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贵州正宗麻辣辣椒面儿怎么做
主料：干辣椒适量、白芝麻适量、大料适量、桂皮适量、花椒适量。 干辣椒用湿布擦干净表面的灰尘。 用剪刀剪成小段。 材料中，除了白芝麻以外的其它材料全部倒入干净的锅...
2024-11-17 -
贵州油辣椒怎么做好吃
用整个的干辣椒一、二两放泡，在六十度温水里浸泡。把整个的干辣椒洗尘和浸泡湿润后便于舂烂。当辣椒泡好泡软后放在擂钵里加上适量的盐、一小块生姜、两三瓣大蒜一起舂，舂...
2024-11-17 -
贵州辣椒油做法和配方
主料：干辣椒粉100g。 辅料：油适量、八角1个、桂皮2片、花椒适量、香叶1片、熟芝麻适量。 锅里倒入植物油，凉油放入八角、桂皮、花椒、香叶，炸出香味，油烧到7...
2024-11-17 -
贵州糊辣椒蘸水怎么做
食材：肉末50g，小米辣50g，小青椒50g，老姜50g，独蒜两个，香葱3根，香菜2棵，油盐生抽醋，白糖芝麻酱菜油。 把材料准备好，处理材料，小米辣和小青椒切碎...
2024-11-17 -
贵州正宗香辣脆得做法
主料：贵州干辣椒500。 辅料：芝麻、大蒜、五香粉(包含草果八角茴香甘草等10味植物组成)。 辣椒手工剪段装进瓷盆。 锅里倒入非转基因菜籽油烧成8成热，用汤勺一...
2024-11-17 -
麻辣辣椒油怎么做
姜切丝，蒜切片，葱切段；八角、桂皮、香叶、花椒冲洗干净，晾干水分；辣椒面、芝麻、盐和糖盛装在无水耐热的碗内；起油锅，放宽油，冷油下入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、花...
2024-11-17 -
正宗贵州羊肉粉的做法和配方
羊肉+羊骨水焯过之后，炖一大锅汤。不喜欢羊肉膻味的可以加些草果、八角、桂皮等。红油辣椒提前做好（菜油烧热浇到辣椒面上，不需要其他任何调料）。这辣椒十分关键，如果...
2024-11-17 -
麻辣烫辣椒酱的做法
麻辣酱配料与用量：甜面酱400g,水1600g，油辣椒600g,耗油两汤匙，花椒面约20g,芝麻酱约10g，料酒适量。锅中下少许油，加入甜面酱炒香，加入料酒稍炒...
2024-11-17 -
正宗麻辣龙虾
材料：小龙虾200克、干辣椒20克、辣椒酱20克、花椒20克、葱2根、姜4片、香叶4片、大蒜5瓣、八角1个、桂皮1根、生抽45ml、老抽15ml、红糖8克、盐5...
2024-11-17 -
正宗麻辣烫的做法
姜切片、大葱切段、大蒜剥皮待用、干辣椒剪成段、其余香料准备好备用。 香菇、木耳提前泡发。土豆、藕清洗干净后切片。小油菜、西兰花用盐水洗净后控水。所有材料收拾好后...
2024-11-17 -
正宗椒盐虾的做法麻辣
食材：海虾适量、葱姜蒜适量、料酒适量、椒盐适量、淀粉少量、麻辣粉。海虾剪去虾枪，从背部挑去虾线，所有海虾依次做好。用料酒和少许盐掩制！葱姜蒜分别切末备用。锅中放...
2024-11-17 -
麻辣鸡腿怎么做
鸡腿1个、食盐适量、酱油适量、醋适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、水淀粉适量、调和油适量、芝麻油适量、白糖适量。做法：鸡腿洗净去骨，切成小块。将鸡肉放进容器内，加...
2024-11-17 -
麻辣豆腐要怎么做
制作原料：豆腐一斤、猪肉二两、菜油一两五钱、郫县豆瓣一两、盐三分、花椒 二分、蒜苗一两五钱、豆豉十余粒、酱油五钱、麻辣面四钱、水豆粉一两五钱、汤八两。将豆腐切成...
2024-11-17 -
麻辣鸡丁的正宗做法
鸡腿2只、青椒1个、辣椒2支、葱1根、大蒜2瓣调味料。酱油1大匙、蛋半个、淀粉少许。酱油2大匙、醋2大匙、酒1茶匙、味精少许、花椒粉少许、湿淀粉少许。鸡腿去骨切...
2024-11-17 -
正宗麻辣香锅的做法
准备原料：鱼丸、甜不辣、对虾、蟹排、鱼排、海参丸、油麦菜、娃娃菜、撒尿牛丸、脆皮肠、小油菜、干豆皮、土豆片、藕片、酷克壹佰麻辣香锅调料、葱、姜、蒜、干红辣椒。将...
2024-11-17 -
正宗湖南辣椒肉酱怎么做
朝天椒适量，生姜适量，盐适量，白糖适量，蒜适量，白酒适量。挑选新鲜完好的红椒，逐个用干净的湿布擦干净，不用洗。生姜要提前一天去皮洗净沥干水分。将红椒对剖后竖切几...
2024-11-17 -
麻辣豆腐的正宗的做法
准备用料。豆腐一块400克、牛肉末50克、豆瓣酱30克、豆豉20克、盐2克、鸡粉2克、酱油15克、黄酒10克、大蒜末20克、肉汤300ml、水淀粉适量、花生油3...
2024-11-17 -
麻辣豆腐怎么做
准备材料。豆腐切块，五花肉切末，锅内放油，放入肉末，肉末炒熟，盛出备用。放入酱料一起处理。锅内放油，放入郫县豆瓣酱2勺，翻炒均匀，倒入少许水。放入调味料。放入花...
2024-11-17 -
四川麻辣兔的正宗做法
主料：兔肉。辅料：炒花生米。调料：花椒、芝麻、干海椒、食用油、食盐、味精、酱油、生姜。首先将麻辣兔切丁，用温水洗净，将生姜切片浸泡10分钟。将上面的食材料切好。...
2024-11-17 -
正宗剁辣椒的做法
朝天椒500克，食盐半袋，大蒜2头，二锅头2勺；朝天椒准备出适量，将其仔细清洗干净，放入通风处控干表面的水分，将朝天椒的根蒂去掉不要；控干的辣椒放入在料理机中，...
2024-11-17