不宜同时吃醋。许多人吃羊肉馅饺子时喜欢配食醋作为调味品,吃起来更加爽口,其实是不合理的,因为羊肉性热,功能是益气补虚;而醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机...
剁肉馅这是最关键的一步,买的羊肉一定要当天购买,买新鲜的,冻过的肉口感会差很多。很多人嫌麻烦都会用机器绞肉馅,其实,这样很破坏肉的质感,所以要在案板上剁。切辅料...
所需食材:羊肉、胡萝卜、葱姜、花椒、盐、生抽、味精、香油、饺子皮。把一把花椒放到碗里,然后往里面倒温水,倒进去之后放到一旁浸泡着,一会就可以用到它了。胡萝卜洗净...
所需食材:羊肉、胡萝卜、葱姜、花椒、盐、生抽、味精、香油包饺子肯定少不了饺子皮啦,可以自己和面醒发面团,然后擀饺子皮。觉得麻烦的话,就直接从超市里买一袋冷冻的饺...
原料:羊肉500克、胡萝卜500克、姜汁50克、嫩肉粉5克、胡椒粉5克、料酒10克、15克酱油。先把羊肉洗净;然后切成小块。花椒用热水泡开,晾凉备用。把羊肉剁成...
羊肉味甘、性温,入脾、胃、肾、心经;补血温经,用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。温补脾胃,用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症;温补肝肾,用于治疗肾阳虚所...
食材:羊肉250克,萝卜500克,葱1棵,姜1块,香油适量,料酒适量,酱油适量,盐适量,花椒适量。 准备好所需食材,葱姜切碎。 拿一小碗,放入30粒花椒,用热水...
食材:羊肉500克、大葱2根、生姜1块、菜籽油100克、酱油2小勺、生抽2滴、十三香3克、香油1小勺、盐适量、鸡蛋1个。将羊肉洗净剁碎,葱姜切成碎末。葱姜末拌入...
羊肉搅碎或剁碎,花椒熬水放凉后少量多次加入肉糜中,边同向画圈搅拌,生抽、蚝油适量,盐少许,继续搅拌,稍微静止煨一下。葱、姜、胡萝卜适量,加少许清水或花椒水搅碎,...
把葱姜和胡萝卜洗净,萝卜用擦子,擦成丝剁碎。生姜和大葱切碎;羊肉切成小块剁成肉碎,然后放上葱姜继续剁。剁好羊肉 馅,肉粒均匀,没有大块肉就好了,取一个碗放入花椒...
先将羊肉洗净;然后切成小块。花椒用热水泡开,晾凉备用。将羊肉剁成泥状放到花椒碗,再放入姜葱搅匀。倒入料酒、酱油调匀。胡萝卜洗净,切成片用热水焯一下。胡萝卜剁成碎...
用料:面粉500克,羊肉500克,白萝卜和洋葱500克,葱1根,姜1块,花椒粉8克,盐5克,料酒15克,香油25克,花生油25克,酱油20克。羊肉洗净剁成细粒,...
准备材料:羊肉(绞肉最好)1斤、胡萝卜2个、饺子皮适量、葱姜蒜适量、花椒粒和花椒粉适量、盐、酱油(生抽)、味精适量。花胶颗粒用热水泡一下,等下用。葱姜蒜按这个量...
原料:羊肉馅、葱、姜、白萝卜、香菜。调料:花椒面、胡椒面、鸡精、油、淀粉、盐、生抽。葱、姜切末放入羊肉馅中,再加入适量花椒面、胡椒面(加这个可以除些羊肉的膻味,...
羊肉馅原料:净羊肉500克、韭黄250克、姜末50克、葱末50克、花椒5克、鸡蛋2个、精盐5克、胡椒粉3克、料酒15克、酱油20克、香油25克、花生油25克。羊...
材料:羊肉500克、胡萝卜500克、姜汁50克、嫩肉粉5克、胡椒粉5克、料酒10克、15克酱油。 先把羊肉洗净;然后切成小块。 花椒用热水泡开,晾凉备用。 把羊...
在调制羊肉馅饺子的时候,尽量放入适量的姜末,可以压制羊肉中的腥味,还可以提升羊肉的新鲜口感。如果实在是忍受不了羊肉的腥味,可以用开水将羊肉焯一下,去掉其中含有的...
准备食材:羊肉馅250克,绿皮萝卜1/2个。调料:盐,生抽,老抽,料酒,植物油,大葱,姜,花椒粉,白胡椒粉。小碗中加入少许花椒粉、白胡椒粉,炒锅烧热油至微微冒烟...
食材:羊肉300g、猪肉200g、面粉1000g、葱1根、姜适量、蒜适量、油适量、酱油3汤匙、饺子粉适量。 面粉中加一匙盐,搅匀,然后边添加水边搅拌,揉成光滑柔...
羊肉馅原料:净羊肉500克、韭黄250克、姜末50克、葱末50克、花椒5克、鸡蛋2个、精盐5克、胡椒粉3克、料酒15克、酱油20克、香油25克、花生油25克。调...