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私房卤牛肉的家常做法
原料在牛腱子上用牙签扎一些小孔，加入黄酒、酱油、五香粉、白胡椒粉与盐巴研制半天。锅子中加入是适量的水，加入姜片与黄酒，加入牛腱煮开，去除血水捞出牛腱子备用。锅中...
2024-11-16 -
私房卤牛肉的做法
牛腱 1500克，蚝油 2勺，老抽 2勺，冰糖 10克，干辣椒 5个。一定要买新鲜的腱子肉，筋越多越好。切成适中的大块，比较容易入味。试过自己配料，但是买的这个...
2024-11-16 -
家常卤牛肉的做法
牛肉切块，锅里水烧开，牛肉放进去大火烧1分钟，取出洗净。牛肉入锅加开水、桂皮、茴香、葱段、姜片、料酒，中火煮1小时。另起炒锅，放入少许油，爆香大蒜颗粒，加入辣豆...
2024-11-16 -
卤牛肉的家常做法简单
主料：牛腱子1000克。辅料：葱1颗、姜6克、香叶2克、八角3克、桂皮1片、丁香3个、草果1个、小茴香8克、蒜5克、醋2克、香油3克、生抽8克、老抽3克。除葱姜...
2024-11-16 -
炒卤牛肉的做法
柿子椒，红辣椒，洗净去籽，姜切片。卤牛肉一块。各类椒切小块待用。牛肉切条。热锅，下少量油，下姜片煸炒出味。下牛肉翻炒。下切好的各类椒，继续翻炒。准备好泡椒。下适...
2024-11-16 -
自制卤牛肉的家常做法
用料：牛腱子４００克，味满香１汤匙，李锦记卤水汁１００克，食盐２茶匙，白糖１汤匙。 牛肉去包装洗净去除血水。 加冷水没过牛肉，煮至开锅后，调成中火，煮至筷子扎进...
2024-11-16 -
五香卤牛肉的家常做法
辛香料配方：八角8克、小茴香3克、高良姜4克、白豆蔻5克、辣椒5克、草果10克、香叶2克、砂仁4克、香菜籽2.5克、丁香1克、罗汉果10克、甘草2克、红豆蔻3克...
2024-11-16 -
香卤牛肉的家常做法
食材：牛肉5000克、火硝8克、姜25克、花椒6.5克、精盐300克、酱油50克、味精13克、甘草粉6克、草果3克、香松3克、料酒25克、八角12克、三柰3克、...
2024-11-16 -
凉拌卤牛肉的家常做法
主料：牛腱500g，海盐1 大勺，卤水一锅，辅料：白胡椒粉半小勺，香油1大勺，红辣椒1个，葱2根，香菜数根，调料：卤水2大勺，蒜头3瓣，香醋3大勺，糖1小撮。将...
2024-11-16 -
怎么卤牛肉
食材：牛肉500g、豆瓣酱50g、料酒50g、白糖50g、生抽20g、桂皮20g、茴香20g、花椒10g、姜片30g、葱30g、油25g、蒜2瓣。牛肉切块，锅里...
2024-11-16 -
家常版卤牛肉
准备配料：葱，姜，香叶，八角，桂皮，丁香，草果，小茴香。除葱姜以外，把其他香料装入袋中。锅中放入水，放入牛肉煮一会，去除血水。捞出，洗净表面浮沫，另准备一个锅，...
2024-11-16 -
卤牛肉的制作方法和步骤
主料：牛腱子400克。辅料：味满香1汤匙、李锦记卤水汁100克、食盐2茶匙、白糖1汤匙。做法：（1）准备一大一小两块腱子肉。（2）牛肉去包装洗净。（3）加冷水没...
2024-11-16 -
怎样做卤牛肉肉质不老不散
食材：大块的牛肉1公斤，五香，桂皮，红塘，生抽，老抽，盐，蒜粉，生姜，葱，料酒，花椒，香叶。 把牛肉切大块，洗干净。 烧一锅水，煮开后放入牛肉和一点料酒和蒜粉，...
2024-11-16 -
私房红烩牛肉的做法
准备用料。牛肉、番茄、百里香叶、黑胡椒粉、红酒、洋葱、盐、番茄酱。牛肉冷水入锅，大火煮十五分钟。捞出。番茄切碎，洋葱切碎，先炒洋葱，再放入番茄翻炒到出汁。将所有...
2024-11-16 -
私房土豆烧牛肉的做法
制作食材：牛肉（250g）、土豆(50g)、料酒（10g）酱油（30g）、食用油（50g）、精盐（10g）、味精（2g）、胡椒粉（2g）白糖（15g）、姜（10...
2024-11-16 -
私房炖牛肉的做法
主料：牛肉(臀）。 辅料：胡萝卜1根、洋葱1个、旱芹、1根。 调料：红酒1瓶、高汤适量、大葱1根、白胡椒10粒、百里香1小撮、桂皮1片、橄榄油2大勺、盐少许、白...
2024-11-16 -
私房牛肉如何搞更好吃
牛腩、番茄、番茄酱、葱、姜、香菜、盐、鸡精、料酒、糖。把牛腩洗净，然后在锅中放入葱段、姜片、少许料酒，上火炖，开锅之后20分钟；炖好之后将汤水倒出放好备做牛肉汤...
2024-11-16 -
私房酱卤鸭头的家常做法
鸭头洗净，焯水，水开后滚五分钟左右捞出，再冲净表面的浮抹待用。锅中下花椒油，蒜瓣用刀背压扁后放入锅中中火爆香，放入牛肉辣酱，炒出香味后，再加入老抽、生抽和冰糖，...
2024-11-16 -
卤牛肉怎么卤好吃
主料：牛腱子。辅料：柠檬、桂皮、桂花、八角、蒜、葱。调料：啤酒、黄豆酱油、老抽、五香粉、花生油、食盐。牛腱子清洗后用清水浸泡10分钟去除血水。倒掉水后在牛腱子上...
2024-11-16 -
卤牛肉的做法最正宗的做法
食材:牛肉个人适量，盐适量，酱油适量，炖料包一大包，耗油适量，葱两根，姜适量，蒜适量，料酒半勺。 首先，起锅烧水，将准备好的生牛肉。放在热水里过一遍。 起锅烧油...
2024-11-16