材料:瘦肉250g、胡萝卜1根、香菇6朵、粉干适量、大白菜适量、冬笋适量。 肉馅和胡萝卜、香菇、冬笋打成末,加盐、味极鲜、味精、料酒搅拌。留点香菇切片,粉干煮烂...
原料:面粉、猪肉馅、芹菜、酵母、无铝泡打粉、白糖、温水、盐、生抽、调馅香、葱、姜。准备发面材料。首先将面粉和泡打粉,白糖(加速发酵的作用)混合备用。将酵母用10...
食材:玉米面 200g、荠菜(青菜)适量鸡蛋2个、粉丝1小把、小葱1个、盐3克、虾皮1小把、生抽1勺、蚝油1勺、香油1勺。准备所有食材切碎。加调料。搅拌均匀。分...
用料:干马齿苋.、熟五花肉、葱、姜、精面粉、水。和面阶段,把面倒进面盆,和面时加适量温水和成稍软的面团,大约醒3个小时。拌馅,马齿苋用水煮开,洗干净,攥干水分,...
原料:盐、面粉、清水、料酒、胡椒粉、生抽、蚝油、白菜、葱、花椒水、猪肉馅。 面粉加2克盐,慢慢倒入清水,用筷子顺一个方向搅拌,直到搅拌成浓稠顺滑状,盖保鲜膜入冰...
小白菜,焯一下,攥干水份。放香菇木耳,香油、素蚝油、酱油膏、美极鲜、盐,蔬菜精,搅拌均匀盛一大勺放在手上,再次攥干水份盛出一些玉米面放在盆里盛一勺玉米面撒在菜团...
取一个面盆,在里面加上面粉,酵母和白糖,搅拌一下。然后再加上清水,用筷子搅成面絮,用手再给它揉成面团,放在一边醒发四十分钟。先把胡萝卜清洗干净,用刀切成薄片,然...
红豆馅汤圆:(1)将糯米面用温水混合,揉成面团,将面团揪成小块,按成面饼。(2)用面饼包裹红豆沙,放入手中揉成汤圆,锅中倒水,水开后,放入汤圆。(3)待水再次烧...
做法一。主料:糯米粉300克、黑芝麻300克。调料:白砂糖150克。做法:黑芝麻炒熟,碾碎,拌上猪油、白砂糖,三者比例大致为2:1:2;适量糯米粉加水和成团;以...
120克左右的糯米粉,能做30个小汤圆。所以您根据家人食用的量,来准备糯米粉。糯米粉要用开水,才能黏在一起,水又不能太热,所以暖瓶里的水,倒出来后,我们称好需要...
原料:糯米粉、黑芝麻、白糖。开水烫一下糯米粉揉成面团,黑芝麻白糖备好。将黑芝麻清洗干净晾干,用破壁机打碎。将面团揪成一个个小团,包入拌好的芝麻糊。放入盘中醒几分...
主料:糯米粉454克冬菇(干)10个。辅料:白萝卜1个白菜1棵腊肠4根腊肉1条虾仁15个鲜贝适量太白粉1汤匙鱼浆1盒。调料:食盐1/2茶匙细香葱5根玉米油1汤匙...
准备主料:黑芝麻100g、冰糖粉110g、糖桂花60g、黄油30g、白芝麻100g、糯米粉100g、大黄米面400g。老冰糖用料理机打成粉备用。黑白芝麻各一半,...
主料:糯米粉300克、辅料、肉150克、葱20克、盐适量、温水300克、油适量、生抽1汤匙。把肉和葱剁成肉糜和葱末,把他们和在一起,然后里面放适量的油,盐和1汤...
食材:番薯适量、紫薯适量、小西米250g、蜂蜜1碟。紫薯和番薯用同样的方式,上锅大火蒸25分钟。西米装进料理机,启动料理机打磨成粉未,完成后继续打磨剩下的西米。...
汤圆包法的用料:糯米粉150g。揉完面立刻开始包,如果放久了不粘了,可以揪几个剂子捏成片,下锅煮熟掺入面中。面板多放糯米粉生面,将面团揉匀,搓条,用保鲜膜盖着,...
汤圆皮:糯米粉300克,温水150克,可可粉10克。汤圆馅:巧克力50克,花生酱100克,白糖1汤匙。糯米粉用温水和成团。取出50克面团放入开水中煮1分钟后捞出...
猪肉剁成肉馅,加入所有调味品搅匀后加1勺猪油1勺香油(芝麻油)搅匀。加水用三根筷子顺一个方向搅至肉馅上劲,这一步比较重要,肉馅搅上劲了煮熟后就是一个小肉圆吃起来...
将花生仁和核桃仁放到锅里面大火炒两分钟,将花生去皮。将花生和核桃仁切细。锅里放入白芝麻干炒,炒熟。加入花生和核桃仁,加入适量红糖和猪油,翻炒均匀,稍微湿一点,不...
准备主料糯米粉,中间挖一个孔一会加水,适量水,红糖,洗干净的姜块备用;300g糯米粉是够双人份量,可以做两碗汤圆。往事先挖好的孔里面倒100ml水,用调羹搅拌,...