准备鸡肉一块,放入料理机搅拌成鸡肉糊,加入胡椒粉10克,盐10克。用一个灌香肠的漏斗套上小肠皮灌入鸡肉糊。灌好后,每隔20厘米从中间打结。再把每段用牙签扎一个小...
原料:鸡胸肉260克左右、玉米淀粉35克、盐2.5克、蚝油3克、蛋白30克、泡打粉1克、食用油5克、冰水10克。鸡胸肉3个洗净去筋切小块放入主锅打成泥。加入所有...
鸡肉一块,放入料理机搅拌成鸡肉糊,加入胡椒粉10克,盐10克。用一个灌香肠的漏斗套上小肠皮灌入鸡肉糊,灌好后,每隔20厘米从中间打结,再把每段用牙签扎一个小眼。...
用料:鸡胸肉400g,鸡蛋2个,胡萝卜80g,洋葱40g,淀粉30g,面粉20g,柠檬几滴,盐适量。模具消毒。鸡胸肉去筋膜打肉泥。准备材料。胡萝卜,洋葱切末,放...
鸡胸肉1000克,胡萝卜1根,木薯淀粉150克,奥尔良腌粉85克,清水300克,小葱适量,姜片适量,盐适量,羊肠衣3-4根,手动灌肠工具。 鸡胸肉洗干净,切小块...
把肉洗净,抹干表面水分,切成小块,肥肉同样切小块与瘦肉拌匀。将糖、盐、白酒、味精、姜粉、五香粉等调料,加入肉中拌和均匀。将肠衣用温水泡软,洗净,肠衣的一端用白线...
准备油菜100克,香肠100克,生姜10克,油150克,味精8克,白糖2克等食材。油菜洗净切长段,香肠切片,生姜切片。烧锅下油,放姜片、油菜、香肠、盐,炒至入味...
准备油菜100克,香肠100克,生姜10克,油150克,味精8克,白糖2克等食材。油菜洗净切长段,香肠切片,生姜切片。烧锅下油,放姜片、油菜、香肠、盐,炒至入味...
准备五细面,鸡蛋,西兰花,海苔粉。首先锅中放入适量的清水,待水烧开,倒入西兰花煮三分钟,捞出控水。然后把煮好的西兰花用刀剁碎。接着锅中放入适量的清水,待水烧开...
街边烤肠机烤的香肠,一般用的是专门的烤肠。一定要解冻,不可在冰冻状态下放在烤肠机里直接烤!可以利用微波炉解冻,也可利用热水稍煮一下解冻,切记控制好火候和时间,解...
肠衣用清水清洗几遍,然后放入加了葱、姜、料酒的清水中浸泡起来(浸泡的目地是为了让肠衣更干净,同时也能减少腥味)。猪肉用清水清洗干净(要把猪肉表面都清洗干净,这一...
材料低筋面粉40克、玉米油20克、盐0.5克、柠檬汁数滴、白糖30克、鸡蛋2个、香肠2根、纯牛奶30克。 香肠入蒸锅蒸15分钟。模具提前用小刷子刷上一层薄油,香...
首先到超市去买一些猪腿肉,肥瘦比例是三分肥七分瘦,当然如果喜欢吃肥一些的,也可以调整成四分肥六分瘦。买回来的肉去皮,洗净切成丁状,按照每10斤肉放130克盐,3...
食材:瘦猪肉750克,肥猪肉250克,糖100克,盐40克,葡萄糖20克,白酒l00克,肠衣50克,姜粉(汁)、味精、五香粉各适量。将肉洗净,抹干表面水分,切成...
主料:面粉200克、香肠2根、韩国泡菜80克。辅料:水350克、食盐2克、大蒜粉2克。面粉加入盐,水和大蒜粉拌匀。香肠切片,泡菜切碎,分别加入到面糊里拌匀。舀一...
香肠1截,火腿片2片,番茄半个,土豆1个,马苏里拉干酪160克,番茄酱适量。香肠煮熟晾冷切片,用黄油把番茄和土豆炒一下,放番茄酱一起炒的。披萨皮刷一层番茄酱或披...
准备小香肠30克、面条20克。用牙签在小香肠上扎孔洞。把牙签从小香肠的一端插进去,一半露在外面,依次穿好。低筋面粉、细砂糖、盐、黑胡椒粉和泡打粉放入碗中,混合均...
主料:鸡蛋2个、苦瓜1根、香肠2根、米饭500克。调料:食盐1/2茶匙、姜1小块、植物油2汤匙、胡椒粉1/2茶匙、小葱2棵。准备好原材料。鸡蛋中加入盐, 打散备...
主料:面粉200克、香肠2根、韩国泡菜80克。辅料:水350克、食盐2克、大蒜粉2克。面粉加入盐,水和大蒜粉拌匀。香肠切片,泡菜切碎,分别加入到面糊里拌匀。舀一...
一般在冬天,内稍微大型点的菜场,卖容肉的摊位可以买到肠衣的;将肠衣买回来,泡软,反复清洗干净,备用;肉清洗干净后要切成小薄片,或者剁成小块,但不是剁成肉末,如果...