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水果蔬菜保鲜技巧
水果削了皮之后很容易氧化变黑，可以在水果变色之前把它全部浸入凉开水里面保存，在凉开水里加一点食盐效果更好，能保存一段时间不变色，吃起来和刚削开差不多。不要把刚买...
2024-09-07 -
生鲜蔬菜水果怎么保鲜
叶菜类可用此法处理，其处理步骤如下：放在预冷槽处理，水量200升，水温8℃，将果蔬预冷及洗净，时间为5分钟。放入冷盐水槽，水温0℃，盐浓度1%，时间5分钟。放入...
2024-09-07 -
蔬菜保鲜小窍门
冬瓜：应选表皮完好有完整白霜的冬瓜，在通风阴凉处铺上木板，把冬瓜放在上面，可保鲜4～5个月。冬笋和生姜：找一容器铺上湿沙，将冬笋和生姜尖头朝上埋入沙中拍实，置于...
2024-09-07 -
新鲜蔬菜保鲜技巧
叶菜类的保鲜：有叶子的菜容易黄叶，一般保存温度为0-4摄氏度，也不能低于0度。其实对于叶子蔬菜的储存主要是保存水分，不能让叶子腐烂，清洗干净蔬菜用保鲜膜将其包裹...
2024-09-07 -
冷库保鲜蔬菜技巧
果蔬在冷库中的放置，最好按照“三离一隙”要求码放。即距墙20－30厘米、垫仓板架空10厘米离地、离天花板50－80厘米或低于送风口30－40厘米、垛间或垛内留间...
2024-09-07 -
超市蔬菜冷库保鲜技巧
温度当采用冷库对果蔬进行保鲜储存时，对温度的控制时冷库中是否关键一部。如果是进行短期贮藏的果蔬产品，冷库温度一般需要控制在2~4 ℃左右（容易受冷害的蔬菜需要特...
2024-09-07 -
蔬菜保存和保鲜技巧
生活中，食物保存是个大问题。下面介绍一些常见蔬菜的保鲜方法：西红柿的保鲜可以放在冰箱，也可以放到塑料袋里，将袋口扎紧，放到阴凉处，每天打开一次换气5分钟并擦干袋...
2024-09-07 -
不容错过的蔬菜保鲜小技巧
冬瓜：应选表皮完好有完整白霜的冬瓜，在通风阴凉处铺上木板，把冬瓜放在上面，可保鲜4～5个月。冬笋和生姜：找一容器铺上湿沙，将冬笋和生姜尖头朝上埋入沙中拍实，置于...
2024-09-07 -
快递保鲜技巧
现摘先包装。蔬菜在田地刚摘出来时，就要开始踏上运输过程了，新摘蔬菜不要见水，不同的蔬菜按照不同的保鲜方法，开始进行保鲜工作。分工保鲜鲜。有的蔬菜需要真空包装，有...
2024-09-07 -
水果店保鲜技巧
降温法，一般用于保鲜期特别短的水果；比如荔枝保鲜其实不应该放在保鲜柜，提醒大家。最好是放在冷冻层以零下的温度来保存，取出后让其自然解冻，因为只有这样荔枝的色、香...
2024-09-07 -
蔬菜在真空状态下可以长时间保鲜吗
可以的。蔬菜在贮藏中仍然是有生命的机体。它需要抵抗不良环境和致病微生物的侵害，保持品质，减少损耗，延长贮藏期。因此，在贮藏中必须维持新鲜蔬菜的正常生命过程，尽量...
2024-09-07 -
蔬菜的保鲜技巧
西红柿的保鲜可以放在冰箱，也可以放到塑料袋里，将袋口扎紧，放到阴凉处，每天打开一次换气5分钟并擦干袋里的水蒸气，这样可以保持好多天。茄子的保鲜。将茄子放进保鲜袋...
2024-09-07 -
水果超市保鲜柜
在商场超市中水果保鲜柜成为了不可缺少的制冷电器设备，那么接下来就让小编来给您介绍一下使用水果保鲜柜的使用小技巧。 首先，在使用水果保鲜柜的时候，由于水果保...
2024-09-07 -
洗蔬菜水果的技巧
巧洗水果可选择用食盐。洗水果的时候用一些食用盐，水果冲洗后在手上放一点盐，然后在搓洗水果（注意：不能太用力，会损伤水果），最后在用清水冲洗。原理：用盐的小体积来...
2024-09-07 -
蔬菜保鲜方法
把蔬菜竖着存放:听起来好像很奇怪，蔬菜摆放的模样还能起到保鲜的作用。科学证明，蔬菜横着放和它生长的方向是相反的，竖着放却和生长的方向一致，竖着放的蔬菜就要比横着...
2024-09-07 -
蔬菜店的蔬菜如何保鲜
市场上的蔬菜都是采用专用的保鲜方法，一般蔬菜店在保鲜蔬菜的时候，比如在冬季韭菜、青菜或者大白菜等卖不完的时候，就会用新鲜的大蔬菜叶子将这些蔬菜包裹，这样能防止里...
2024-09-07 -
蔬菜怎么保鲜
如菜心、茼蒿带长柄的绿叶菜，将菜扎成小捆，根向下浸泡在水里，可保持3～4天较为新鲜。绿叶菜发黄，或是放软了，最好不要食用。 圆白菜、生菜，圆白菜和生菜，最好不要...
2024-09-07 -
各类蔬菜如何保鲜
叶类蔬菜保鲜：利用“纸”留住蔬菜水分。 叶菜类通常无法久放，如果直接放入冰箱内冷藏，很快就会变黄，叶片也会湿湿烂烂的。保存此类蔬菜最重要的就是要留住水分，同时又...
2024-09-07 -
蔬菜如何保鲜
将菜扎成小捆，根向下浸泡在水里，可保持3～4天较为新鲜。绿叶菜发黄，或是放软了，最好不要食用。圆白菜和生菜，最好不要直接放进冰箱，应先把表面水分风干，再用干净纸...
2024-09-07 -
如何保鲜蔬菜
保存叶菜类最重要的就是保留水分，同时又要避免叶片腐烂，最简单的方法是利用旧报纸，在叶片上喷点水，然后用报纸包起来，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延长保存时间，留...
2024-09-07