需挑选好一块猪后腿肉,先用开水烫下,烫个七八成熟,除去血水,然后再去弄一些配料来。干红辣椒、大蒜、当然还是少不了的新鲜的青红辣椒、醋和生姜。接着把烫过的肉切成小...
主料:猪肉馅200克、面条(生)250克。 辅料:料酒1汤匙、生抽3汤匙、老抽1汤匙、淀粉1茶匙、小葱几颗、姜1小块、大蒜几瓣、辣椒油2汤匙、色拉油2汤匙、豆瓣...
青椒可以选择这种菜椒,稍微偏辣一点的也行,清洗干净,控干水分,斜着切成段。腊肉切成薄片,再准备一些辅料,大蒜切片,八角一个,花椒适量。起锅烧油,下入大蒜、八角、...
腊肉1块,红薯粉条1把,卷心菜少许,生抽适量,老抽适量,花椒少许,干辣椒少许。腊肉切丝,粉条在冷水中泡软捞出后继续在热水中泡一下,并且用剪刀稍微剪短。卷心菜切丝...
少油,郫县豆瓣放进去,小火翻炒。加姜末和小米椒翻炒,直到红油出来。到入瘦肉糜,放黄酒少许,生抽少许,翻炒。加入老抽和糖翻炒直到肉糜熟了。倒入水,末过肉糜,水开就...
肉酱用老酒、盐、一点点味精和少量姜末调匀。热锅冷油,下肉酱煸炒,加一汤匙老酒。因为是面浇,油多一点好吃,煸肉酱时油可以多放一点。肉酱煸透,加辣椒酱,加盐。根据自...
原料:南瓜半个、葱适量、蛋两个、猪肉半块(切片);佐料:辣椒糊、辣椒酱、番茄酱各适量。肉片加上适量的蚝油,鸡蛋,玉米粉,胡椒粉腌制片刻。烧热锅将腌好的肉放入热油...
豆芽洗净,黄瓜切丝备用。葱切成葱花。蒜和姜切碎备用。豆芽煮熟装盘。面条煮熟后过冷水,晾凉。热锅冷油,放入蒜,姜,花椒,小火炒。炒好的拌料加入适量白糖备用。拌料中...
买猪肉。最好买那种后腚坐肉,瘦肉居多,一层薄彪 ,肥瘦鲜明。这种肉腌出来好吃。准备盐,花椒面。把猪肉切成后条块。就是顺着猪肉的直着切,不要太厚,大约2厘米厚就可...
排骨洗净斩小块,放入盐1茶匙拌均匀,腌制20分钟。腌好的排骨放入玉米淀粉3大匙,用手抓拌均匀,就可以拌好玉米粉了。锅内倒入植物油500克,油烧热,中火,放入排骨...
主料:花生仁(炒)适量、菠菜1把。调料:色拉油适量、食盐4克、醋适量、蒜5克、辣椒油适量、白糖2克。红衣花生。这种花生的外面的红衣有补血止血的效果,生吃尤为有效...
准备胡萝卜粒,姜丝,蒜蓉。锅里放油,烧至7成,放入蒜蓉,姜丝。炒至一分钟放入虾仁,胡萝卜粒,花生翻炒。四分钟后加入盐,香油,生抽,料酒耗油,胡椒粉,番茄酱,白糖...
排骨冲洗干净血水,斩件沥干,用盐、生抽、姜、蒜、生粉腌1个小时以上。椒焯熟沥干水分备用。下油锅前把排骨粘上一层生粉,把多余的生粉抖掉才下锅。小奶锅里放油,煮至...
先把排骨剁好,用少许油、酱油、料酒、糖、盐、姜,蒜蓉腌制到两个小时左右,配料切好备用。在腌制好的排骨打一个鸡蛋搅均匀,然后扑上玉米粉,放进高温的油炸,炸两遍,第...
圆白菜洗净,把叶子掰下来,切掉老筋胡萝卜切片煮半锅水,水开后放入半勺盐,并滴入两滴油。将圆白菜叶放入锅内烫一下,捞出用凉水冲。(烫一下就拿出来,千万别煮得太软,...
面条煮五分熟,凉水过一下面条,加一勺油,一勺酱油,搅拌均匀。准备好西红柿,胡萝卜,线椒,葱和蒜。葱蒜爆锅,然后加入其他食材。加 鱼肉鲜调味料 首创复合调味,可以...
排骨洗净斩小块.放入盐1茶匙拌均匀,腌制20分钟。腌好的排骨放入玉米淀粉3大匙,用手抓拌均匀。拌好玉米粉的样子。锅内倒入植物油500克,油烧热,中火,放入排骨炸...
准备食材主料:鲜猪爪。辅料:话梅、黄豆。调料:葱、姜、鸡精、冰糖、盐、香油、料酒、酱油、醋。将猪爪刮净去除蹄甲切成两辨,用凉水浸泡待用。做时将猪爪用沸水焯至变色...
食材:玉米淀粉,猪肉,蕃茄酱,陈醋,砂糖,玉米淀粉。猪肉切片后,切成细长条。先用腌料腌制15分钟,再用5大匙玉米淀粉将肉条抓拌至全部均匀裹上粉。锅内烧热油至16...
将水果去核和籽分别切成小块,枸杞子洗净;取一不锈钢锅放入适量的清水和少许的盐,将切好的苹果马上放入(以免变色);大火煮开放入金桔猕猴桃枸杞子(如果猕猴桃很软,就...