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蚝油酱的制作方法
主料：姜15g、小葱20g、香菜末15g、凉开水20g。辅料：蚝油80g、绵白糖15g、白胡椒粉1/2小匙。姜、香菜切成细末，葱切葱花放入容器里面备用。倒入冷开...
2024-11-06 -
蚝油制作方法
生蚝清洗干净后使用螺丝刀将壳撬开，取出生蚝肉。将取出的生蚝肉在清水下反复清洗干净。清理干净之后就可以下锅煮了，煮制半个小时左右的时候，把蚝肉捞出来。然后将锅里的...
2024-11-06 -
蚝油大虾制作方法
食材：大虾，蚝油，糖，花椒面，葱，姜。把大虾洗净，去虾线。葱,姜切成丝备用。锅中倒油,用葱,姜,花椒面爆锅,然后大虾翻炒,放一汤匙蚝油,再加入糖,翻炒一会。美味...
2024-11-06 -
蚝油制作方法与步骤
食材：蚝蜊两斤、豆瓣酱两满勺、白抽适量、盐适量。蚝蜊洗净后直接放锅里,不放水,慢火煮。加入豆瓣酱，再煮下,加点白抽进去让颜色好看点。熬制浓稠加点盐，比平常的蚝油...
2024-11-06 -
蚝油青菜蘑菇
主料：青菜100g、蘑菇50g、胡萝卜10g。 辅料：葱、姜。 调料：蚝油50g、料酒一汤勺、白糖5g、味精、盐、油25g。 蚝油一瓶。 青菜去除外面的老叶留菜...
2024-11-06 -
蚝油菜花怎么做
原料：菜花400克，香油2克，虾子酱油15克，盐、蚝油、白糖、料酒各10克，葱花5克，干淀粉70克，花生油500克（约耗30克）。 菜花洗净，掰成小朵，随凉水下...
2024-11-06 -
蚝油蘑菇如何做
主料：白蘑菇250克。 配料：黄瓜、西红柿、蒜片。 调料：蚝油30克、白糖3克、老抽少许。 白蘑菇切块、黄瓜去瓤切块、西红柿切块备用，净锅下水，白蘑菇氽水至熟捞...
2024-11-06 -
茭白蚝油
主料：嫩茭白500克，蚝油2汤匙，绍酒，盐，糖胡椒粉，水淀粉，鸡粉各适量。将茭白削去外皮，切去老跟，洗净后剖开，斜切成片。旺火烧约500克油至五成热，放入茭白过...
2024-11-06 -
蚝油包生菜的制作方法
包生菜洗干净；将包生菜纵向切段备用；锅放水，加盐和少许油，水沸后放入生菜，再次水沸后捞出，沥干水分倒入盘里；热锅内放少许油加入蚝油、料酒、酱油和鸡粉和少量水，煮...
2024-11-06 -
蚝油生菜的制作方法
食材：生菜2颗，蒜1瓣，蚝油15克，生抽10克，糖2克，油10克。将需要的食材准备好，蚝油，生抽和糖混合在一个容器中。生菜对半剖开，洗净备用。蒜瓣去皮，切成细末...
2024-11-06 -
蚝油生菜的方法
首先准备生菜（要选用嫩一些生菜），去除根部清洗干净（注意清洗生菜的时候，不要在水中侵泡时间太长，否则生菜中的营养就会大量流失）。起锅烧水（水要多一些，这样后期烫...
2024-11-06 -
自己做蚝油方法
生蚝清洗干净后使用螺丝刀将壳撬开，取出生蚝肉。将取出的生蚝肉在清水下反复清洗干净。清理干净之后就可以下锅煮了，煮制半个小时左右的时候，把蚝肉捞出来。然后将锅里的...
2024-11-06 -
蚝油汁调料方法
盐味汁，以精盐、味精、香油加适量鲜汤搅拌调和而成，为白色成鲜味。适用拌食鸡肉、虾肉、蔬菜、豆类等，如盐味鸡脯、盐味虾、盐味蚕豆、盐味莴笋等。酱油汁，以酱油、味精...
2024-11-06 -
家常蚝油生菜怎么炒
材料：生菜200克、大蒜2个。 调料：蚝油2大匙、清水2大匙。 生菜洗净后用清水泡一会儿，大蒜切碎。 开中火，上蒸锅，开锅后，把生菜放入蒸锅内，盖上锅盖焖3分钟...
2024-11-06 -
蚝油鸡翅怎么做好吃
食材：鸡翅中11个、蚝油2勺、冰糖适量、料酒适量。 鸡翅用牙签或者叉子扎孔，或者两面用刀划几道，便于入味。 锅内加入适量食用油，油热以后加入姜蒜末，炒出香味。...
2024-11-06 -
蚝油怎么保存
一瓶蚝油打开了，在使用上也要注意，否则很快就容易变质。打开的蚝油要尽量在一个月内用完，在购买时也可以选择小计量的蚝油。做菜倒蚝油的时候，要离火源远一点，不要被热...
2024-11-06 -
蚝油冬瓜
蚝油冬瓜的做法：冬瓜洗净、去皮，切成大块；锅中下油，爆香蒜瓣下入冬瓜块，翻炒几下。加入水和辣椒，盖上盖子，烧开后转中火到汤汁浓稠、冬瓜呈半透明状。加糖和蚝油，至...
2024-11-06 -
蚝油使用方法
蚝油跟酱油一样都不是油脂，而是一种调味料，冷热适用皆适宜。用途广泛，适合烹饪多种食材，比如肉类，蔬菜，豆制品，菌类等，还可调拌各种面食，涮海鲜，佐餐食用等。因为...
2024-11-06 -
蚝油牛肉烩饭怎么做
原料：牛肉薄片150公克、秋葵5条、热白饭1碗、葱1根、辣椒1/2个。调料：沙拉油1/2大匙、蚝油2大匙、水1/2杯、太白粉水(太白粉1/2大匙加水2大匙) 、...
2024-11-06 -
蚝油鱼丸怎么做
用料：鲮鱼滑250克~300克、椰菜花100克、鲜香菇100克，姜、盐、油、蚝油适量，鸡精少许。做法：（1）将鲮鱼打成鱼滑。（或直接在市场、超市购买）（2）将鲜...
2024-11-06