排骨洗净斩小块.放入盐1茶匙拌均匀，腌制20分钟，我来为大家科普一下关于酸甜排骨怎么做法?以下内容希望对你有帮助!
酸甜排骨怎么做法
排骨洗净斩小块.放入盐1茶匙拌均匀，腌制20分钟。
腌好的排骨放入玉米淀粉3大匙，用手抓拌均匀。
拌好玉米粉的样子。
锅内倒入植物油500克，油烧热，中火，放入排骨炸至金黄色，炸的时侯要勤翻动以免炸糊了，待快出锅前转大火收油。即可捞出沥干油。
等金黄色就可以起锅了。
准备一只碗，碗内放入玉米淀粉2茶匙，白砂糖1大匙，陈醋2茶匙，蕃茄酱2大匙。
再放入水3大匙调拌均匀。
锅内留少量底油，把碗内的调料倒入烧成酱状。
倒入炸好的排骨翻炒，裹好糖浆后盛盘即可。
