主料:牛腱子400克辅料:味满香1汤匙、李锦记卤水汁100克、食盐2茶匙、白糖1汤匙,今天小编就来聊一聊关于卤牛肉的制作方法和步骤?接下来我们就一起去研究一下吧!

卤牛肉的制作方法和步骤(家常卤牛肉做法教程)

卤牛肉的制作方法和步骤

主料:牛腱子400克。

辅料:味满香1汤匙、李锦记卤水汁100克、食盐2茶匙、白糖1汤匙。

做法:

(1)准备一大一小两块腱子肉。

(2)牛肉去包装洗净。

(3)加冷水没过,煮至开锅后,调成中火,煮至筷子扎进去没有血水。

(4)捞出牛肉块用流水冲洗掉血水。

(5)加入卤水汁、味满香、白糖,加水没过牛肉,烧开后加盐调味,尝尝咸淡。

(6)加高压锅盖,上气后压阀,40分钟即可。