主料:瘦牛肉末 (200克), 干粉条 (150克)。调料:水发香菇 (40克) ,冬笋片 (40克) ,青笋片 (40克) ,胡萝卜片 (40克) ,小鸡蛋...
清江鱼炸好了可以做成鱼汤。炸清江鱼约400克,黄酒、酱油各5克,盐0.5克,糖7克,胡椒粉0.1克,味精1.5克。茴香1只,麻油、姜汁各1克,葱100克,汤25...
素丸子可做一道素丸子汤。首先准备好素丸子、白豆腐、小青菜、红枸杞等食材。把准备好素丸子、白豆腐、红枸杞放入烧开水的锅中,再放入适量酱油、食盐、香油,出锅时放入小...
食材:肉丸子若干、入葱适量、蒜适量、八角适量。 首先锅中放油,加入葱、蒜、八角炒香。 往锅中倒入适量的清水、老抽、生抽、白糖。 放入炸好的肉丸子,烧开后,小火炖...
原料:白萝卜半个、炼乳两大匙、火腿一小块、香油一匙、淀粉一大匙加适量味精兑成芡汁。火腿煮熟后切碎。萝卜切块。再削成球状。将萝卜丸子倒入沸水中煮约五分钟。用漏勺起...
主料:炸萝卜丸子8个。辅料:菠菜1根、虾皮1小勺、胡椒粉适量、盐适量、香菜适量、紫菜1块、香油少许。锅中加入一碗水煮开。先下入菠菜、胡椒粉、盐、香油两滴。菜焯水...
不建议这样做。由于香椿中含有一定的硝酸盐以及亚硝酸盐物质,为了不加重人体胃肠道负担,食用之前一般需要进行焯水,否则容易加重人体肠胃负担。 正常来说香椿切好后也是...
炸好的粉条可以放入袋中,封好封口,然后放在阴凉通风的地方。炸好的粉条可以放入干燥的橱柜中常温储存。炸好的粉条在储存的时候应该尽量避免潮湿,以免产生霉菌。炸好的粉...
如果短期内吃不完,可以将薯条密封好放在冰箱里冷藏,延长其保存时间。炸薯条最好在一天之内吃完,由于是油炸食品,暴露在空气中很容易受潮,失去其脆性。材料:马铃薯、椒...
白酒+盐保存法花生米炸好后,趁热洒上少许白酒,拌匀,稍凉后再撒上少许盐,最后放入密封的容器里保存,吃的时候在打开。这样处理的不易回潮,一般可以放15天以上。 但...
炸好的萝卜丸子可以直接吃也可以沾番茄酱吃。萝卜丸子是山东省经典的特色名菜之一,属于鲁菜系。将萝卜擦成细丝、挤去水分后拌入面粉,加上葱姜末炸成金黄色的萝卜丸子。作...
放在冰箱里冷藏可以10天,冷冻可以1到2个月。油炸土豆丸子是一道老少咸宜的家常美食。油炸土豆丸子要注意,肉泥一定手工做,绞肉机绞出的肉泥没有香味;剁丸子时所加的...
将牛肉馅和猪肉馅及鸡蛋混合,加盐,搅拌均匀。将面包糠中放入黑胡椒碎,适量清水和3大勺酱油,搅拌均匀放置10分钟,让面包糠充分的吸收水分。将搅拌均匀后的肉馅倒入面...
胡萝卜洗净。用擦丝器,搽成细丝,加入适当的盐,五香粉和烧烤粉均匀搅拌。加入淀粉和炸鸡粉再均匀搅拌。一点点的加入面粉,和适量的水,面粉要一点一点的加,直至他能定型...
原料:鸡脯肉200g,猪肥膘100g,小茴香苗200g,葱、姜、盐、料酒、蛋清、鸡精、香油各适量。鸡脯肉和猪肥膘分别洗净,用刀背砸成茸。小茴香苗择洗干净,切碎。...
首先准备食材:猪肉,豆腐,鸡蛋,葱末,姜末,大蒜,盐,胡椒粉,十三香,耗油,生抽,淀粉,干辣椒,豆瓣酱,香菇酱。首先准备猪肉,剁成陷,放入碗中。或者直接买肉馅。...
材料:芹菜丸子浆150公克,红萝卜丝20公克,高丽菜丝50公克,洋葱丝30公克,香菇丝1朵,荸荠末10公克,芹菜末15公克,香菜末5公克,全蛋液1/2颗,面粉5...
食材:胡萝卜4根、面粉 150g、香菜 100g、鸡蛋1个、盐5g、五香粉3g、姜15g、鸡精1g、胡萝卜擦成丝,香菜切成碎末,粉丝切成小段,姜切末。把胡萝卜、...
苔菜适量、油适量、盐适量、猪肉适量、葱适量、姜适量。先把猪肉放到食品机中绞碎,葱切碎姜切碎一同放到绞好的肉中。加入胡椒粉,料酒也要加一些,加入盐就向一个方向搅直...
白萝卜700克、鸡蛋1个、粘米粉60克、面粉60克、虾皮适量、葱花适量、食用盐适量、味精半勺、十三香半勺。去皮刨好的萝卜丝(萝卜会出水,可以沥掉一些,但不要完全...