食材:腊肠一根,豆腐一块,青椒、姜蒜、郫县豆瓣酱、香菜叶、盐适量。将腊肠、青椒、蒜切碎待用。起油锅,爆香姜蒜青椒,下腊肠炒香。下一点豆瓣酱入锅煸香。分散开来煸香...
豆腐200克,腊肠1根,生抽适量,香葱1根。把嫩豆腐切大小一样的块,最好用嫩豆腐或者日本豆腐,这样的豆腐比较嫩些,蒸熟以后,特别好吃口感也好。腊肠洗净,切斜片或...
主料:腊肠200克、豆腐200克。辅料:蛋液1勺,生抽1勺 ,醋1勺,糖1勺,葱姜适量、盐2克。煮熟的腊肠切成片。豆腐切成和腊肠厚度一样的片。将鸡蛋打散。取一碗...
食材:加拿大北极虾200g、大米200g、广东腊肠半根、广东腊肉50g、生菜半棵、鸡蛋1个、葱花10g、盐2g、生抽3勺、料酒1勺、食用油2勺。北极虾放在冰箱冷...
原料:肠衣适量,猪瘦肉6斤,肥肉4斤。调料:料酒250克,葱姜各50克,花椒粉5克,盐50克,味精50克,香料50克,食用葡萄糖30克。精瘦肉、肥肉切丁,将葱、...
可以将腊肠放进热水里面泡几分钟,等外面的肠衣变软了之后,再用剪刀或菜刀划一个口子,然后顺着口子一起撕下来就可以了。腊肠,是指以肉类为原料,切绞成丁,配以辅料,灌...
冷冻保存:把腊肠清洗干净再沥净水分后,包上保鲜膜放入冰箱的冷冻室里冷冻起来,这种保存方法适用于所有的腊肠,而且保存的时间最为长久,甚至达到2到3年。悬挂保存:把...
首先准备腊肠四根,用开水烫一下。然后把锅里加水,冷水上锅,把腊肠放在蒸屉上。把锅盖上锅盖,大火烧开。大火蒸10分钟。这时候会出来很多的油。蒸熟后把腊肠拿出凉一会...
原料:白饭300克,腊肠2根,鸡蛋1个,葱l根,姜2片,油3大匙,盐1大匙胡椒粉l/4小匙。 葱、姜洗净,切丝;腊肠洗净,切片备用。 锅内放入1大匙油烧热,加入...
主料:细苗米适量,辅料:腊肉适量、腊肠适量、青菜适量、红椒适量,调料:胡椒粉适量、生抽适量、葱姜丝适量、食用油适量。细苗米洗净,腊肉、腊肠洗净切薄片,青红椒去籽...
腊肠炒饭食材:腊肠50克,米饭100克,食用油5毫升,洋葱50克,鸡蛋1个,玉米粒30克,荷兰豆20克,盐2克。做法:腊肠切丁,洋葱切丁,鸡蛋打散,锅里放食用油...
热水烫一下,皮就很好剥了。具体操作:可以将腊肠放进热水里面泡几分钟,等外面的肠衣变软了之后,再用剪刀或菜刀划一个口子,然后顺着口子一起撕下来就可以了,是比较简单...
主料:猪腿肉11斤、猪小肠适量。辅料:花椒10克、盐80克、藤椒10克、白砂糖30克、桂皮10克、生抽40克、香叶3片、老抽10克、丁香10粒、高度高粱酒60克...
腊肠主要是用一些肉品制作而成,它的热量比较高,每100克腊肠中含有近600大卡的热量,属于一种味道鲜美的食物。其中除了丰富的蛋白质、纤维素以外还有脂肪、碳水化合...
食材:前肩肉500克,小肠若干段,盐适量。细盐加包谷酒拌匀,涂抹的肉块上,抹好的肉放入木桶,放一个礼拜左右,灌肠。小肠清洗,肉选用前肩肉,切成肉丝,加上姜蒜,花...
肠衣洗去表面的盐,浸泡在清水里至少30分钟,让肠衣充分泡开,这样会好套很多。猪肉用热水洗净,去皮,切大块,也可以在这步直接切片或切条用。用绞肉机接着把肉块绞成大...
腊肠;香葱洗净。香肠切粒,葱切碎。鸡蛋打散。锅中放油炒至鸡蛋凝固盛岀。不用洗锅,直接放入腊肠煸岀油。放入米饭炒散炒热。放入鸡蛋翻炒均匀。最后撒入葱花,盐和胡椒粉...
把腊肠洗干净后,高压锅内加水,放入香肠压40分钟左右,因为腊肠比较硬。然后取出清洗后切成薄片装盘。锅内放入适量的水,把蒸盘放入锅中。(水要多些,因为要蒸30分钟...
用上好的野山猪猪肉,肥瘦比例2,配上辣椒面、花椒粉、优质白酒、白糖、精盐,按一定比例放在一起搅匀,码味腌制2-3小时。把腌制好的肉放入洗好的肠衣,装满后每隔20...
材料:香肠3根、大米1碗、胡萝卜半根、干香菇8朵、玉米粒适量、豌豆1碗、老抽1勺、生抽2勺。大米淘洗干净加入平时煮饭用的水量备用。锅中倒入少许油烧热,倒入腊肠、...