菠菜洗干净,切成小碎渣。 小碗中倒入一点食用碱(少许),倒多了碱做出来会发苦,碗中加入凉水,搅匀,碗中碱水一遍慢慢倒入菠菜中,一遍用手揉搓菠菜,揉搓出水。 加面...
芥菜疙瘩40千克,食用盐3千克,饮用水50千克。将新鲜的芥菜疙瘩修理干净,去毛须,去叶子,泥土,洗干净。将洗好的芥菜装进大缸里,不要装的太满,离缸口20厘米为宜...
用料:面粉50g,水适量,盐适量,五香粉适量,鸡精适量,油。 面粉里加入盐、鸡精、五香粉搅拌均匀,倒入水,直至比较稀的面糊。 盖上保鲜膜放入温暖的地方开始发酵。...
食材:海米25克、面粉125克、食用油适量、酱油适量、生抽适量、大葱适量、生姜适量、红辣椒粉适量、盐适量、鸡粉适量、胡椒粉适量、菠菜适量、西红柿半个。 海米提前...
【食材准备】:面粉200g,葱1/2根(约200g),鸡蛋50g,青菜少许,盐1茶匙(5g),鸡精1茶匙(5g),白胡椒粉 1/2茶匙(3g),白萝卜一个。将白...
一颗鸡蛋加面粉和少许盐,顺时针搅拌成面糊,大量制作时面粉比较多的就另外加水,如果做的量少,就只放了鸡蛋不加水。千张切丝,蒜拍碎,葱切末,香菇去蒂切片,蒂也可撕成...
食材:新鲜韭菜500克、精制面粉500克、新鲜豆腐100克、粉条100克、食用油食盐适量、花椒粉大酱适量。首先取500克面粉和面,把和好的面放到盆子中备用。把新...
食材:油麦菜60克、面粉30克、玉米面粉15克、盐8克、五香粉5克。首先需要把油麦菜洗好,然后再把油麦菜切好。然后再把面粉、玉米面粉和油麦菜,放入适量的盐、五香...
食材:面粉300g、西葫芦500g、虾皮适量、葱适量、粉条适量、五香粉适量、盐适量、味精适量、酵母适量、鸡蛋3个。准备好适量的面粉,取一小碗35度左右的温水,加...
各种当季绿色菜,芹菜叶,油麦菜,小青菜,马齿笕,茵陈,各种野菜都可,洗干净晾干水分。剁碎,大概小指甲盖的1/2大小。放到干净没有水的盆里,放面粉和少许碱搅拌均匀...
食材:菠菜适量,配料适量,面粉适量。菠菜洗干净,切成小碎渣。小碗中倒入一点食用碱(少许),倒多了碱做出来会发苦,碗中加入凉水,搅匀,碗中碱水一遍慢慢倒入菠菜中,...
食材:生姜500克、红辣椒100、豆角200、青辣椒100、大蒜50克、八角1个、花椒2克、白糖10克、盐1.5包、白酒5克。准备洗好晾干的蒜。加入白酒。晾干的...
食材饺子皮 400克猪肉 300克包菜 半个香葱 二根蚝油 一勺五香粉 5克鸡粉 5克把饺子皮放在盘子里,猪肉用绞肉机打成肉泥。包菜洗干净控水后再剁碎,香葱去掉...
主料:海带丝500克、千张2张、豆腐500克、鸡蛋10个。辅料:水适量、盐5勺、植物油适量、卤肉料适量。做法:(1)准备食材.(2)鸡蛋煮熟备用。(3)千张切成...
用料:波菜1小捆、荷兰豆1小捆、甘蓝也叫包菜1个、芹菜1小捆、大蒜1小捆、干鱿鱼5个、干香菇12个、腊肠3条、五花肉1斤、虾米1小碗、粉丝1小捆、盐适量、胡萝卜...
用料:地瓜粉半碗,粘米粉3碗,盐适量炒菜用的,水3碗半,包菜半个,绿豆牙半斤,蒜苗几根,香芹几根,花肉半斤左右,虾干,鱿鱼干适量。水烧开倒入粘米粉,再倒蕃薯粉,...
主料:卷心菜400g。辅料:食盐适量、味精适量、调和油适量。做法:(1)准备食材洗干净。(2)把莲花菜从上正切两半,两人吃,取一半就好。(3)切好的一半莲花菜。...
用料:五花肉随意、白菜半颗、豆腐一块、鸡蛋一个、香菜随意、尖椒一半、蒜半头、葱一些些。做法:(1)豆腐裹上蛋液,小火煎熟。(2)葱姜蒜切一切。(3)葱姜蒜煸炒,...
红薯粉条洗净、泡发沥干水分,切碎。韭菜摘洗干净,沥干水分,切碎,姜切末。 炒锅放植物油,油烧到很热的时候,慢慢倒入鸡蛋液炒熟,切碎盛出备用 。炒锅再放入油,放入...
主料:色拉油15千克、花椒200克、八角200克、桂皮50克、香砂50克、香叶30克、小茴香20克、香菜籽20克、草果20克、白芷10克、甘草5克、香茅草3克、...