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芒果戚风卷家常做法
15克糖、油、奶搅打混合；筛入低粉，搅拌刮刀拌匀；蛋黄与蛋清分离，4个蛋黄粉次加入面糊拌匀；第二次加入蛋黄一定要拌均匀做好的蛋黄面糊非常浓稠有黏性有光泽；55克...
2024-06-30 -
戚风卷家常做法
低粉和抹茶粉混合过筛备用。分离蛋白蛋黄，蛋白放入无水无油打蛋盆中入冰箱冷藏备用。烤箱预热190度。烤盘铺烤纸备用。蛋黄加入白砂糖搅拌，倒入植物油搅拌至浓稠的蛋糊...
2024-06-30 -
红曲戚风卷怎么做
蛋白蛋黄分开(蛋白盆和打蛋器的头一定要保证无水无油)；蛋黄、牛奶、玉米油混合。用打蛋器低速搅打均匀；筛入低粉和红曲粉的混合物，用打蛋器低速搅拌均匀。蛋白加几滴柠...
2024-06-30 -
艾草戚风卷做法步骤
准备蛋黄4个、低粉80克、色拉油40克、朗姆酒7克、砂糖20克、艾草浆60克、盐1.5克、蛋清4个、细砂糖55克、白醋8克。艾草打碎成浆备用。蛋黄加糖、加油用手...
2024-06-30 -
抹茶戚风卷做法步骤
材料：玉米油30ml、牛奶30ml、蛋黄90g、低筋面粉40g、抹茶粉10g、砂糖40g、蛋白90g、淡奶油200g、淡奶油用砂糖10g、水果100g。将30m...
2024-06-30 -
椰浆戚风卷的做法
食材：玉米油15克、椰浆30克、鸡蛋2个、面粉40克、白砂糖20克、柠檬2滴、淡奶油100克、白砂糖6克、冰块或者冰袋7-8块/2袋。搅拌碗中称15g玉米油，再...
2024-06-30 -
黑芝麻戚风卷的做法
黑芝麻戚风卷的做法：准备食材：主料：黑芝麻15g；低筋面粉50g；鸡蛋4个；淡奶油20ml；辅料：白砂糖50g；白醋2ml；香草精1g；牛奶15ml；菠萝20g...
2024-06-30 -
巧克力戚风卷怎么做
准备低筋面粉60g、鸡蛋4个、可可粉10g、色拉油30g、鲜牛奶30g、细砂糖60g、奶油250g。鸡蛋蛋白蛋黄分离，蛋白放无水无油的玻璃碗里，25g细砂糖分成...
2024-06-30 -
戚风蛋糕的家常做法
【配方食材】33克面粉，2个鸡蛋，50克细砂糖，20克色拉油，20克清水。在碗中打入2个鸡蛋，蛋清和蛋黄分离，在装有蛋黄的碗中加入13克细砂糖，用打蛋器把蛋黄充...
2024-06-30 -
抹茶戚风蛋糕的家常做法
用料：鸡蛋5个，低筋面粉85g，牛奶45g，玉米油45g，糖粉（蛋白）40g，糖粉（蛋黄）20g，蜜豆40g，柠檬汁5滴，抹茶粉6g，温水（拌抹茶粉）18g。抹...
2024-06-30 -
8寸戚风蛋糕的家常做法
先准备材料：母鸡蛋5个、纯牛奶40克、玉米油40克、低筋面粉70克、柠檬汁几滴、细砂糖（蛋黄）、20克细砂糖（蛋清）50克；40克牛奶加入20克细砂糖搅打至融化...
2024-06-30 -
怎么做戚风蛋糕
准备无油无水容器，将蛋白和蛋黄分开放。蛋黄中加入糖，多次加入植物油，搅打至体积膨大，浓稠，颜色变浅备用。将蛋白用打蛋器打发，分三次加入糖。将蛋黄和蛋白混合均匀后...
2024-06-30 -
正宗戚风的做法和配方
食材：鸡蛋3个、低筋面粉45g、纯牛奶35g、玉米油30g、糖粉40g、柠檬汁几滴。做法：（1）把蛋清与蛋黄分离，鸡蛋连壳总重140克，放蛋清的容器须无油无水无...
2024-06-30 -
减糖戚风蛋糕家常做法
无油无水盆准备两个，分别装蛋黄和蛋清。蛋清加5g柠檬汁、50g砂糖，准备待用。蛋黄加入牛奶及淡奶油打匀。加入低筋面粉过筛，用之字形手法拌匀至顺滑。打发蛋清到足够...
2024-06-30 -
豆渣戚风蛋糕制作方法
主料：低筋面粉80克、豆渣40克。辅料：鸡蛋4个。做法：（1）将五谷豆渣过滤后备用，将15克白糖加入蛋黄中拌匀。（2）继续加入玉米油拌匀，滴入几滴香草精拌匀。（...
2024-06-30 -
牛奶戚风家常做法
把蛋清蛋白分开，分别放在无水无油的干净容器中；蛋黄+植物油搅拌均匀；加入牛奶搅拌均匀；筛入低筋粉，搅拌均匀蛋白内滴入几滴柠檬汁，加入盐，分三次加入细砂糖打发至小...
2024-06-30 -
黑米戚风家常做法
主料：低筋面粉140g、纯牛奶100g、大豆油或者玉米油50g、白砂糖130g、鸡蛋8个、黑米50g。先把黑米用豆浆机打成黑米浆。黑米浆、油和牛奶和白糖混合，配...
2024-06-30 -
戚风蛋糕胚家常做法
用料：鸡蛋2个，细砂糖45克，玉米油34克，水34克，低筋面粉55克。做法：准备好材料，蛋清与蛋黄分离。玉米油与水混合在一起，用手抽充分乳化。低筋粉过筛，筛入水...
2024-06-30 -
腌芒果的家常做法教程
青芒2个，适量白砂糖和盐。芒果削皮去籽后，切成薄片状，放入大型容器中，先洒盐，紧密地盖好盖子后，拿起来大力的上下左右摇晃(约10分钟)。静置约1.5小时后，倒掉...
2024-06-30 -
芒果布丁的家常做法
锅中加入400ml的牛奶，用中小火将牛奶慢慢煮开。牛奶煮至30-40摄氏度的时候，倒入30克白凉粉，一边倒一边轻轻搅拌，以免白凉粉成颗粒状，影响最终的口感。锅中...
2024-06-30