主料：腊肠200克、豆腐200克辅料：蛋液1勺，生抽1勺 ，醋1勺，糖1勺，葱姜适量、盐2克，我来为大家科普一下关于炒豆腐腊肠的做法?以下内容希望对你有帮助!
炒豆腐腊肠的做法
主料：腊肠200克、豆腐200克。辅料：蛋液1勺，生抽1勺 ，醋1勺，糖1勺，葱姜适量、盐2克。
煮熟的腊肠切成片。豆腐切成和腊肠厚度一样的片。将鸡蛋打散。
取一碗加入清水，生抽、糖、淀粉、醋、盐勾兑成碗汁。
煎锅加入少许的油，豆腐放入煎锅。
把豆腐煎成两面金黄。均匀的倒上一勺蛋液。
煎好的豆腐放入煎锅的一面，另一面放入腊肠。
把腊肠煎至出油后和豆腐搅拌均匀。
加入碗汁烧开。
烧至汤汁粘稠即可。
