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韩国拌冷面的做法和配方
食材明细：冷面两人份、大蒜1大勺、葱2分之一小勺、牛肉精粉2分之一小勺、生姜末2分之1大勺、梨1个剁碎、洋葱半个剁碎、鸡蛋半个、黄瓜少许、黄豆芽少许、韩式辣椒酱...
2024-11-14 -
拌冷面的家常做法
冷面用清水泡1小时，香菜切段，大蒜切末；小锅烧水，水开后下泡好的冷面；待水再次烧开后，加1/4小匙盐，捞出后立即过凉水。把冷面沥干水份后放大碗内，放入大蒜末和白...
2024-11-14 -
拌冷面的做法
主料：冷面150克。 辅料：食盐1小匙、鸡精1小匙、蒜1瓣、生抽1大匙、香醋1大匙、香菜1棵、白芝麻1大匙、白醋1大匙、白糖1/2大匙、芝麻油1小匙。 冷面用清...
2024-11-14 -
东北拌冷面的做法
食材：挂面 适量，花生酱 适量，橄榄油 适量，芝麻酱 适量，黄豆酱 适量，大蒜籽 适量，小米椒 适量，辣椒酱 适量，香菜叶 适量，生抽 适量，耗油 适量，麻油...
2024-11-14 -
韩国泡菜酱做法和配方
材料：苹果一个、梨一个、姜一个、蒜15瓣、红葱头一个、洋葱一个、葱3根、青辣椒一个、糯米粉50g、小鱼干50g、盐30g、鱼露100ml、味精5g、糖50g、韩...
2024-11-14 -
韩国寿司的做法和配方
配方：牛油果半个；天妇罗6片；米饭1；碗蟹黄2汤匙；海苔1片；白芝麻1茶匙色拉酱1汤匙；醋1/2汤匙。做法步骤如下：醋饭打底，放上一片海苔，牛油果切片放中间，上...
2024-11-14 -
韩国牛尾汤的做法和配方
食材：牛尾700克、清水3升、姜片2片、大葱1段、食盐适量。牛尾洗净后，放入清水里浸泡12个小时去血水，每四个小时换一次水。将浸泡牛尾的水倒去，再将牛尾稍作清洗...
2024-11-14 -
沙面的做法和配方
主料：油面适量 辅料：油豆腐适量 调料：色拉油少许、食盐少许、沙茶酱适量、花生酱适量、白糖少许、辣椒酱适量。 锅内倒入少许油，加入沙茶酱翻炒出香味，再倒入蒜蓉酱...
2024-11-14 -
油饼面的做法和配方
用料：面粉（标准粉） 500g；盐 2茶匙（10g）；小苏打 1/2茶匙（3g）；发酵粉1/2茶匙（3g）；油 1000ml（实耗30ml）。取一个较大的盆，放...
2024-11-14 -
鸡汤面的配方和做法
鸡，鸡蛋面葱花，蔬菜盐，黑胡椒粉。找一个大锅，锅里加足够的冷水，把吃剩的烤鸡整个放进去，烧开之后，转小火炖2个小时左右。晾凉以后，放入冰箱冷藏，因为冷藏后的鸡汤...
2024-11-14 -
豆花肥肠面的做法和配方
主要材料：猪肠500克，辅材：水豆腐(南)100克，调味品：食用油30克,生抽5克,米酒10克,豆瓣10克,野山椒10克,花椒面5克,盐3克,鸡精1克,姜2克,...
2024-11-14 -
自己做面的家常做法和配方
原料：面粉500克、水适量；先准备一个盆子，里面放入适量的白面，加入适量的温水，将面粉和成面团，放置半个小时，用擀面杖将面团擀开，厚薄适中的时候就可以停止了；然...
2024-11-14 -
热干面的正宗做法和配方
食材：面粉：450克，食用碱4克食盐3克，水230克，芝麻酱、生抽、泡菜、辣椒油、蒜水、花生碎、食盐、香菜。 将面粉和食盐一起倒入和面桶里。食盐和碱，比例为25...
2024-11-14 -
福安拌面的做法和配方
用料：全麦面、生抽、蒜醋、葱花、白芝麻、猪油、蒜末。 调油起锅下猪油，等猪油化了下蒜末，葱末，白芝麻转中火炒香。注意不要炒糊了。等香味完全散发之后把油过滤盛在碗...
2024-11-14 -
水拉面的做法和配方
将面粉和盐面一并放入面盆内，一手倒水（水温：冬暖，夏凉，春秋温），一手和面，打成穗子，使面粉与水全部掺合后揉光成团，再用双手蘸水将面搋匀，搋到盆净面光，不粘手为...
2024-11-14 -
蒜苗蒸面的做法和配方
主要材料：五花肉100~150g一定要更肥的，辣椒适当，姜片，生抽，盐，体制湿面500g。鲜面条放炒锅隔水蒸，锅冒哈气后10~15分种端锅，置放一边预留。五花肉...
2024-11-14 -
清汤杂面的做法和配方
食材：杂面面条适量，香菇适量，肉丝适量，油麦菜适量，开洋适量，高汤适量，盐适量，麻油适量。将所有食材准备好。将油麦菜和香菇分别切丝备用。将猪肉切丝并且煸炒一下备...
2024-11-14 -
腊八面的配料配方和做法
胡萝卜适量，豆角适量，黄豆适量，花生适量，玉米粒适量，面粉适量，香菜适量，葱适量，姜适量。胡萝卜成丝。豆角切成小块。葱姜切成沫。黄豆泡在碗里。大大的玉米粒准备好...
2024-11-14 -
拉面和面的正确配方及做法
准备材料：面粉300～350克（3—4人份）、水150～175克、油适量、盐适量。面粉，水，盐揉成均匀的面团。 面团软硬度跟饺子皮差不多。盐的用量半斤面放1茶匙...
2024-11-14 -
小面的做法和配方
材料：面条200g、油菜50g、香菜10g、冬菜20g、榨菜20g，油适量、盐适量、辣椒面适量、花椒面适量、姜粉适量、蒜蓉适量、花生米适量、芝麻适量、酱油适量、...
2024-11-14