食材:青蘑菇800g、大蒜3头、干红辣椒适量、盐适量、食用油适量、花椒粒一小把。青蘑菇洗干净,借助小牙刷刷去泥土,切片。大蒜切片,干红辣椒切段。锅内下油,油热后...
主料:平菇100克 竹笋100克 猪肉50克、食盐2克 味精少许 葱适量 姜5克 料酒两勺 生抽半勺 水淀粉两勺 胡椒粉半勺。平菇摘去根部的杂质,洗净后撕成小长...
材料:小白菜350克,藤椒,辣椒干,蒜泥,米醋,生抽酱油,鸡精,盐。蔬菜清洗用沸水煮个2分钟,捞起来用凉开水浸哈,捞起来挤干水分,摆盘备用。辣椒干切割成细段,放...
食材:活青龙虾800克、丝网皮、蛋清、淀粉适量、精盐、味精适量、子姜、葱适量、清水酒、花生油适量将小青龙虾外壳洗净,去壳取肉切块。姜、葱各切成细丝待用。龙虾肉用...
准备新鲜虾仁,鸡蛋,香葱,水淀粉,白胡椒粉,玉米淀粉,蛋清,料酒,盐。虾仁里面加少许盐,混合均匀以后腌制5分钟,然后再把盐清洗干净,用厨房纸把水分吸干,如果水分...
青豌豆一碗,葱、姜、蒜 适量,先将豌豆米从豆荚中剥离出来,淘洗后放在汤锅里煮熟。注意:加水将豌豆浸没就好,不需要太多水。2.、青豌豆颗粒小,而且皮薄,很快就能熟...
用料:蘑菇200g,鸡蛋1g,玉米淀粉50g,椒盐2勺,盐2g,白胡椒粉2g,食用油1勺。做法:步骤一:准备蘑菇适量,鸡蛋一个,玉米淀粉50克,椒盐;步骤二:蘑...
将带泥的野生竹笋洗净,用小刀从笋尖往笋根方向纵向划一刀,便可轻松将竹笋硬壳剥除,将笋切条片状备用;锅内坐水开煮,舀一小匙白糖入锅搅匀。大火将水煮开锅后,把切好的...
将青豆芽的根部用剪刀剪掉,食材清洗干净,红辣椒去籽切丝,蒜瓣去皮后切碎。锅中倒入色拉油烧热,加入蒜末炒出香味,将青豆芽和红辣椒先后加入锅中。大火爆炒青豆芽和红辣...
萝卜先去皮,然后切成薄片,然后切成均匀的细丝,丝尽量切得细一点,然后放进清水内浸泡。青红椒也切成细丝也放进清水浸泡。香菜切成段备用。把浸泡过的萝卜丝控水,浸泡过...
鸭肉400克,干香菇30克,姜适量,酱油2勺,盐适量,花生油适量,酒2勺。买鸭肉时叫摊主老板把鸭肉砍成一块一块的,回家在水龙头底下冲洗干净。姜切片待用。香菇放容...
材料:蘑菇、白蘑菇、秀珍菇、青红椒。先把三种菇都切薄片,青红椒切斜片。锅中烧上开水,烧开后放一勺盐,再把切好的三种菇下锅焯水,烧开后立即捞起,放入凉水盆中清洗干...
松树蘑菇浸泡在水中,清理掉蘑菇身上的松针和根部的泥土。煮锅烧开水,下蘑菇焯1-2分钟,控水捞出。五花肉切成薄厚均匀的片。辣椒切成块。炒锅放油,烧热后下五花肉煸炒...
榛蘑一般都是干的,因此在烹饪之前,需要先用温水进行浸泡,然后再将五花肉、土豆、青椒切成片后备用。在锅内加入适量的油,油热了以后,将准备好的榛蘑、土豆片放入锅内翻...
食材:圆蘑菇200g、油、盐、五香粉、干淀粉。圆蘑菇选用小一点的,这样容易炸透。用水焯烫一下捞出。加五香粉和盐,抓匀腌一会。裹上干淀粉或是炸粉。起锅热油,油稍多...
主料:蘑菇150克、鸡肉100克、料酒4克、盐2克、生抽4克、鸡精1克。鸡肉切成条。然后加料酒,生抽淀粉抓匀腌15分钟。蘑菇洗干净切成片。锅里倒入油倒入腌好的鸡...
松菇菌用大火爆炒最好吃,在做的时候可以准备适量的大蒜和干红椒以及青椒等调味料,然后把准备好的松菌菇洗净以后去掉水分,在炒锅中放油加热后放入大蒜干红椒等调味料炒香...
黑蘑菇洗净,冷水下锅,水开后煮3分钟。捞出泡凉水。捞出沥干水分。辣椒切片,蒜切蒜末,葱切葱花。锅中放油,放入蒜末爆香,放入辣椒翻炒片刻断生。放入黑蘑菇大火翻炒片...
材料:油蘑500g、五花肉50g。 辅料:油适量、盐适量、酱油少量、胡萝卜半根、黄瓜半根。 五花肉切片。 胡萝卜,黄瓜切片。 将油蘑洗净控水,放入锅中。 大火烧...
材料:肉、蘑菇各适量。 首先把蘑菇浸泡20-30分钟洗净后的水留一点点待用。 把洋葱洗净用凉水泡一会待用。 把肉切好待用。 泡好的蘑菇。 用开水把泡好的蘑菇焯一...