将姜、葱、洗净后分别切片、切段。藕段切成块再清洗一次备用。我们需要将猪脚用火烧一道表皮后,清洗一下,将火烧后猪脚的皮都刮洗干净,最后剁成肉块,再次清洗一下。用火...
猪蹄切块、洗净。焯水去异味,洗净。准备好佐料,姜片、葱结(小葱打结是为了煮好后容易挑出去除。用大葱段亦可)、八角、花椒、孜然。香料可根据个人爱好增减,桂皮、草果...
食材:猪脚1000g,八角适量,老抽适量,生抽适量,盐适量,冰糖适量,醋适量,千张结适量,葱姜适量,花椒适量。 猪脚要选择新鲜的黑猪脚,吃起来不腥,味道更香,猪...
原料:猪手、姜、八角、香叶、花椒、草豆蔻、桂皮、糖、老抽、盐、沙仁。猪手一个切块洗净,准备配料(姜4-5片、香叶一片、八角一个、花椒20粒、桂皮一小段、沙仁、草...
酱卤猪蹄。原料:猪蹄450克,花生38克,香料1包,香菜少许,味精1/6茶匙,冰糖19克,酱油1大匙,海鲜酱1/4茶匙。做法:猪蹄切块,用滚水烫过。将猪蹄、香料...
猪蹄砍成块。 调料A:大蒜、老姜、豆瓣、干辣椒、花椒、草果、香叶、茴香、三奈、八角。 调料B:料酒、老抽、鸡精。 锅中下油,待油温七层热时将大蒜、老姜、豆瓣翻炒...
猪脚剁成小块清洗干净,锅中放入一汤碗凉水,2勺料酒,再加入猪脚大火烧开再中小火煮5分钟,捞起猪脚,洗去血沫。焯过水的猪脚放在电压力锅中,加入一勺盐、姜片和葱段,...
猪蹄1只,鸡蛋6个,酱油适量,盐适量,桂皮1块,橘子皮2块,白糖适量,婆婆丁50g。鸡蛋洗干净放入锅中煮熟。把煮熟的鸡蛋剥皮。锅中放入煮熟的鸡蛋,猪脚。锅中放入...
做法一:锅里面加足够量的水,再将猪蹄冷水下锅,开火将水烧开之后将水面上的浮沫撇出来,焯水好的猪蹄用温水冲洗干净表面的浮沫之后备用。提示:给猪蹄焯水的时候大家一定...
猪蹄5斤。卤水:葱200克,姜100克,八角15克,香叶5克,山柰5克,丁香2克,草果8克,小茴3克,豆蔻2克,甘草2克,砂仁10克,肉豆蔻2克,白芷3克。另外...
酱汁猪蹄,食材:猪蹄2只、生姜、蒜头、干辣椒、八角、桂皮、香叶适量、冰糖1小块、豆瓣酱1勺、食用油、盐、料酒、淀粉、老抽、生抽适量。做法:猪蹄洗净对半剁开,每边...
花生猪脚汤,所需材料为:猪脚,花生,红枣。做法:猪脚砍大块,先飞水,去血水,花生先泡两个小时。砂锅中先下水烧开,再下飞过水的猪蹄,和花生,红枣上盖大火煮开后,改...
食材:猪蹄,葱,姜,蒜,八角,花椒,红辣椒,干红辣椒,生抽,老抽,料酒,白糖,食用盐,鸡精各适量。首先把我们从市场上买回来的猪蹄放在清水里面冲洗干净,然后用小镊...
和黄豆、白萝卜、冬瓜、藕块、海带、干豇豆、香菇一起最好吃。一般来说在家炖猪脚的话一般选1000kg左右,胡萝卜两根,莲藕两节,先拍一块姜到水里,然后将切成块的莲...
腊猪脚怎么做好吃:清炖腊猪脚是一种食物,原料有腊猪脚、生姜片等。做法:将腊猪脚过沸水去腥;在热油中和生姜片一起过油。在沙锅中炖2-3小时;吃的时候调味,并下入萝...
猪脚剁成小块清洗干净,锅中放入一汤碗凉水,2勺料酒,再加入猪脚大火烧开再中小火煮5分钟,捞起猪脚,洗去血沫。 焯过水的猪脚放在电压力锅中,加入一勺盐、姜片和葱段...
主料:猪蹄2个。 辅料:冰糖20克、姜10克、香叶2片、干辣椒2个、八角2个、料酒10毫升、老抽5毫升、食用油20毫升、盐5克。 锅中加入适量清水,然后放入猪蹄...
猪蹄剁小块,锅里放姜片和料酒,焯水后捞起来洗干净,放入电饭煲的锅里。猪蹄加入酸梅、几片生姜片、两勺酱油、三勺米醋、一勺冰糖、小半碗水和半碗新鲜黄豆,拌匀,盖锅盖...
食材:猪脚适量、冰糖适量、盐适量、料酒适量、醋适量、葱姜适量、老抽适量。猪脚剁成小块清洗干净,锅中放入一汤碗凉水,2勺料酒,再加入猪脚大火烧开再中小火煮5分钟,...
食材用料:莲藕一斤、鸡大腿四个、葱一根、蒜片两个、辣椒圈、白芷2片。八角两个、桂皮一小片、荷叶两片、食盐3茶匙、食用油两勺、清水适量、红枣两个、花椒五六粒。蒜切...