香鱼,是楠溪江一种奇特、名贵的淡水鱼,体长15到20厘米,一条重约二、三两至半斤左右。楠溪江盛产香鱼,闻名已久。早在明朝万历年间,楠溪江就产有香鱼。据明万历《温...
食材:500克黄瓜鱼,5克盐,3克花椒粉,5克淀粉。把黄瓜鱼洗干净收拾完了,用盐,花椒粉,少量淀粉腌制好,热油炸,炸到金黄酥脆就可以捞起沥油,放凉了就可以吃了。...
主料:草鱼1条。 调料:盐适量;葱适量;料酒适量;酱油适量;白胡椒适量。 把鱼洗净,用刀在鱼两侧斜划几刀,在鱼身上擦上些盐,白胡椒粉,滴上几滴酒,放到盘子里。...
大草鱼一条、泡椒小半碗、红辣椒适量、蒜末适量、葱花少许、料酒2勺、食盐2勺、蚝油一勺、淀粉适量、白糖半勺、酱油1勺、淀粉适量。方法:准备一条处理干净的大草鱼,鱼...
增强抵抗力:香鱼的蛋白质含量并不低,适当食用可以一定程度上促进体液免疫的强度;其中含量丰富的维生素A,有助于提高呼吸道粘膜对病毒的抵抗力,因此具有不错的增强抵抗...
材料:鲤鱼(鲈鱼、桂鱼,肉质厚的鱼都可以),葱姜蒜,芡粉,糖,醋,酱油,辣椒油。鱼破开两半,烧一锅开水,将鱼放进去,关小火,盖上盖子煮6-7分钟,取出装盘。芡粉...
盐烤:香鱼肉质细腻,味道鲜美,用最原始的盐烤方法即可锁住鱼肉的汁水和香味,最大程度的保留香鱼的本身味道。可以将香鱼全身抹上一层盐巴,置于预热好的烤箱中200℃烤...
提前一晚将冷冻(-18摄氏度)的三去黄鱼取出,清洗后涂上盐,生粉,黑胡椒粉适量,并改放到冷藏(3~4摄氏度)备用。将腌好的鱼放碟并加姜丝和蒜蓉。水开后蒸鱼,7分...
葱姜蒜剁碎备用。青辣椒切成长条备用。鱼豆腐清理干净备用。煸炒葱姜蒜花椒麻椒八角,炒香。加入郫县豆瓣酱继续爆炒。放入鱼豆腐爆炒。放入辣椒爆炒。加少许水,酱油盐鸡精...
延缓衰老香鱼中含有丰富的维生素E,因此具有很好的抗氧化功能,并且能改善血液循环,从而达到延缓衰老的效果。安神助眠铜元素在香鱼中的含量也非常高,这种微量元素能够帮...
材料:鱼柳、春笋、杏鲍菇、黄酒、生抽、白砂糖、香葱末、油。鱼柳切片,用浓稠水淀粉裹匀,下油锅滑到鱼片变色。春笋,杏鲍菇切丝,加入1茶匙盐,炒熟,放在盘中备用。料...
鱼1条、色拉油适量、食盐适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、淀粉适量、香菜适量、胡椒粉适量、白糖适量。做法:鱼切大块,放入盐、胡椒粉和料酒少许,腌20分后...
食材:鱼块适量、大蒜适量、盐适量、南德少许、胡椒粉少许、料酒适量、火锅底料一块、花椒适量。 提前两个小时清洗好鱼块后加入适量的料酒、少许的盐、少许胡椒粉搅拌均匀...
食材:鱼块适量、大蒜适量、盐适量、南德少许、胡椒粉少许、料酒适量、火锅底料一块、花椒适量。 提前两个小时清洗好鱼块后加入适量的料酒、少许的盐、少许胡椒粉搅拌均匀...
我们先要处理罗非鱼,首先我们一定要选用鲜活的罗非鱼,然后将其宰杀之后,去除鱼的内脏,鱼鳃,然后将罗非鱼的黑膜撕掉,冲洗干净,然后在鱼的背面,划上几刀,以便更好的...
食材:鱼排400克、花椒面1小勺、面粉2汤匙、淀粉半汤匙、面粉2汤匙、淀粉半汤匙、盐适量、胡椒粉少许、食用油200毫升、姜1小块。 将鱼排放入一个大碗中,加入1...
准备鱼肉250克、豆腐50克、鸡蛋1个、香菇14克、五花肉50克、盐15克、淀粉25克、香油5克、香菜5克。将鱼肉洗净去皮,用勺子刮成鱼泥备用。香菜、香菇、五花...
食材:鲫鱼八两、香葱一根、生姜一块、大蒜一颗、生抽适量、料酒适量、清油适量、盐适量、鸡精适量、芡粉一勺。从菜市买回来剖好的鱼,洗干净用刀在鱼背上切开几道口,然后...
将茄子去蒂,切成长5厘米、宽0.5厘米、厚0.5米的粗丝。葱、姜、蒜切成末。将酱油、醋、糖、料酒、淀粉、葱姜蒜放入碗中,调成汁。 炒锅内放入油,烧热后放入茄丝、...
把鱼清理干净,去掉头尾,斩大块,准备好姜、蒜。用料理杯把大蒜磨成蓉,姜切丝,把姜丝和蒜蓉加入鱼块中,加入盐、料酒、鱼露和生抽。把鱼块抓匀,盖上保鲜膜放冰箱腌制过...