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河蚬的吃法
酸辣河蚬很好吃，在炒制时需要准备五百克新鲜的河蚬，再准备一个西红柿和少量的芹菜与辣椒，另外姜和蒜以及盐与糖等配料也要准备一些，最后还要准备辣椒油和料酒与醋等调味...
2024-07-02 -
哪些人不能吃河蚬
脾胃虚寒、肾虚滑精者忌食河蚬；河蚬也不适合寒性气管炎者食用；风寒感冒患者忌食；女子月经来潮期间和妇人产后恢复期忌食河蚬。功效：富含胆固醇，维持细胞的稳定性，增加...
2024-07-02 -
黄蚬做法
材料：韭菜、黄蚬、葱姜、料酒、盐。韭菜洗净切寸段;锅里放清水和葱姜烧开,倒入黄蚬,加入料酒,大火煮至黄蚬开口捞出剥出蚬肉。炒锅烧热后倒入油,油热后倒入韭菜、蚬肉...
2024-07-02 -
黄蚬的保存方法
容器湿巾冰箱法。取一容器稍微加点水，只要能保证湿润就可以，然后放入黄蚬子，在黄蚬子上盖上湿纸巾或者湿毛巾，放入冰箱冷藏，该法要经常查看毛巾或纸巾有无保持湿润。塑...
2024-07-02 -
煮清酒的方法
材料：蚬1000克，香菜3根，柠檬1个，清酒2汤匙，蒜2颗，姜1片，黄油20克。买回来的蚬放在一个大碗内。加入自来水，然后放入一个铁勺子／铁钉，方便使其吐沙和排...
2024-07-02 -
姜丝焖河蚬肉如何做
材料：400克咸蚬肉，适量盐，一块姜，适量油。10克葱，适量淀粉水，10克芫茜；咸蚬肉洗净土；葱粒拍碎；姜块切丝；葱段切丝。芫茜切段；下油锅爆香蒜蓉姜丝；倒入蚬...
2024-07-02 -
姜丝焖河蚬肉如何做
材料：400克咸蚬肉，适量盐，一块姜，适量油。10克葱，适量淀粉水，10克芫茜；咸蚬肉洗净土；葱粒拍碎；姜块切丝；葱段切丝。芫茜切段；下油锅爆香蒜蓉姜丝；倒入蚬...
2024-07-02 -
韭菜炒黄沙蚬怎么做
材料：黄沙蚬500克，韭菜200克，蒜茸15克，盐，糖，姜汁，米酒，生抽，花生油各适量。将蒜头、姜切成粒用油爆炒，下蚬肉、红黄灯笼椒，最后下韭菜略炒（韭菜不能炒...
2024-07-02 -
板栗炒制方法大全
高压锅炒板栗做法：将选好的栗子放在清水中洗净，沥水，在每个栗子的屁股位置切一小口。 在高压锅底倒入些花生油，分量跟炒一盘青菜差不多。轻轻摇晃高压锅，使油遍布锅底...
2024-07-02 -
开口板栗炒制方法
开口板栗在炒之前，是需要将板栗划开口的。划口工具分为两种，一种是裁纸刀或者小刀（锋利些的），另外一种是划口机。用小刀划口时，左手垂直捏住板栗（注意拇指和食指之间...
2024-07-02 -
蜜糖茶炒制方法
配方：蜂蜜25克、绿茶0.5～1.5克。种类不限，但蜂蜜一定要天然蜜，不要甘露蜜，最好选用雪莲蜜冲泡，味道会更好。绿茶最好是刚上市的绿茶，比较清香。用法：混合后...
2024-07-02 -
蚕蛹炒制方法
蚕蛹500g，葱姜蒜若干。葱姜蒜等是食材，切成碎末备用。锅中倒入清水，水开后将蚕蛹倒入锅中煮熟。之后放在一边沥水。锅中烧热倒入食用油，然后将葱姜蒜等食材倒入锅中...
2024-07-02 -
花椒炒制方法
首先准备100克的干净花椒，一个干净的锅。锅中稍微加热，倒入新鲜的花椒，开中小火，不停的翻炒，不一会儿，就会看到花椒皮慢慢的有点发皱，这时候香味也就出来了。这个...
2024-07-02 -
油菜的炒制方法
将油菜摘好，洗净。油菜叶与梗的夹缝处往往有泥沙，所以需要耐心冲洗干净，可以将叶片一片片掰下洗。烧开水，放入洗好的油菜，焯一下，然后捞出，过凉水。将大蒜切片，干辣...
2024-07-02 -
酸笋炒制方法
酸笋用清水冲洗干净。将酸笋切成条状,青辣椒切小段。多功能锅加入适量的玉米油,炒香蒜蓉跟郫县豆瓣酱。再倒入酸笋跟青辣椒翻炒均匀。最后加入适量的调料生抽跟盐翻炒均匀...
2024-07-02 -
卤水香料炒制方法
炒制卤水香料时，应根据香料的出香快慢各有差异这一特性，分先后次序下锅。慢的香料先下锅炒制，出香快的香料后下锅炒制,这样才能使香料出香趋于大同，从而保证火锅或卤水...
2024-07-02 -
手工炒制绿茶的最佳方法
自己在家中炒茶叶时，要先把在外面采集回来的新鲜茶叶认真清理一下，把里面都藏到小虫，以及其他杂物全部清理干净。另外大家在茶树上采集茶叶时，最好采集那种一心一叶的鲜...
2024-07-02 -
洋葱的炒制方法
把洋葱扒皮，用冷水泡一会，然后切成小块； 把里脊肉洗净，切成薄薄的小片，用剁辣椒、生抽、淀粉、料酒腌10分钟左右；坐锅热油，等油温8成热时，滑入肉丝，迅速的...
2024-07-02 -
白蒿的炒制方法
白蒿取叶去根。洗净，控干水分，切几刀。放入铁锅，中小火开始炒，水分蒸发差不多的时候，转最小火继续炒。（要搅拌）直至炒干，晾凉密封。饮用时取少许，开水浸泡两分钟即...
2024-07-02 -
杜仲茶炒制方法
去皮：将采摘回去的杜仲，首先去除了杜仲表面的粗皮，然后清洗干净，并且用清水充分浸润，等杜仲吸收了众多的水分变软之后，切开杜仲就可以很简单了，将杜仲茶切成丝条状或...
2024-07-02