-
做卤肉卷方法
食材：面粉80克、冷水适量、开水40克、花生油5克、卤肉100克、卤蛋2颗、黄瓜半根、卤汁3勺、辣椒粉1勺。面粉加开水，拌成柳絮状。加适量冷水合成面团，再加玉米...
2024-06-24 -
卤肉瓜皮卷
西瓜皮刨去青皮，切成3毫米薄片。煮滚上汤，下盐，放入西瓜皮灼至软身，捞起，卷成筒状，排在碟上。烧热锅，下蒜茸爆香，加入五花腩、上汤、蚝油、老抽、糖和葱，滚起后收...
2024-06-24 -
怎么做卤肉
一斤漂亮的五花肉，切成薄片备用，在炒锅里下油，油热后，下蒜片和少许花椒粒爆香，然后下五花肉翻炒。下一颗八角、一枚草果、一片桂皮、浇些老抽、下盐、糖再翻炒，加足够...
2024-06-24 -
做卤肉的方法
食材：五花肉 500g、桂皮 适量、姜 适量、八角 适量、葱 适量、生抽 适量、老抽 适量、黄豆酱 适量、冰糖 适量、啤酒 一瓶、水 一碗、干辣椒 适量。首先，...
2024-06-24 -
香葱卤肉如何做
材料：猪五花肉、红葱头、大蒜头、生姜。 调味料：蚝油，老抽、冰糖、绍兴酒、鸡精。 五花肉洗净，剁碎备用；红葱头剁细，大蒜头剁碎、姜切片备用。 锅内热油，七成热时...
2024-06-24 -
如何做卤肉饭
将香菇切成块，热锅倒油，放入切好的葱碎适当的搅拌，不要炸太焦，快要变色时，可以起锅。将油加热后爆炒猪肉，淋点酱油上色提味，放入香菇和蒜不断翻炒。加入酱油和水比例...
2024-06-24 -
自做卤肉方法
材料：五花肉500克，盐2克，干辣椒5克，花椒5克，白糖100克，植物油50克，八角5克，姜片10克，胡椒粉3克，葱段5克，桂皮5克，香叶10克。锅中倒入500...
2024-06-24 -
卤肉拌黄瓜如何做
猪腿骨洗净放入煮锅大火煮开焯水，焯水后的猪腿骨放入干净的煮锅，放入洗净的猪腱子肉、拍散的生姜块开大火煮沸后改小火。煮好的猪骨汤调入3克盐、葱花或香菜是极好的暖胃...
2024-06-24 -
老式卤肉制作方法
备料：准备红糖、花椒、姜、茶叶、香叶、桂皮、干辣椒、八角、黄芪、茴香、陈皮。姜去皮，拍破，八角辦成小片。葱切成葱花备用。做法：猪肉（或其它肉）洗净，姜切细，加酱...
2024-06-24 -
怎么做香辣卤肉
主料：卤肉300克。 辅料：油一勺、老干妈一勺、生抽一勺、葱花一撮。 油锅烧热。 淋入少许水，放一勺老干妈、一勺生抽，煮开。 将切片的卤肉放进去，稍微翻炒，让肉...
2024-06-24 -
香芋卤肉怎么做
用料：带皮五花肉1000g、芋头500g、花椒10g、大料10g、桂皮20g、干辣椒50g、香叶30g、五香粉10g、可乐一听、糖200g、洋葱块100g、姜片...
2024-06-24 -
卤肉甜酱怎么做
主材：面粉、水、老抽酱油适量、白砂糖、色拉油。 冷水中加入老抽，想要酱的颜色浓一些就多放点。再放入面粉。搅拌到看不见颗粒的面粉，这一步很关键，如果有一颗颗的面粉...
2024-06-24 -
普宁卤肉制作方法
材料：五花肉3斤、鸡蛋2颗、香叶若干、桂皮两块、姜一小块、八角若干、老抽适量、生抽适量、糖适量、盐适量五花肉洗净切块，生姜切片备用。把锅烧红，待油沸了之后倒入五...
2024-06-24 -
怎么做卤肉饭
材料：五花肉600克、红葱头3颗、香菇3个、打算3瓣、八角1颗、花生油200毫升、老抽150毫升、米酒10毫升、冰糖20克、水450毫升。 将三层肉切块，红葱头...
2024-06-24 -
卤肉的制作方法和步骤
猪肉适量，鸡蛋，葱姜蒜，辣椒，豆豉，八角，香叶，桂皮，盐，白糖，生抽，老抽，黄豆酱，白胡椒粉，烤肉酱适量。鸡蛋煮熟待用剥壳，电饭锅中加入八角，桂皮，香叶，辣椒和...
2024-06-24 -
葱香卤肉如何做
材料：猪五花肉、红葱头、大蒜头、生姜。调味料：蚝油，老抽、冰糖、绍兴酒、鸡精。五花肉洗净，剁碎备用；红葱头剁细，大蒜头剁碎、姜切片备用。锅内热油，七成热时，改小...
2024-06-24 -
怎么做最简单的卤肉
原料：猪腿肉、花椒、姜片、干辣椒、桂皮、八角、香叶、盐、老抽、白酒、葱。 凉水下肉加料酒绰水去腥。 水煮捞出来冲洗干净。 砂锅加香叶、八角、桂皮、姜片、卤粉、葱...
2024-06-24 -
怎样做卤肉粉
首先用豆豉、八角、桂 皮、甘草、草果、小茴香等香料坐锅，放入猪肉、猪骨、牛肉、鸡蛋下水等，同时加入三花酒、罗汉果等多种配料，先用武火，后用文火精心熬制好卤肉卤蛋...
2024-06-24 -
蒜香卤肉怎么做
材料：带皮五花肉600公克，红葱头5颗，蒜头10瓣，五香粉1/2小匙，素蚝油200㏄，酱油100㏄，绍兴酒50㏄，水800㏄，冰糖10公克，香菜少许。 五花肉洗...
2024-06-24 -
卤肉蘸汁调配方法
蒜、香葱、鲜酱油、香醋、蚝油 、香油、花椒油将蒜去皮、洗净，切成大块后捣成蒜泥，备用。将香葱洗净后，切成碎，装碗备用。拿一个碗，放入蒜泥、香葱碎，再加入少量的鲜...
2024-06-24