孜然又名安息茴香,维吾尔族称之为“孜然”,来自于中亚、伊朗一带,在我国只产于,主要用于调味、提取香料等,是烧、烤食品必用的上等佐料,口感风味极为独特,富有油...
准备好羊后腿肉300克,香菜叶30克,料酒30克,盐10克,味精5克,辣椒面10克,孜然15克,葱白20克,姜20克,适量油300克。将羊肉顶刀(刀与萍肉的纤维...
材料:羊肉300克,孜然15克,笋片50克,油1500克(约耗75克),料酒20克,盐1克,白糖15克,鸡蛋30克,味精7克。羊肉切片放碗里,加鸡蛋、淀粉、面,...
用料:土豆两个、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、老干妈油辣子、盐、蒜泥、香菜、葱花、油各适量。把土豆去掉皮然后切成块状,放入蒸锅,蒸至土豆变软即可。在蒸土豆的同时,调制...
首先,将牛肉切成薄片,放入碗中备用。而后加入适量的胡椒粉、盐、料酒,腌制10分钟。洋葱切成丝状,放入油锅中翻炒。待洋葱七八成熟时,把牛肉放入锅中翻炒,然后加入孜...
食材:山药豆300克、洋葱2头、蒜3瓣、小米辣2个、盐2克、糖2克、孜然3克。 山药豆用清水多洗几遍,上面的灰尘洗干净。 然后直接放蒸锅里面蒸熟。 平底锅放油煸...
最好是不要多吃,因为它里面含有不营养的剂量,对你这个时期的身体会有一定的影响。平时要吃一些有养分的食品,这样对你和孩子的身体也有保障。另外,要多吃一些水果来补充...
主料:鸡翅尖350克。 辅料:孜然粉25毫升、生抽30毫升、水20毫升。 鸡翅尖洗干净,有杂毛的拔掉,沥干水。 预热不粘锅,倒进鸡翅尖煎。 中小火约煎13分钟,...
孜然生吃、熟吃都可以。孜然粒是可以直接食用的,但由于孜然香气浓郁,一般是用来烹饪时进行调味增香,如果能够接受生孜然味道的人,是可以选择直接食用的,食用后不会对人...
孜然中纤维素含量很高,通常不建议和其他富含纤维素的,如:紫菜、海苔、梅干菜、竹笋干、果干、花生的食物一起食用。并且的孜然的辛香味和碳水化合物会刺激胃酸分泌,不适...
孜然中纤维素含量很高,通常不建议和其他富含纤维素的,如:紫菜、海苔、梅干菜、竹笋干、果干、花生的食物一起食用。 并且的孜然的辛香味和碳水化合物会刺激胃酸分泌,不...
可以。孜然粉味辛、温性。祛寒止疼;行气调变。主冶脘腹冷痛;消化不良;寒疝腹痛;月经不调。用孜然粉生产加工牛肉、羊肉,能够 祛腥解腻,并可让肉质地更为美味芬芳,提...
鲫鱼去除内脏和腹内黑膜、刮掉鳞片,剪掉侧鳍,用清水多冲洗两遍后在鱼身表面切花刀,控水备用。用盐、黑胡椒碎和柠檬汁给鱼做个全身按摩,将切好的姜丝放进鱼身上的刀口中...
隔夜的孜然羊肉不能吃。冰箱如长期不清晰,容易滋生致病菌,污染食物,致食物变质,食用后对人体造成严重危害。孜然羊肉的食用注意事项羊肉虽然营养丰富,味美,但是多吃很...
主料:蒜100g。调料:食盐适量、调和油适量、孜然适量。做法:(1)将蒜头撕去外皮只留有最靠近蒜瓣的蒜皮。(2)切去少许蒜头的顶部。(3)孜然有研磨机磨碎,和盐...
取适量孜然粒(又名小茴香)。先进行冲洗,去掉灰尘杂质。沥干之后倒入锅内进行翻炒,全程用小火,由于颗粒比较小容易糊,所以要不停的翻炒。待小茴香已经变成焦黄色,关火...
食材:北豆腐一块、蒜蓉辣酱两勺、孜然粉一勺、辣椒粉一勺、白芝麻半勺、盐少许、白胡椒粉少许、 玉米淀粉适量。首先把北豆腐用清水冲洗干净,切成0.5cm厚的大块备用...
主料:羊腿500克。辅料:红尖椒1个、辣椒粉5克、孜然15克、香菜2根、生抽5毫升、食盐3克、白砂糖1克、葱1根。 将羊腿肉洗净控干,切成1厘米大小方型的丁。放...
孜然读音为:zī rán。孜然,又名:枯茗、孜然芹,在南疆则被称为小茴香。为伞形目,伞形科、孜然芹属的一种一年生或二年生草本,高20-40cm,全株(除果实外)...
食材:排骨500g,八角1个,桂皮小块,干辣椒3-5个,花椒1小把。 排骨宰小块,洗干净后冷水下锅去除血沫。 过水后的排骨用水冲洗后,沥干水分装入盆中放盐,姜片...