海虾洗净,准备好调料。把海虾放入干净的容器中。把姜,蒜,辣椒,葱结,八角,桂皮,花椒放入。倒入香醋。倒入白酒。倒入老抽。放盐,糖。放胡椒粉,搅拌均匀。密封,放入...
对虾洗净。把对虾放入干净的容器中。把姜,蒜,辣椒,葱结,八角,桂皮,花椒放入。倒入香醋。倒入白酒。倒入老抽。放盐,糖。放胡椒粉,搅拌均匀。密封,放入冰箱,腌制1...
焖海虾。海虾12只、葱段10克、姜片10克、白糖50克、清汤约100克、料酒、香油、花生油少许。海虾洗净,去沙线、腿、须;炒勺上火,放入花生油,烧热,投入大料、...
(1)辣椒切匀,不要让手指碰到辣椒籽,再把剥皮的蒜切匀。(2)把切好的蒜倒入辣椒中一起搅拌,再加入适量的食盐和米酒搅拌均匀,过程中不可沾水。(3)最后装瓶,最好...
食材准备:大白菜2颗、食盐20克、高度白酒5ml、淘米水3000ml。首先将大白菜对半切开,然后在用流水将大白菜冲洗2遍,接着将白菜拿到太阳下暴晒2小时,直到将...
将新蒜去表皮,仅留有一双层嫩皮,清洗后用盐水泡上半天到一天。把渗入食盐水中的蒜捞起来,一边控干水份,一边放进腌菜坛子里,再加白砂糖--5Kg蒜大概需要1.25K...
用料:小米椒180克,白醋120毫升,高度白酒50毫升,凉白开160毫升,蒜3瓣,姜10片。做法:步骤一:小米椒清洗干净;步骤二:把多余部剪掉;步骤三:铺平,放...
泡洋姜腌制方法一(1)洋姜2斤,辣椒适量,葱适量,姜少量,蒜少量,盐120g,花椒5g,香叶3片,桂皮1个,八角4个,红糖50g,白糖50g,米醋少量,白酒适量...
原料:保鲜盒;主料:鬼子姜500g; 配料:甜面酱1小包、糖3勺、白糖3勺 蚝油、酱油、花椒、大料、盐。(1)鬼子姜洗净晾干,将其放在通风阴凉处风干2天左右,表...
将大蒜外皮略微剥去备用。 将一锅水煮沸,加入一勺食盐,放入大蒜浸渍20分钟。捞出沥干备用。将锅里放入一大勺红糖、三杯白醋、一杯水、食盐一勺、酱油一勺,大火煮沸烧...
方法一用料:白萝卜一个,胡萝卜两个,洋葱适量、香菜适量。把准备好的食材全部洗净以后切成细丝,然后加食用盐腌制半小时,去掉水分以后,再加香油和醋以及白糖与鸡精,调...
大蒜100个,盐 2大匙,红糖1杯半,白醋3杯,水2杯,盐1小匙,酱油1大匙 。10个整颗大蒜外皮略微剥去一层备用。将1锅水煮沸加入少许盐溶解后熄火,再放入大蒜...
酱鸡头食材:姜5克;葱5克;鸡头一袋;油适量;酱油5克;料酒2克;大料4个;豆瓣酱半袋;干辣椒2个;八角料3个;白糖适量;白盐5小勺。做法:把水烧开在放鸡头去血...
蒜头的糖醋腌制方法蒜头是平时常用的食材,很多食物中添加蒜头,可以使味道更佳,其实蒜头还可以腌制的,味道十分不错,可以用糖醋的方法腌制蒜头,首先需要准备材料,需要...
食材:大白菜若干;辣椒若干;盐若干。做法:先准备大白菜、盐、辣椒、容器、绳子等材料,白菜要老一点不要太嫩,太嫩的白菜在制作过程中很容易被压碎了不好看,也不好吃,...
盐水腌蛋:腌制时先将食盐溶于开水,以呈饱和状态为度(就是盐水有点咸苦)。待盐水冷却,将洗净晾干的鸡蛋,一只只地放入盐水中,并在盐水中倒入白酒一小盅,密封坛口,3...
红辣椒十斤,适量鸡精和盐,一瓶生抽和适量大蒜,适量麻油。把新鲜细长的红辣椒用清水洗净,去柄,用刀切成片状,加入适量的抽,再加适量食用盐和鸡精调匀,腌制一天,取几...
做法一:准备黄瓜10斤和小尖椒0.5斤,二者用一斤盐淹透后将水挤掉;大蒜7头,切片;姜(最好嫩姜)去皮切片0.5斤;准备白糖1斤、白酒0.4-0.5斤、酱油3斤...
藕去皮,洗净;藕切片;烧水焯一下藕片,时间要好,保持藕片的脆度即可;焯好的藕片放入凉白开中;野山椒一袋,因为这个汤汁很多,不用再加腌和白醋了;把藕片和野山椒拌匀...
咸辣蒜苔。原料:蒜苔5千克,食盐500克,生姜100克,鲜辣椒100克,白酒50克。把蒜苔洗干净,置于开水中焯一下,沥干水分。将生姜洗净、沥干、切片。辣椒洗净、...