准备好水50克、面粉100克、酵母50克、黄油20克、油200克、水50克、菜100克。把所有的材料倒入厨师机中,搅拌成团后继续搅拌两分钟左右,然后停2分钟左右...
将发好的面排气后擀成披萨盘大小的圆片,放冰箱稍冻成型,装保鲜袋密封,继续平放冷冻保存。用时,提前拿出室温软化,披萨盘刷油,放入披萨饼坯,用手按成边缘厚高型,中间...
面粉中加入鸡蛋、水、油进行搅拌,将其揉成面团。将面擀成面饼状,上面扎点小孔,将面放到刷了油的盘子中。放入披萨饼模具,用手按面团直到完全平整覆盖模具。用叉子在面饼...
低筋面粉倒入面盆再倒入高筋面粉,加入酵母,加入糖再加入盐搅匀。加入温水,35℃左右,手摸着微温不烫最好,将面团和成片状。加入橄榄油,继续将面团揉压至无碎屑、揉成...
首先把面粉、水、盐等材料放到专用的机器和成面团。面团和好后,会经过别一个机器,把面团压成面片。面片压好后,会用专门的切割机器,把面片切割成面条。面条切好后,会有...
先准备材料,高筋面粉110克,低筋面粉45克,马苏里拉奶酪120克,红椒1个,青椒1个,圣女果3个,披萨酱适量,橄榄油10克,白砂糖8克,奶粉6克,水95克。将...
主料:面团350克,辅料:盐2克、食用油3克、热水180克、冷水40克、葱花50克。准备好饧好的面团和香葱,将香葱切成碎备用,面团均分5个小面团,取出1个小面团...
准备食材及调料:面粉、泡打粉、芝士、番茄酱、迷迭香、罗勒碎、胡椒粉、洋葱、培根、香菇、香肠。将洋葱、培根、香菇、香肠切好备用。面粉中加入泡打粉,加水搅拌,揉成面...
老北京烤鸭披萨的做法分为4个步骤,如下。鸭腿、青蒜、蒜头切片;玛兹拉起司刨丝备用。取一烤盘,内层均匀刷上薄油,放入披萨面皮,并均匀涂上烤鸭酱汁。作法2披萨皮洒上...
原料:面粉、鸡蛋、盐、水、葱花。把适量的面粉加水调匀,调制牛奶状,醒10分钟葱花,切好备用。把调制好的,面粉浆,加入适量的盐,倒入锅中,随着锅转出成一个圆形。小...
注意面粉比例 在制作披萨饼皮是面粉和酵母的比例要控制好,500克面粉对应5克酵母是标准比例,发好的面有蜂窝结构,揉面至表面光滑,二次醒发30分钟,擀成薄厚适中的...
首先,我们需要准备的食材有:高筋面粉200克、马苏里拉奶酪200克、黄油15克、食盐2克、白糖10克、酵母3克、水130克、洋葱1个、柿子椒1个、圣女果10个、...
食材:高筋面粉150克、配菜适量、橄榄油适量。150克高筋面粉加2克酵母粉,再加入少许盐和白糖、加入橄榄油、温水。和成面团,发酵至两倍大。用擀面杖,擀成饼,推出...
披萨一开始烤6分钟即可,具体做法如下:先在饼底上抹上适量的沙拉酱。铺上一半的马苏里拉奶酪。把香蕉切片铺上。把芒果切丁,继续铺上。放入预热好的烤箱中层,上下火20...
准备1个苹果;洗净后对半切开;去掉中间的苹果核,切薄片;切好的苹果片加入2匙白砂糖腌一下备用;8寸披萨饼皮1张;饼皮上用叉子戳上小洞排气;烤箱180度预热中层上...
准备一片吐司,切片时稍切厚一些找一个中等大小的饼干模,放到吐司上用一把锋利的小刀沿着心形饼干模,划出形状,注意不要划到面包底拿掉饼干模,小心将面包撕掉几层,底层...
取一盆加入300克面粉,3克盐,3克酵母粉搅拌均匀后,用35度左右的温水和面。将面团搅拌至没有干面粉,加入5克食用油,下手揉面。揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,使面...
做披萨用高筋面粉比较好。比萨(Pizza),又称为比萨饼、匹萨、批萨、披萨,是一种发源于意大利的食品,在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番...
用高筋面粉、水、食盐、白糖、黄油、酵母和成光滑的面团后等待发酵。将发酵好的面团排气,擀成盘子大小的圆饼。放入相应尺寸的披萨盘中,用手按成边缘厚,中间薄的饼坯,用...
准备一个碗,加入适量面粉,葱花,鸡蛋,盐(可不加),糖(这一步可少放,怕很甜)。加入纯牛奶,搅拌(可用筷子点一下尝尝甜不甜,不甜可再加入糖。)在平底锅中加入适量...