河南胡辣汤最正宗。胡辣汤,中原知名小吃,起源于河南省周口市西华县逍遥镇和漯河市舞阳县北舞渡镇。尤以逍遥镇胡辣汤出名。胡辣汤的主要制作材料有胡辣汤料、胡椒、辣椒、...
胡辣汤,是河南最具代表性的早餐,在这碗汤中,胡椒的味道得到了最极致的体现。想让河南人起早,胡辣汤,通常比闹钟更有力量。在门派众多的胡辣汤江湖,属逍遥镇胡辣汤,拥...
将面粉拌成稠糊状,以筷子能搅动为宜,隔20分钟顺一个方向搅3分钟。搅3次后面团比较有劲后,放入有2千克水的盆中,用手轻轻的攥挤面团,直至成面筋,后放在碗中加水醒...
胡辣汤的所需材料:香菜、菠菜、粉条、海带丝、葱、姜末、酱油、胡椒粉、水淀粉、盐、醋。首先烧一锅开水,把粉条以及海带丝改刀。之后放入锅中。然后往锅中放入胡椒粉、盐...
准备食材:青菜、鸡蛋、瘦肉、薄千张、小葱、油、盐、生粉、香油、酱油。将瘦肉、青菜和千张洗净后切成丝,小葱切丁,生粉加水化开,鸡蛋打成蛋液备用。起锅烧油,油热后放...
原料:(制30碗)熟羊肉1.6公斤,羊肉鲜汤10公斤,面粉1.5公斤,粉皮(或粉条)500克,海带100克,油炸豆腐150克,菠菜250克,胡椒粉15克,五香粉...
锅里水烧开,把八角和姜片下锅,同时把香葱放入锅里。把羊肉放入锅中煮至成熟,40分钟肉已经煮熟,切成小块,切好之后放入盘子。菠菜切成段,黄花菜切段,粉条从中间断一...
原料:胡辣汤料40克、胡椒20克、辣椒10克、熟羊(牛)肉400克、羊骨高汤3kg、面筋1.5kg、面粉300克、粉条100克,粉芡。调料:葱、姜、精盐、醋、味...
原料:胡辣汤料40克、胡椒20克、辣椒10克、熟羊(牛)肉400克、羊骨高汤3kg、面筋1.5kg、面粉300克、粉条100克,粉芡。调料:葱、姜、精盐、醋、味...
食材:100g水发海带、黄花菜100g、木耳100g、适量盐、适量油、适量香油、适量醋、适量淀粉、适量胡椒粉、适量鸡粉、3大勺辣椒粉、2大勺熟芝麻。 将锅坐火上...
首先准备好蛋液、豆皮和海带丝。锅中倒入开水,放入海带丝,调入一汤匙猪油、一汤匙的生抽、一勺盐、一勺黑胡椒大火烧开。加入处理好的豆皮,继续大火煮开。放两汤匙的红薯...
面粉300克、香菜50克、菠菜50克、粉条50克、海带丝50克、葱、姜末、精盐5克、胡椒粉10克,酱油、醋各5克。把盐参入面粉中,加少许水搅揉成团,然后不断加水...
主料:牛肉丁、花生豆筋切丝、海带。 辅料:干黄花菜水发开切段、粉条。 调料:胡椒粉、生姜粉、十三香、盐淀粉、味精或鸡精、香油。 锅里加水烧开把牛肉丁煮熟,下入花...
豆腐皮和木耳切丝,锅中放入油、葱末、豆腐皮。加入木耳、粉条、生抽、水和盐。加入胡椒粉煮熟盛出即可。胡辣汤由多种天然中草药按比例配制的汤料再加入胡椒和辣椒又用骨头...
产地:河南、漯河、周口。流行地区:漯河、郑州、开封、周口等地。据史载,明、清两代,漯河市北舞渡镇的商业经济达到鼎盛时期,山陕商人云集此地。胡辣汤,是早餐...
胡辣汤,是河南早餐中常见的传统汤类名吃。胡辣汤的烹饪方法如下:原料:胡辣汤料40克、胡椒20克、辣椒10克、熟羊(牛)肉400克、羊骨高汤3kg、面筋1.5kg...
胡辣汤,也称糊辣汤,中原知名小吃,起源于河南省周口市西华县逍遥镇和漯河市舞阳县北舞渡镇。尤以逍遥镇胡辣汤出名。是北方早餐中常见的传统汤类名吃。胡辣汤由多种天...
将木耳、海带、粉丝提前准备泡发,清洗干净。将木耳、千张、豆腐皮切成细丝。粉丝和海带切成小段备用。准备一个小碗,加入大约10g淀粉,再加入大约20ml清水冲开淀粉...
胡辣汤,也称糊辣汤,是北方早餐中常见的传统汤类名吃。胡辣汤是河南的特色汤类食品,被大家所喜爱,常作为早餐,其特点是麻辣鲜香,营养开胃,适合搭配油条、包子...
说起胡辣汤,河南人无人不知 胡辣汤,又名糊辣汤,中原知名小吃,起源于河南省,尤以周口市西华县逍遥镇胡辣汤最为出名。是北方早餐中常见的传统汤类名吃。 很多朋友...