主料:鳕鱼一块。 辅料:葱适量、姜3片、盐半勺、蒸鱼豉油适量。 鳕鱼刮去鱼鳞,摘掉黑膜,洗干净。用两勺料酒,半勺盐腌制半个小时。 鳕鱼下面放上姜片。起锅烧水,水...
鳕鱼一块,去鳞洗净。柠檬半个,大葱一小段,香葱适量,生姜5克。大葱切块,部分香葱撕成细丝,生姜切丝。把三分之二姜丝铺在碟子中间,再铺上大葱块。把鳕鱼放在辅料上面...
鳕鱼2块、枸杞5粒、葱1段、姜1片、料酒1勺、生抽4勺、白胡椒粉少许、鸡油1勺。做法:鳕鱼两块,用清水冲洗一下,控干水分。少许料酒和白胡椒粉稍微腌制一下。葱叶划...
材料:银鳕鱼(2块,300克)、葱(2根)、姜(3片)。 腌料:蒸鱼豉油(2汤匙)、料酒(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)。 银鳕鱼用淡盐水解冻,冲洗干净,...
备好的鳕鱼放入料酒和盐,腌制20分钟。腌好,放入蒜片、姜丝、葱段、干辣椒,然后用保鲜膜裹好。将鱼和蒸鱼豉油放入蒸屉,大火蒸5分钟。蒸好后,倒入蒸鱼豉油和葱丝,最...
食材:鳕鱼1块、葱适量、料酒适量、姜适量、酱油适量、盐适量、花椒末适量、蒸鱼豉油适量。将鳕鱼在常温下化冻,然后用水清洗一下,沥干水备用。葱切段,姜切丝(蒸鳕鱼时...
主料:鳕鱼2块。 辅料:枸杞子5粒。 调料:葱1段、姜1片、料酒1勺、生抽4勺、白胡椒粉少许、鸡油1勺。 鳕鱼两块,用清水冲洗一下,控干水分。 少许料酒和白胡椒...
制作材料:鳕鱼肉厚片。调味料:美极鲜酱油。 辅助料:色拉油、葱丝、红椒丝、姜丝、香菜。 首先,我们鳕鱼肉厚片上蒸笼蒸约10分钟左右,闻到香味就可以取出来,祛除汤...
清蒸银鳕鱼,含有非常多的脂肪和蛋白质,丰富的维生素D,还能促进钙吸收,这么棒的美食,家里有小朋友的可千万别错过! 下面看看宝妈是怎样做这道清蒸银鳕鱼的吧,别看简...
价格:银鳕鱼的售价比鳕鱼的售价要贵得多。一般要贵4到7倍。外观:银鳕鱼与鳕鱼外形差别大,一般不会混淆,但若两者切成片,就很难分辨了。可以把鱼解冻后用手摸。一般银...
价格。银鳕鱼的市场售价比鳕鱼要高很多。外观质感。银鳕鱼的肉质较硬,肉色比较暗淡,鳕肉质较软,肉色较清。口感区别。鳕鱼用油煎熟之后有肉香味,吃起来口感较油腻,煮熟...
科属不同:鳕鱼和银鳕鱼虽然名字比较像,不过是不同的两种鱼。具体来看,鳕鱼指的是鳕形目中的鱼类,但银鳕鱼指的则是鲉形目黑鲉科裸盖鱼属中的鱼。二者所属的目都是不同的...
原料:鳕鱼、姜、蒜、香葱、小米椒、面包糠、淀粉,盐,料酒。将姜、蒜、香葱、小米椒都切碎,香葱的葱白和葱叶分开放;鳕鱼化开用盐、料酒和姜片腌半个小时,然后用厨房纸...
鳕鱼洗净,切成4cm长、2cm宽、0.5cm厚的片,加入料酒、盐和白胡椒粉(各1/2茶匙),腌制10分钟。干香菇泡软去蒂,从中间切开。火腿切成与鳕鱼大小一样的片...
鳕鱼属脊椎动物门(Vertebrata)、脊椎动物亚门(Subphylum Vertebrata)、真骨鱼纲(Division Teleostei)、鳕形目(G...
塑封包装储存:塑封包装储存食物既经济又实惠,既保存了水分,营养又不会流失。从超市或海鲜市场买回来的鳕鱼如果是整条的,可以待鱼稍解冻后将鱼分解,按每次食用的量分开...
将银鳕鱼片冲洗干净之后,加入白酒浸制5分钟,然后将上等蚝油和黑椒混合,加少许水稀释,拌匀制成黑椒蚝油调味汁。平底锅中放油烧至八成热,将银鳕鱼片轻轻放入,这时油会...
准备用料:鳕鱼200克、葱15克、姜10克、蒜15克、干辣椒15克、盐1克、料酒20克、蒸鱼豉油20克。鳕鱼撒入盐、料酒,两面抹匀,腌制20分钟。将蒜片、姜丝、...
鳕鱼现在卖的基本都是冷冻切片,看外观的话,肉的颜色洁白,肉上面没有那种特别粗特别明显的红线,鱼鳞非常密,是一片压一片的那样长的。鳕鱼解冻之后再摸鱼皮,是很光滑像...
鳕鱼化完冻后,用纸吸干鳕鱼表面的水份。准备下油锅煎。油烧热,待煎至两面金黄色捞起。然后放瘦肉片煸炒几下,然后放入香菇片、笋片,再放入料酒,加水,小火慢烧3分钟放...