将葱和蒜切末,切记不是成泥状,小丁状就行,备用。起锅烧油,加入孜然粉,蒜喝一点耗油,翻炒几下。加入水(最好是骨头汤)小火慢熬。熬制变色,加鸡精和盐调味。准备另个...
材料:面条两个,鲫鱼2条,排骨一根,青菜,豆芽,鸡蛋2个,香肠5片,干虾5个,火腿2小块,大葱片,姜4片,花椒4粒,盐糖适量。鲫鱼在平底锅上煎两面煎黄,鸡蛋做成...
小半盆面加入半勺盐,面和的稍微硬点,和好面,多醒一会,将醒好的面搓条,将搓好的面盘入盘中。抹上清油蘸勺,一圈圈盘入盘中继续醒,将醒好的面拉到案板上,案板抹上适量...
将适量的高筋大麦面粉添加温水,揉成面团,放在旁边发酵半小时左右。把发酵好的面团使劲的揉搓、拉伸、摔打,使劲的拉长中间,对折拧转,揉团,切成一段一段的圆条。拍上食...
先煮荷包蛋,开始倒的水稍微多一点,喜欢吃糖心蛋的要把鸡蛋提前捞出来,不喜欢吃的可以蛋熟了继续留锅里。把辛拉面加进锅里,最好是辣白菜味的,跟芝士味会特别配。加自己...
面条200克、番茄500克、鸡蛋2个、葱花适量、香菜一根。方法:切番茄。切番茄是个很简单的活,但是番茄鸡蛋面里的番茄和炒番茄的切法有所不同,做面条的话,番茄要切...
面粉和水的比例要适中,约为5:3,水不能放太多。面团一边加水一边揉搓,充分让面团与水接触,加上碱水后盖上布醒面。揉面的时候要多揉一会,使其更加劲道,按照以上操作...
主料:方便面半袋个;蜂蜜适量勺;食用油适量杯。首先先把方便面拿出来,掰成小块;然后锅里放油,待热;然后把方便面放进去,煎至两面金黄色;盛出,放盘子里;最后浇上蜂...
配方:新鲜高筋面粉(拉面粉)1000克、拉面剂(筋力源)8-10克、盐10-15克、30-40℃温水500-600克。工艺:将筋力源、盐加入温水搅拌溶解,再分三...
材料:辣白菜;大米糕片;鲜虾仁;香菇;内脂豆腐;辛拉面;用少许油,先把香菇,辣白菜炒一下。再把大米糕片倒入炒之。加高汤或是热水,等开锅后,再把鲜虾仁,内脂豆腐一...
首先准备食材:年糕、马苏里拉芝士、韩式辣酱、大葱、洋葱、金针菇、西兰花、土豆、培根、台场、辛拉面、意大利面。将洋葱切片后铺到锅底,大葱切段,与泡菜一起铺到锅底,...
准备材料:面粉 200克、猪肉 200克、香菇 2个、香肠 一根、大白菜 四片、虾 2只、鸡蛋 1个。面粉里加点盐,然后慢慢加温水和面。将和好的面放旁边静置,醒...
材料:西红柿1个、牛肉30克、拉面200克、玉米淀粉适量、油菜适量、牛油果油适量。牛肉切片放入碗中,倒入玉米淀粉和酱油。搅拌均匀腌制十分钟备用。西红柿划十字刀烫...
主料:荞麦面150克,小麦面粉100克,水100克,盐2克。配料:绿豆芽150克,米醋2汤勺,酱油1茶勺,白糖1茶勺,盐1茶勺,味精1/2茶勺,香油2茶勺,香菜...
准备食材:拉面(超市购买的冻制品成包拉面)、辣椒、姜、牛肉、胡萝卜牛肉腌制:将牛肉切成片后,放入酱油、花椒油、糖、盐、鸡精腌制10分钟左右,要拌均匀。煮拉面:将...
揉面团 放五分钟后 开始准备拉面吉子,弄好用塑料袋子盖好。热锅放油,开始炒菜,先是肉和皮牙子。肉炒熟了 锅里加西红柿和辣椒,芹菜和豇豆。中火炒香,加咸盐调味。后...
材料:普通面粉350克,清水180克,盐3克,玉米油适量,小棠菜1棵,红烧肉适量,红烧汁适量。将面粉倒入面包机内。倒入盐。再倒入清水(要一点点的放水,别一下子把...
首先准备拉面。可以自己去卖面条的地方去买,也可以自己在家做,分量要看几个人吃的了,把握好量就行。备菜。生菜和小香葱,生菜的话,一小颗就够了,其他的青菜,也是几颗...
首先将适量的高筋大麦面粉添加温水,揉成面团,放在旁边发酵半小时左右。把发酵好的面团使劲的揉搓、拉伸、摔打,使劲的拉长中间,对折拧转,揉团,切成一段一段的圆条。拍...
食材:拉面300g、高汤50g、小香葱10g、油菜50g、黄瓜50g。将高汤料倒入锅中,烧开,将味道完全煮出来。把面条下进锅里,面条不要煮过长时间,等面条滚起来...