辅料:冬虫夏草40克,枸杞子15克。调料:姜4克,盐3克。 新鲜鲍鱼1只,壳和肉分开,鲍鱼壳擦洗净,鲍鱼肉去污秽部分,洗净,切片。 冬虫夏草,杞子和生姜分别洗净...
新鲜鲍鱼1只,壳和肉分开,鲍鱼壳擦洗净,鲍鱼肉去污秽部分,洗净切片。冬虫夏草、杞子和生姜分别洗净。生姜去皮切片。鲍鱼壳和姜片放入煲内,加适量水,用猛火煲约30分...
食材:枸杞15克,乌鸡500克,姜5克,葱5克,盐2克,胡椒粉1克,料酒4毫升,清水1.5升。枸杞洗净泡发。姜拍破,葱挽结。将乌鸡洗净,放入沸水锅内焯水,捞出沥...
材料:母鸡半只,鲜莲子150克,红枣12粒,枸杞子少许,姜1片,盐适量。母鸡洗净后斩件焯水;鲜莲子去壳洗净(如怕苦可去莲心);红枣及枸杞子用清水洗净浸软。将鸡、...
宰杀一只公鸡,将公鸡洗净,去爪及内脏,放入沸水锅内氽煮片刻,捞出后,用凉水洗净。冬虫夏草用温水洗净泥沙,姜、葱白洗净、切片,待用。将鸡切成大块,放入锅内加水、料...
原料:排骨500g、玉米1根、干虫草花10g、枸杞30粒、姜几片(去皮)、盐适量。干虫草花洗净用凉水浸泡10分钟。排骨洗净过水焯一遍。玉米切小块。锅里重新加足量...
主料:虫草花10g、枸杞30颗、干贝10粒、甜玉米1根、排骨500g。把排骨用清水冲净。将虫草花和枸杞泡入清水中,约2分钟后,洗净沥干备用。甜玉米切成小块。把排...
准备材料包括:鸡,虫草花,红枣,花生,枸杞,姜片。先将鸡块用水汆一下,去掉味和肥油。把其他配料也洗干净。红枣要去核。放一锅水,先将配料放进去。水沸腾之后就把...
食材:鲍鱼300克、鸡一只、姜适量、盐适量、味精适量。把鸡处理干净,切块。放入适量水到煲锅中,下入洗净切块的鸡和几片姜片,大火至开转小火煲50分钟。然后把处理干...
首先,准备食材:鲍鱼、海参、鸡腿肉、姜。然后,将鸡腿肉切小块、姜切片。然后,将已浸泡好的海参切块。然后,鲍鱼已经洗干净,还需要再将清洗一次。然后,将鸡腿肉姜片放...
主料:鲜鸡300G 虫草花15G。鲜鸡洗净,斩件。姜去皮,切片。将虫草花,鸡块,姜块放入紫砂煲中,加入开水,慢炖2个半小时,下盐调味即可。如果没有紫砂锅,就拿一...
土鸡1只,虫草花适量,生姜适量,红枣适量,茶油适量,米酒适量。 方法/步骤:准备材料:土鸡、虫草花、红枣、生姜、茶油、米酒。 红枣洗净;生姜切片、茶油、米酒备用...
原料:花胶200克、鲍鱼500克、鸡500克、姜适量、盐适量、料酒适量。食材清洗干净,花胶事前泡好,鲍鱼擦干净,切花刀。鸡凉水灼一下,放点料酒,水开,捞出浮沫,...
原料:南非急冻鲍鱼三只共450克、已发好的花胶(鱼肚)200克、光鸡(去毛去内脏)一只1000克、金华火腿一块(没称重, 约两指长寛一寸厚)、带骨猪腱斩件(去皮...
食材用料:老鸡半只、红枣4适量、姜4片、料酒适量、姬松茸适量、虫草花适量、盐适量。准备好所需要的食材。老鸡买的时候叫摊贩斩件,红枣去核,姬松茸用冷水泡。软,虫草...
鲍鱼壳上留下的鲍鱼肠,把肠扔掉,将壳上的泥清洗干净。加少许盐揉抓,再用清水清洗干净沥干水。把打碎的鲍鱼壳放进锅中,加入适量的清水,大火煮滚,转小火煲40分钟。把...
准备材料:鲍鱼10只、鸡半只、大葱、蒜、姜丝、朝天椒、油、盐、生抽、小葱各适量鸡切件,用油、盐、生抽、姜丝先调好味,腌十来分钟。鲍鱼去掉壳和内脏,用牙刷刷干净。...
食材:三黄鸡1只、瘦肉250g、鲍鱼8只、花胶150g、枸杞少量、姜少量、党参少量。 花胶提前泡6小时洗净,鲍鱼也要洗干净。 瘦肉和鸡肉洗干净并出水待用。 全部...
食材:花胶4只、冬菇8朵、罐头小鲍鱼1罐、姜葱大量、冰糖小许、绍兴酒1勺、生粉水适量、水适量、金蚝8只。 花胶用冻水浸一晚-先把花胶和室温水(大约浸过花胶3吋)...
食材明细:土豆1个、胡萝卜1根、鲍鱼干8个、牛腩500克、酱油、生抽、橄榄油各1汤匙、孜然少许、鱼露1汤匙、葱姜料酒、香叶三片、老抽各1汤匙、茴香三颗、大料1根...