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酱油泡尖辣椒的方法
把尖辣椒洗干净用水煮或者蒸一下，煮透即可，不要太烂。放到容器里凉透晾干水分，用筷子在辣椒上扎几个孔洞。容器里加入酱油，添加适量味精。把凉透的辣椒放到酱油里，用筷...
2024-09-13 -
酱油腌辣椒的方法
准备材料：辣椒1斤，酱油1瓶，盐适量，冰糖适量，高度白酒适量，八角1个，蒜片适量。把新鲜椒洗干净，放室外风干表面的水分。把表面风干的辣椒装入玻璃瓶中装满。接着在...
2024-09-13 -
酱油淹辣椒的方法
酱油淹辣椒的方法：用料：辣椒、油、酱油、花椒、大料、桂皮、大盐、蒜少许、姜片锅中加油，烧热后放入花椒、大料、桂皮 出香味后，倒入足量的酱油，酱油煮开后关火，冷凉...
2024-09-13 -
酱油辣椒圈的腌制方法
蒜切片，辣椒随意切，不要太大，不好入味。少许底油烧热，放入蒜片和辣椒翻炒。最好是辣椒有些起皮，蒜片微焦的状态更香。一勺糖，两勺生抽快速翻炒一上关火腌着辣椒，...
2024-09-13 -
泡尖笋方法
尖笋1000克，老盐水700克，红糖5克，食盐10克，干红椒10克，料酒20克，醪糟汁5克，香料包1个。将尖笋去叶、皮、洗净，剖两片，在淡盐水中泡1小时，捞起，...
2024-09-13 -
酱油腌辣椒的做法
准备食材：辣椒2斤，酱油2斤，大蒜1个，高度白酒1小勺，盐2勺，姜片5片，冰糖10粒，八角5个，花椒1小把，食用油适量。 首先把辣椒清洗干净，就选购图片这种辣椒...
2024-09-13 -
酱油泡辣椒的做法窍门
食材：辣椒1000g，大蒜1000g，酱油2000ml，盐适量，鸡粉适量,白糖适量。辣椒去蒂洗净沥干水分。大蒜去衣洗净沥干。辣椒大蒜晒干水后一层辣椒一层大蒜这样...
2024-09-13 -
酱油红椒做法图解
首先将辣椒清洗干净，控干水。然后油锅烧5成热，放入辣椒，炸至金黄。酱油、桂叶、八角、盐、五香粉、味精、糖 等调料混合。倒入锅中小火熬制，开锅。将酱油和辣椒泡在一...
2024-09-13 -
辣椒面酱油怎么做
材料：辣椒粉500克，蒜2头，猪精肉500克。调料：白沙糖适量，油适量，生抽一瓶。炒锅放油烧热，下猪精肉末炸至变色，水份炸干。下蒜末一块翻炒，至蒜末变色。将整瓶...
2024-09-13 -
酱油泡辣椒大蒜怎么做
主料：辣椒1000g、大蒜1000g、酱油2000ml 、辅料：盐适量、白糖适量、鸡粉适量 。辣椒去蒂洗净沥干水分，大蒜去衣洗净沥干。辣椒大蒜晒干水后一层辣椒一...
2024-09-13 -
酱油腌小米辣如何做
准备材料：最小号小米辣3斤、独蒜10个、 酱油2斤、40度以上白酒1杯制作步骤：3斤小米辣，是很小的这种，这种小米辣辣味足，而且肉脆。要剪掉杆，留一点蒂。用淡盐...
2024-09-13 -
家常酱油制作方法
蒸豆：酿制酱油的黄豆(春大豆、秋大豆均可)必须先放入水中浸泡肥大，浸豆的时间长短要适宜，既要使黄豆中的蛋白质最大限度地吸收水分，又要防止浸泡时间过长变酸而破坏蛋...
2024-09-13 -
酱油的吃法
酱油卤蛋准备食材如下：鸡蛋10个，花椒少许，大料1个，香叶1片，桂皮1小块，盐适量，老抽1大勺，生抽1。具体做法如下：鸡蛋洗净入水煮熟煮蛋期间，另备锅准备小料，...
2024-09-13 -
酱油怎么挑选
选择正规牌购买酱油一定要到正规超市，购买正规牌的酱油。一般来说瓶装的比袋装的质量要好。市场中存在大量不合格的袋装酱油、醋是由水、糖色、工业用醋精勾兑成的，这种产...
2024-09-13 -
酱油的保存方法
未开盖的酱油，未开盖的酱油保存时放置于阴凉处即可，因为有的酱油包装的存在，使得酱油不易发生变质，无需再采用特殊的保存方法。 已开盖的酱油，已经打开过盖子的酱油，...
2024-09-13 -
酱油腌肉的腌制方法
食材：猪肉2500g、姜汁100g、白酒50g、精盐10g、花椒20g、桂皮10g、八角40g、甘草20g、五香粉40g、酱油2000g、白糖150g。 将酱油...
2024-09-13 -
酱油蒜的腌制方法
主料：大蒜200g、酱油250ml，辅料：橄榄油适量、陈皮适量、姜适量、红辣椒适量大蒜剥皮，保持干燥；准备姜末，陈皮提前泡发，切成丝；红椒洗净擦干，切片备用；奶...
2024-09-13 -
酱油的储存方法有哪些
放些麻油在酱油内。麻油浮在酱油上面，隔绝了空气和酱油的接触，可防止酱油发霉。用纱布做成小袋，装一些芥子，浸入酱油瓶中，可使酱油经久不霉。瓶内放一段大葱葱白和几片...
2024-09-13 -
酱油的酿制方法步骤
蒸豆：酿制酱油的黄豆(春大豆、秋大豆均可)必须先放入水中浸泡肥大，浸豆的时间长短要适宜，既要使黄豆中的蛋白质最大限度地吸收水分，又要防止浸泡时间过长变酸而破坏蛋...
2024-09-13 -
酱油拌饭的做法
主料：黄豆酱油10克、鸡蛋1个、黑豆酱油30克、熟米饭1大碗。 辅料：盐适量、猪油2勺、糖2勺。 黑豆酱油，酱香浓郁，颜色稍微深一点。黄豆酱油颜色浅一点，摇晃一...
2024-09-13