准备好炖鸡用的佐料:大料,辣椒,鸡肉,葱姜蒜等。开火热锅倒油,油热后倒葱姜蒜爆香。然后把鸡肉倒进去翻炒。等到鸡肉成焦糖色就可以了,然后加水文火慢炖。炖四十分钟后...
主料:米饭(蒸)500克,鸡肉750克。辅料: 油炒面75克、 胡萝卜60克、洋葱 60克、芹菜60克。调料,盐5克。将胡萝卜洗净,去皮,切成片;洋葱洗净,切成...
用料:鸡胸肉1块、胡萝卜1根、大葱1截、老姜1块、藏红花水1小碗、料酒1勺、食盐1克、白糖1克、鸡粉1克、鸡油1块、水淀粉1小碗、浓汤(或浓汤宝)1大碗(1块)...
用料:鳝鱼100克、至300克、鸡汁。 调料:姜、蒜蓉、香葱、淀粉。 切成鳝段,备用。 加少许淀粉。 放置于七八成熟的油锅,捞熟!捞出沥干油后备用。 用鸡汁(超...
首先准备好面条和鸡蛋,然后买超市里已经做好的被包装起来的鸡汁。然后花生油热锅,倒入葱花爆香,倒入鸡汁翻炒。 只需翻炒几下,然后倒入开水,因为开水开锅需要的时间少...
食材:泰国香米600g、红葱头20g、鸡脂肪80g、沙拉油少许、香兰叶40g、鸡汤450㏄。将泰国香米洗净,以冷水浸泡约半小时后沥干,放入电锅的内锅中备用。红葱...
食材:白萝卜2个,鸡汁适量。调料:香葱,朝天椒均适量。白萝卜半个,洗净去皮。对半剖开,切片,厚度1mm左右。按自己的喜好装盘。可以排成一字形,也可以排成O字形。...
食材:鸡汤1碗,豆腐丸子400克,青蒜3根,剁辣椒1小勺,蚝油1小勺。青蒜切小段;坐锅烧油下豆腐丸子滑成金黄色,滤出多余的油;将鸡汤浇到豆腐丸子上烧开后转小火煨...
主料面条1把,调料色拉油适量,生抽2勺,老抽1勺,香油1勺,凉拌汁适量,辣椒油1勺,白糖半勺,高汤适量,白芝麻适量,细香葱适量。锅中把水烧开。加入面条。煮开后中...
食材:山药1段、鸡汁2勺、枸杞20克、白醋1勺。先将山药去掉外皮,对切后,再切成薄片将切好的山药片放入加了白醋的水中,清洗掉黏液。白醋还具有防止山药氧化发黑的作...
嫩豆腐100克,鸡蛋100克,瓢儿白4颗,鹌鹑蛋8只,虾仁8只,红椒丝5克,生粉10克。清鸡汤200克,盐5克,味精5克,鸡精4克,鸡汁6克,南瓜汁10克,鸡油...
用料:豆腐块一斤、葱3颗、蚝油一调羹、盐适量、生抽适量、花椒少量。葱切段豆腐分块备用。热油一小把花椒和葱下锅煸香接着下豆腐。倒入鸡汤。加适量生抽,耗油煮滚,倒入...
葱切段,姜切片。豆腐按自己设计的大小来切成长方形。用棉线缠起来。把买来的鸡改刀。把鸡大腿、鸡翅、胸脯肉剔下来留作他用。锅内放适量水,放入鸡骨架焯一下,然后捞出备...
主料:鸡胸脯肉125克、冬笋100克、猪肉25克、鸡蛋4个、火腿25克。 辅料:食盐2克、味精1克、水淀粉10克、鸡汤250克、猪油(板油)500克。 将冬笋切...
食材:嫩豆腐100克,鸡蛋100克,瓢儿白(又名上海青,可以用青菜心代替)4颗,鹌鹑蛋8只,虾仁8只,红椒丝5克,生粉10克。 调料:清鸡汤200克,盐5克,味...
将鲜猪肉切片后放入搅拌机湿磨杯一档搅打成肉泥。将搅打好的肉泥加一大勺凉的鸡汁,一个鸡蛋,适量盐、适量生粉顺一个方向使劲搅拌上劲。包馄饨。可以现包现煮,或者包好后...
主料:腐竹,香菜,核桃,红椒各适量。调料:八角,桂皮,草果,盐,香油,清鸡高汤,秘制红烧汁,白胡椒粉各适量。买来的腐竹提前一晚冷水泡发;核桃仁洗净后沸水中氽熟,...
主料:腐竹1扎。 辅料:油适量、盐适量、蚝油适量、鸡汁底适量。 蒸鸡剩下的鸡汁底,倒入砂锅煮开。 腐竹温水泡软,最好全泡开,不要有个别硬硬的,如果有,切出来先下...
首先把鸡肉焯水,捞出洗净。放入炖锅,加入生姜片,倒入清水,煮2.5-3小时。笋去壳切成三块焯水去涩味,捞出切片备用,千张切成带状焯水。倒出鸡汤,放入千张,笋片,...
原料:土豆、黄油、盐、牛奶、鸡汤、黑胡椒粉、火腿、水淀粉。 中等大小的土豆2个,去皮洗净,切成几大块。 放入清水锅内,煮熟,捞出,放到大碗里,用汤匙把土豆压成泥...