准备豌豆和淡奶油。豌豆先放入煮锅内焯一遍水。时间约为1分钟。捞出放入冷水中浸泡(能使豌豆保持翠绿)。再滤出水份,破壁机内加20克清水和豌豆一同打碎。煮锅烧开,倒...
主料:新鲜豌豆粒200克、清水600克、牛奶200克。辅料:淡奶油50克、糖10克、盐2克、黑胡椒碎适量。做法:(1)将新鲜豌豆去皮剥豆。(2)将剥出的豆粒清洗...
食材:黄油20克、豌豆粒200克、洋葱25克、大葱葱白15克、海盐适量、黑胡椒粉适量、椰浆少许、黄油25克、法棍小半根、欧芹碎适量、大蒜4瓣、香草适量。准备好食...
马铃薯、红萝卜、洋葱、鸡胸肉切丁,鸡胸肉要汆烫捞起备用。 锅中放入水放入马铃薯丁和红萝卜丁煮沸。 起干锅加入奶油(温度不可太高)加入洋葱炒香,再加入鸡胸肉炒香再...
准备:洋葱、土豆、火腿切丁;起油锅,放入洋葱炒软后加入面粉,放火腿、土豆翻炒;加水、牛奶和盐搅匀,加玉米煮熟即可。玉米浓汤是一道菜品,制作原料主要有玉米酱、鸡蛋...
食材:北豆腐400g、青椒半根、胡萝卜半根、鲜香菇半个、鸡蛋一个、盐少许、糖少许、料酒少许。豆腐切片,鸡蛋打散。豆腐片裹入蛋液下锅煎至两面金黄,亦可单面煎。青椒...
原料:鲫鱼、汪刺鱼、豆腐、针金菇、葱、蒜瓣、韭黄、盐、鸡精。食材处理干净。起油锅,爆香蒜瓣。放入鱼两面煎金黄。取出鱼,放入炖锅,加入适量冷开水。大火煮沸。去掉浮...
主料:土豆1个、火腿50克、洋葱1/2个、牛奶100克。辅料:食盐1茶匙、黑胡椒粉1/2茶匙、罗勒叶少许、植物油10克、水适量、芝士少许。做法:(1)材料准备好...
土豆去皮洗净,切成小片,放入清水中浸泡,控水捞出备用。瘦肉切丝剁末,香葱切葱花,起锅烧油至五成热,放入肉末,小火煸炒,炒至断生,倒入土豆片煸炒,加入清水,没过土...
材料:南瓜200克,牛奶250毫升,淡奶油50毫升,午餐肉50克,吐司35克,洋葱50克2人份,盐1/2小勺,黑胡椒少许,黄油20克。 南瓜洗净,去皮后切块。...
甜玉米粒300g、牛奶300ml、黄油10g、面粉10g、胡萝卜10g、西兰花20g。把甜玉米用刀贴着玉米芯切下玉米粒。锅中水烧开,把胡萝卜片和拆成小朵的西兰花...
主料:白蘑菇、奶油配料:土豆、火腿、洋葱调料:黄油、面粉、黑胡椒、盐白蘑菇切薄片,火腿、土豆、洋葱切丁备用。平底锅内加入小块黄油,待黄油融化,放适量面粉,中火翻...
食材:牛肉要带些筋200g;新鲜的西红柿2个;土豆2个;大料2小块;葱25克;花椒4粒;桂皮1克;姜15克;香菜10克;料酒2勺;白糖3勺;盐4勺。牛肉按照纹理...
南瓜500g、洋葱1个、水500g、食盐半匙、黄油10g。方法:洋葱切丝。南瓜洗净去皮切成片或小块。烧热锅,放入黄油,至融化。加入洋葱炒香。放入南瓜翻炒均匀。加...
食材准备:鲜鲤鱼1000克、葱白15克、荜茇5克、料酒10克、川椒10克、味精1克、生姜.15克、醋15克、香菜30克、精盐10克。制作步骤:(1)将鲜鲤鱼去鳞...
准备用料。猪蹄、豌豆、姜、葱、蒜、八角、花椒、 陈皮、草果、桂皮、香叶、干红辣椒、料酒、生抽、老抽、白糖、冰糖、 盐。将猪蹄、豌豆洗净。锅中倒入清水,大火煮开后...
主料:豌豆 100克 猪肉(瘦) 50克;调料:大葱 3克 姜 2克 酱油 5克 植物油 15克 各适量;豌豆洗净,猪肉剁成肉糜,待用;葱、姜洗净切末;油温热后...
材料:豆苗500克,酱油少许,盐少许,油适量,蒜3瓣,红辣椒3个。豆苗去掉根部,洗净,控干水分备用。大蒜洗净拍扁。红辣椒切碎备用。将锅烧热,倒入油,放入红辣椒和...
可以做豌豆虾仁,具体做法如下:主料:虾仁300克、豌豆(鲜)200克。辅料:葱。调料:食盐、胡椒粉、白糖、水淀粉。豌豆拨开用水焯烫好盛出备用,北极虾去皮后调入1...
食材:鲜虾6个,豌豆仁1小碗,方火腿小半块,馄饨皮8张,花生油1勺,葱1段,料酒1勺,盐1茶匙。虾去壳去虾肠等清理干净。虾背部划刀挑去虾线,虾仁放料酒,少量盐腌...