准备用料。面粉500克、酵母5克、猪油50克、花椒粉5克、鸡蛋1个、黑芝麻5克、盐3克。按500克面粉放入5克酵母的量,用温水合成面团。猪油放入花椒粉,盐搅拌均...
原料:面粉3斤,发面1斤,豆油0.5斤,碱面适量,花椒面、精盐少许。搓面团:准备一碗温水,然后把面粉倒在案板上,中间撮一个小洞,倒入水,不断揉搓成面团,大约揉搓...
主料:面粉600g,油适量,盐适量,泡打粉适量,小苏打适量。把泡打粉、小苏打混合到面粉中。用温水和成絮状。揉成面团 发酵一会儿,揉光滑的面团,擀开在面皮上均匀刷...
食材:面粉600g、豆油70g、温水350g、酵母5g、泡打粉5g、盐7g、花椒粉3g、豆油30g、蛋黄20g。首先需要把面粉,酵母,泡打粉拌匀。然后再揉成面团...
东北的老式烧饼怎么做:准备材料:发酵面团;3杯酥油;2汤匙油;10汤匙;鸡蛋黄3个;白芝麻1杯;面粉2杯;热水3/4杯;盐1/2茶匙;油1/4杯;面粉3/4杯。...
主料:普通面粉500+50+70g、豆油50+20g、温水350g、酵母5g、泡打粉5g、盐7g、花椒粉3g;辅料:豆油30g、蛋黄20g。面粉量好 放入酵母泡...
主料:鲮鱼500g,辅料:新会陈皮适量,蒜蓉适量,姜丝适量,葱段适量,胡椒粉适量,油适量,盐适量。鲮鱼收拾干净,切成两段,放姜丝去腥;新会陈皮泡发后切成丝,蒜蓉...
面粉里加入1小勺盐,再加入适量的温水。然后拌成絮状。再和成面团。盖上湿布饧30分钟以上。将饧好的面团取出,揉至光滑,分成两个用擀面杖擀成大片。刷上一层油。撒上葱...
面粉420克、水250克、酵母4克、白糖4克、精盐1克、油适量、熟粉适量、鸡蛋一个。称量好所用原料。准备少量色拉油。面粉倒入面包桶。放入酵母,白糖,盐。启动和面...
食材:中筋面粉300克、清水165克、酵母4克、糖5克、熟黑芝麻适量、食用油适量、盐适量、五香粉适量。 将面粉、清水、酵母和糖,混合在一起,开始揉面。 揉至面团...
材料:米1杯,植物油半勺,盐小半勺。 把米洗净后,用少许植物油拌匀,稍放置一会儿。 放大半锅水煮开,再将米放入继续煮滚。 调至中小火,必须是看到米花不停绽放的状...
主要食材:金鳞鱼。金鳞鱼整净后用盐擦匀鱼身,置蕉叶上,红葱头、河虾码好,火腿丝撒面,入屉蒸至熟,取出,淋上花生油即可。传统蒸鱼多用姜葱豉油,但因大头鱼变种的金鳞...
首先把面粉、水、酵母混合揉成面团,发酵至原体积的两倍大。发酵好后,把面压扁擀开,抹上油,然后撒上盐。把拧好的饼竖起来然后压扁,做好的饼松弛10分钟。饼松弛好后擀...
食材:面粉 420克,水 250克,酵母 4克,白糖 4克,精盐 1克,油 适量,熟粉 适量,鸡蛋 一个称量好所用原料;准备少量色拉油;面粉倒入面包桶;放入酵母...
精粉500克,芝麻酱75克,芝麻50克,香油50克,花椒盐,碱面,面肥各少许。 将面粉放入盆内,加入面肥及清水250克和成面团,放在温暖处发酵,成嫩酵面团。对匀...
材料:面粉400克,酵母4克,白芝麻少许。3克酵母先用温水化开;大碗中倒入300克面粉,搅拌成絮状后上手揉成面团。趁着饧发的时间我们来做点油酥:碗中加入2勺面粉...
将水油皮的原料依次倒入容器中,揉成可拉至薄膜的面团。把油酥原料中猪油和面粉用手抓匀既是油酥。将水油皮和油酥等分成重量一致的水油皮面剂和油酥团。水油皮15克/个、...
麻酱烧饼的做法如下。将面粉、盐、干酵母、糖混合加入水,揉成光滑的面团,发酵。 将芝麻酱、香油、盐、花椒粉混合均匀成麻酱馅。 将10ml蜂蜜和50ml水调匀成蜂蜜...
将面,水,油混合一起搅拌成光滑的面团,最好是用厨师机或者面包机揉面,因为面团水量较大,开始比较粘手。揉出半膜状态就可以,面团揉成团后放一旁松弛一个小时,这样一会...
做老式烧饼的食材:面粉 若干 芝麻 若干 芝麻酱 若干 椒盐 若干 植物油/香油 若干 油酥面 少许 干酵母 少许。老式烧饼的做法如下:在干酵母中加入水搅拌至溶...