泡尖笋方法（泡尖笋家常做法）

尖笋1000克，老盐水700克，红糖5克，食盐10克，干红椒10克，料酒20克，醪糟汁5克，香料包1个，我来为大家讲解一下关于泡尖笋方法?跟着小编一起来看一看吧!

泡尖笋方法

尖笋1000克，老盐水700克，红糖5克，食盐10克，干红椒10克，料酒20克，醪糟汁5克，香料包1个。

将尖笋去叶、皮、洗净，剖两片，在淡盐水中泡1小时，捞起，晾干表面水分；

将各种调料拌匀装入坛中。放尖笋条及香料包，用竹片卡紧盖上坛盖添满坛沿水，泡1小时即成。