面、鸡精、味精。将虾背开刀，青椒、萝卜切小块。将三个鸡蛋打散，加入一碟泡打粉和一点面粉，...
2024-07-02 -
炸白萝卜丸子的家常做法窍门
食材：白萝卜一个、鸡蛋2个、食用油适量、葱2颗、十三香适量、盐适量、面粉适量。 白萝卜洗净去皮，用工具擦成细丝儿；葱洗干净切碎。 萝卜丝，葱花，鸡蛋放入盆中。...
2024-07-02 -
自制奥尔良炸鸡翅窍门
将鸡翅清洗干净，用竹签在鸡翅表面扎一些小孔，方便入味。将奥尔良炸鸡粉倒入鸡翅中，按比例500g鸡翅放20g炸鸡粉即可。向鸡翅中加入适量的盐。向鸡翅中添加一勺料酒...
2024-07-02 -
炸茄盒的家常做法窍门
主料：茄子2个、葱猪肉馅适量。辅料：植物油适量、鸡蛋2个、面粉50克、淀粉50克、白胡椒粉少许、椒盐适量。茄子洗净后切片，第一刀别切断，留一点，第二刀切断。全部...
2024-07-02 -
炸白萝卜丸子的做法窍门
食材：白萝卜1根、鸡蛋1个。方法：（1）准备一个大白萝卜，洗净控干，不用去皮擦成丝，加入适量的盐淹出水分。（2）腌好的萝卜丝剁碎，加入提前泡好的粉条，加入葱姜末...
2024-07-02