主料:豆腐皮1张。调料:色拉油适量,食盐适量,酱油适量,味精适量,蒜适量,干辣椒适量,香菜适量,白芝麻适量。锅内倒油,烧至八成热,加蒜末、干辣椒炒香后,放入焯过...
配料:豆腐皮 2张、黄瓜 半根、红椒 1个、蚝油 适量、生抽 适量、鸡精 少许、精盐 2克、花生油 适量。烹饪步骤:豆腐皮原图切粗丝。红椒和黄瓜洗净切丝。坐锅烧...
豆皮洗净,再用开水泡会儿,切丝儿,不是条,蒜苗洗净切寸条,葱姜蒜切好备用。锅中热油,下花椒、豆瓣、姜蒜,继续下入豆腐皮丝儿,翻炒几下,酌量加少许水煮,后加入蒜苗...
将豆腐皮和蒜末放入清水中浸泡1个小时,然后将小葱切葱花,胡萝卜切丝备用。将泡好的豆腐皮切成细条后放入碗中,再加入胡萝卜丝、葱花和泡好的蒜泥。再加入适量的盐、花椒...
材料:西瓜、盐、香菜、红辣椒、大蒜、香油。将香菜、大蒜、红辣椒洗净,切粒待用。去除西瓜的果肉及绿皮部分,将留下的白肉切成丝,加少许盐腌10-20分钟,倒去苦水。...
将葱切末,切成葱花,将蒜切末,将火腿切成小丁,准备好备用。将豆腐切成块,将锅里放好水,烧开了之后将豆腐放在锅里焯一下,焯水的时候可以适当的时间长一点,看见豆腐有...
食材:鱼肉500克、豆腐500克、油适量、盐适量、松茸菇10克、胡椒粉适量、葱花少许。把鱼肉切块,洒适量盐腌制。豆腐切小块,洒适量盐腌制。锅烧热加少许油,放入豆...
豆腐一斤,牛肉三两,生抽适量,糖适量,盐适量。 豆腐切一厘米见方的块,牛肉切得稍小些。砂锅一点油,牛肉粒,盐,生抽,糖。在上面放豆腐,然后加热水至没过豆腐。大火...
每块豆腐切为四件,放碟上,洒?茶匙盐于豆腐上,隔水蒸约10分钟。取出豆腐,用厨房纸吸干水分,放入滚油内慢火炸至金黄色,盛起。烧热 砂窝下油1汤匙,放入豆腐,再加...
豆腐250克、虾酱1勺、葱,姜,蒜适量、花生油适量、香菜适量。方法:把买回来的豆腐洗干净,切成2厘米方的片状备用。葱切段,姜切末,蒜切片,虾酱一勺备用。炒锅里放...
毛豆腐200克、草菇100克、蚝油15毫升、食盐2克、姜3片、柿子椒适量。豆腐切片;青椒、小红辣椒切片;草菇洗净切片。煎锅中倒油烧热,先爆香姜片,再放入豆腐片煎...
准备品质的豆腐一块,在清洁之后放入锅中。豆腐改刀后,锅中坐水加盐煮开倒入豆腐略煮一下,捞出待用。锅中坐油爆香葱、姜,下蟹粉煸炒。待炒香后调入臻厨虾黄浓酱和高汤,...
食材:干贝粒、豆腐块、葱根、姜片、大蒜适量、生抽酱油勺、蚝油勺、糖适量、盐、淀粉适量、白胡椒粉适量、料酒适量。 扇贝先用水泡软化,然后切碎。 姜、蒜,放点干辣椒...
主料:山药250g、豆腐200g、肉糜75g 辅料:油适量、盐适量、葱花适量。 食材准备。 先将肉糜煸炒出油。 放入豆腐、葱花煎香。 豆腐煎好推一边,放入山药煸...
备料:豆腐、猪血、蘑菇、小白菜、大蒜苗。猪血、豆腐切成小块,蘑菇用手撕成粗条,小白菜掰开洗净就行了,大蒜苗切成小段。锅里放水大火烧开,加入一勺盐准备焯豆腐用。嫩...
豆腐切三角块,七成热油温,小火煎至两面金黄,煎好后备用。晾一下备用。海参提前泡发好。斜刀切块儿备用。油菜心洗干净备用。锅内油烧至八成热放葱姜爆香。倒入油菜、海参...
豆腐1块、平菇100克、油适量、盐3克、青蒜1根、香葱半根、鲜酱油5克、老抽3克、绿豆淀粉2克、糖2克。做法:平菇洗净撕小块,豆腐切块,葱和青蒜切细末。起油锅,...
主料:肉丝一两,绢豆腐一盒,香菇一朵,草菇一个,海米十个。 调料:盐,糖,味精,白胡椒粉,麻油,淀粉。 肉丝放入碗中,加适量盐、味精、淀粉、水拌匀待用。 豆腐切...
每块豆腐切为四件,放碟上,洒茶匙盐于豆腐上,隔水蒸约10分钟。取出豆腐,用厨房纸吸干水分,放入滚油内慢火炸至金黄色,盛起。烧热 砂窝下油1汤匙,放入豆腐,再加入...
首先将青椒豆腐准备好。然后将青椒洗干净掰成小块,豆腐切成条。在锅里放油,把豆腐炸一下,炸至表面金黄即可。在锅里放油,放葱花炝锅。然后倒入青椒和豆腐,再放入生抽和...