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竹筒豆豉蒸排骨
食材：肋排200g、豆豉1汤匙15g、红辣椒2只、大蒜2瓣水、2茶匙10g、盐1/2茶匙3g、糖1茶匙5g、淀粉1茶匙5g、生抽2茶匙10ml、食用油1汤匙15...
2024-07-04 -
竹筒饭的家常做法
准备材料：山栏香米750克、青竹筒1节。取竹(要嫩竹，两端留节)1节，在竹节一端打洞(直径1．5厘米的圆眼)。将大米淘洗后，从洞孔装进竹筒内，加入清水750毫升...
2024-07-04 -
竹筒粽子的家常做法
主料：糯米1斤、黑米2两、红小豆2两、粽叶10片、白糖适量、棉线适量、竹筒5个。红小豆洗净，浸泡7-8小时。糯米、黑米洗净，浸泡5-6小时。粽叶洗净，煮30分钟...
2024-07-04 -
竹筒饭要蒸多久
20-30分钟。以一节长25厘米、直径6厘米的竹筒为例，加水为100毫升为佳。火候：大火15分钟，中火5分钟，小火3分钟即可。大火的十五分钟一定要烧够，烧的时间...
2024-07-04 -
烤竹筒饭的做法
食材：丝苗米1斤；腊肠2条；鹧鸪1只；开水适量(按平时煮饭的水量)；新鲜竹筒(尽量取稍厚的)1条。竹筒开盖，肉类切好调好味备用，大米洗干净浸泡15分钟。丝苗米用...
2024-07-04 -
竹筒饭的做法
梗米先提前用水浸泡20分钟，糯米提前浸泡4小时左右的时间。将腊肠切片，并且将香菇洗净切成粒。之后将提前泡过的粳米以及糯米放入锅中，加入适当的水，水开后煮2分钟。...
2024-07-04 -
竹筒饭的做法教程
选竹节（竹子为一年的新竹，超过两年的就不要考虑了，新竹水分多耐烧，烧出来的糯米饭也香些）长度不要超过25厘米、直径6厘米左右的竹子，两头留长5厘米锯成单节，再在...
2024-07-04 -
正宗竹筒饭的制作方法
香米适量，青竹筒5个，腊肠500g，蘑菇200g，香油适量，食盐适量，酱油适量。 将香米倒进铁锅里洗干净，放水浸泡2-3个小时，将青竹据成段，在竹节锯开一个长宽...
2024-07-04 -
家常蒸排骨的做法
肋排洗净斩小块，两头可留起用作煲汤，当然喜欢也可以一起蒸。配料：原油面豉酱、生抽、芝麻油、排骨酱、生粉、白糖、鸡粉。斩件后的排骨洗净，沥干水。用大碗盛起，放排骨...
2024-07-04 -
春饼的家常做法蒸
小麦面粉200g，适量，自发绿豆芽适量，粉丝2小把，木耳3朵，哈尔滨红肠1根，芝麻盐适量，甜面酱适量，大葱丝适量，油适量。 用开水烫面并晾凉后揉成光滑的面团，醒...
2024-07-04 -
蒸肉粉的家常做法
材料：大米250米、五香粉15克、辣椒粉15克、花椒粉10克、盐10。大米放入大碗中，加入清水浸泡2小时。将泡好的大米倒入漏筛，滤掉水分。再放1小时，让水分晾干...
2024-07-04 -
蒸年糕的做法家常做法
主料：大黄米粉450克。辅料：熟豆子适量、红枣适量。做法：（1）大黄米面有些结块了，因为是水磨的。（2）双手合十搓开米粉里的疙瘩疙瘩、这步比较慢要仔细的搓，大约...
2024-07-04 -
怎样蒸蛋糕家常做法
新鲜鸡蛋2个、牛奶85g、低筋面粉80-85g、白砂糖45g、色拉油15g、盐1g。牛奶加热至80摄氏度，加入色拉油搅拌均匀。筛入低筋面粉，加入2个蛋黄，搅拌均...
2024-07-04 -
蒸豆腐的家常做法
将豆腐洗净，上碟用微波炉高火加热二分钟，取出沥干水分，切小方块；葱切花，蒜剁蓉。取一深盘，加入色拉油，用高火加热2分钟，下豆酱、蒜茸爆香，再加入清汤50毫升、生...
2024-07-04 -
蒸橙子的家常做法
食材：脐橙一个、盐一小半勺。准备个脐橙，洗净，最好是没打蜡泡药的。切去端顶放丁点盐，筷子插一下，别太多，要不口感不好。用牙签，插住上锅十分钟左右，我是直接放电饭...
2024-07-04 -
蒸粽子的家常做法
食材：五花肉适量、绿豆适量、糯米适量、芒叶适量、水草适量、盐适量、花生油 适量、五香粉适量。包粽前，先把猪肉洗净去皮，分别切成小方块，调入适量盐、糖、五香粉、味...
2024-07-04 -
家常蒸螃蟹的做法步骤
材料：螃蟹，姜，米醋，白糖；螃蟹小心冲洗干净，放入大盘中，用重一些的盘子压住，冷水上锅蒸，水开后，转中火蒸25分钟左右；取生姜一小块，切成片，再切成丝，最后切成...
2024-07-04 -
蒸米糕的做法家常做法
食材：大米250克，面粉250克，白糖适量，酵母粉5克，芝麻适量。大米用水浸泡6个小时以上与水按1：1比例用天下帅乡石磨磨成米浆。在磨好的米浆中放一些酵母粉和面...
2024-07-04 -
蒸蛋糕的家常做法窍门
原料：鸡蛋、酸奶、面粉、白糖。 打鸡蛋，蛋清和蛋黄分开。 蛋黄中加入面粉、酸奶，搅拌。如果喜欢甜一点，可以加点白糖。 搅拌至无颗粒状。 蛋清分3次加糖，用打蛋器...
2024-07-04 -
蒸野菜的家常做法
野菜洗净，晾干水分。 用油将菜抓拌均匀（防止粘黏），然后撒上面粉抓均匀（可以一层一层的撒）。 热水上锅，蒸五分钟即可。 熟了之后，趁热将蒸菜抖开晾凉。 调个蒜汁...
2024-07-04