【原料】黑鱼600克,泡酸菜100克泡红辣椒25克,泡仔姜、葱花各15克,花椒3克,蒜5克,精盐4克,料酒10克肉汤500克,熟菜油500克。将鱼两面各切3份,...
家常酸菜鱼。食材:草鱼950克、酸菜350克、辣椒15克、蒜10克、姜10克。做法:将鱼剖杀洗净,头劈开,鱼骨折成块,鱼肉斜刀改成片,酸菜切成薄片,鸡蛋取清与干...
腐乳冬笋。食材:新鲜冬笋200克,湖南腐乳10克,盐2克,食用油少许、鸡精2克。做法:新鲜冬笋去掉外面的老皮,洗净后切成薄片。菜锅洗干净,倒入适量食用油,烧热后...
凉拌洋葱丝食材:洋葱、青椒、胡萝卜调味:蚝油,芝麻香油,胡椒粉,白糖,米醋,食盐做法:准备一个紫皮洋葱,放入清水里面,浸泡10分钟,或者放进冰箱中冷藏20分钟,...
哈喽!大家好!今天给大家分享一道家常菜,蒜蓉炒木耳菜。今天分享完这道木耳菜,这个菜差不多就告一段落了,下次开始分享其它的家常菜,希望朋友们继续支持。蒜蓉木耳菜准...
仔姜泡莲藕材料:莲藕300克,仔姜150克,香芹叶2克。调料盐5克,味精4克,糖2克,米酒10克,金桔油3克,黄辣椒5克,白醋200克。做法:莲藕去皮洗净切厚0...
乌鸡汤准备材料:乌鸡一只、大葱一段、姜片适量、桂圆、红枣、枸杞适量。先将水烧开转小火,把乌鸡放入3到4分钟,然后捞出洗净。砂锅中加水,放入料酒和盐,放入乌鸡。最...
凉拌双花材料:菜花半个、西兰花半个、大蒜4瓣、橄榄油、红酒醋、黑胡椒、盐、糖做法:将菜花和西兰花掰成一口大小的块,用淡盐水浸泡10分钟,然后反复冲净。锅中倒入清...
豆角干煲排骨汤。材料:豆角干100克、排骨500克、水8碗。做法:豆角干洗净,用清水浸泡20分钟,捞起沥干水,切段;排骨洗净,切块,氽水捞起;煮沸清水,放入所有...
酸辣土豆丝,酸辣土豆丝是一道很常见的家常开胃小菜,制作材料:土豆、辣椒、白醋等。食材:土豆、红辣椒、盐、葱段、泡椒、白醋,温馨提示:要想让土豆丝吃的时候清脆爽口...
鱼肉里加入少许盐、胡椒粉、生粉,用手抓匀。锅里倒油,爆香蒜片和姜末,倒入酸菜,加入适量的水,把鱼肉一起下汤里煮。煮好后捞出备用,锅内倒油,炸香花椒和干辣椒,淋到...
做法一:⑴先在鱼肉里加入少许盐、胡椒粉、生粉,用手抓匀。⑵然后在锅里倒油,爆香蒜片和姜末,倒入酸菜,加入适量的水,把鱼肉一起下汤里煮。⑶煮好后捞出备用,锅内倒油...
做法一:⑴鱼肉里加入少许盐、胡椒粉、生粉,用手抓匀。⑵锅里倒油,爆香蒜片和姜末,倒入酸菜,加入适量的水,把鱼肉一起下汤里煮。⑶煮好后捞出备用,锅内倒油,炸香花椒...
做法一:⑴龙利鱼柳两片,室温下解冻。从鱼尾开始斜刀片成鱼片。⑵鱼片中加入一个蛋清、适量淀粉、料酒戴上手套抓匀,腌一刻钟。 ⑶油烧热,加入蒜片、辣椒、酸菜、两勺黄...
做法一:⑴先在鱼肉里加入少许的盐、生粉、胡椒粉,然后用手抓匀。⑵锅里倒油,爆香蒜片和姜末,倒入酸菜,加入适量的水,把鱼肉一起下汤里煮。⑶煮好后捞出备用,锅内倒油...
做法一:⑴将白菜掰去外面的老菜帮,削去白菜头,然后清水洗干净,甩一甩里面的水分备用,如果缸口较小或者想腌的快一些,可以将白菜竖着剖开成两半。⑵将腌菜缸洗干净,擦...
做法一:⑴准备好2棵青菜。将青菜切成2半,再在菜头上切上一刀,但是不切破。⑵放到通风干燥、有阳光的地方晾晒。⑶放入适量的盐把青菜腌制1夜。⑷放入泡菜坛(泡菜罐里...
炒熟肉丝炒酸菜炒熟肉丝;放葱姜蒜;花椒面,酱油,老抽翻炒均匀;酸菜洗干净后,水抄一下,开锅捞出,沥净水,放入锅中;翻炒均匀,放少量水;开锅后至收汤,放盐,味精,...
豆角切长条,蒜头剁碎,猪肉切片,可以选肥油多点来煎油炒菜,没放肉炒口感不好,太素了,咸菜切好备用。热锅放入猪肉煎,加少许盐,煎至七成干放入蒜头煸炒出香味。放入豆...
做法一:⑴黑鱼肉里加入少许盐、胡椒粉、生粉,用手抓匀。⑵锅里倒油,爆香蒜片和姜末,倒入酸菜,加入适量的水,把鱼肉一起下汤里煮。⑶煮好后捞出备用,锅内倒油,炸香花...