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手撕面包的配方窍门
将面粉、奶粉、细糖、酵母、倒入搅拌器皿内，慢速混合1min。将水、鸡蛋和炼乳加入搅拌器皿内，慢速搅至无干粉。加入老面，改为快速搅打，至能拉出粗糙的薄膜。加入黄油...
2024-10-26 -
手撕面包的做法与配方
食材：牛奶150克、盐3克、白糖20克、鸡蛋1个、黄油20克、高筋面粉300克、安琪酵母3克、提子（干）50克、炼乳20克。准备这些食材，果干可以随自己喜好换，...
2024-10-26 -
怎样做手撕面包好吃窍门
将所有的面团的材料，除揉面黄油和裹入黄油外，揉成光滑的面团，再加入黄油揉出手套膜。把揉好的面团放在室温下（25度左右）发酵一个小时，发酵到原来的2-2.5倍大。...
2024-10-26 -
正宗手撕鸡做法配方窍门
材料：水35斤、盐2.5斤、鸡精100克、姜半斤、味精1斤、香料包1包烧开后中火煮25分钟，加入30克乙基麦芽酚。手拿住鸡头与脖子处，把鸡放入烧开的卤水中烫2秒...
2024-10-26 -
面包的配方和做法窍门
材料：奶粉60g，蛋清1个，蛋黄3个，高筋面粉360g，牛奶90g，细砂糖25g，炼乳20g，鲜奶油55g，酵母5g，盐4g。 牛奶加热后放入酵母拌匀后静置10...
2024-10-26 -
面包的做法和配方窍门
食材：面包粉280g、低筋面粉40g、细砂糖40g、干酵母5g、鸡蛋40g、盐2g、牛奶190g、玉米油25g、红豆沙适量、黑芝麻适量。 把所有面包材料混合成团...
2024-10-26 -
吐司面包机的做法和配方
食材：面包粉 500克、酵母 一勺、盐 3克、鸡蛋 一个、牛奶 120ml、白糖20克、黄油 30克面包机中倒入牛奶，放入盐，白糖，磕入一个鸡蛋，黄油化开放入，...
2024-10-26 -
波兰种手撕面包的做法
高筋面粉70克，水70克，酵母1克，面团材料：高筋面粉310克，牛奶120克，全蛋液60克，白糖60克，奶粉20克，盐3克，耐高糖干酵母4克，橄榄油30克。先做...
2024-10-26 -
手撕面包做法
材料。高筋面粉525克，低筋面粉225克，鸡蛋100克，水290克，盐6克，糖130克，炼乳10克，酵母12克，黄油75克，老面90克，甜片油250克。 将面粉...
2024-10-26 -
如何做香甜可口的手撕面包
先把酵母加入温水里静置5分钟让酵母产生活性，即在水面形成一层细密泡沫，把除蜜枣以外的所有材料放在一个大盆里搅拌均匀。然后用手揉面5分钟，形成一个光滑有弹性的面团...
2024-10-26 -
不用发酵的手撕面包怎么做
准备好面粉300克、鸡蛋4个、白砂糖70克和玉米油30克，倒在一起用筷子搅成面絮。搅拌至无干粉就行，然后用手揉成团，盖上保鲜膜醒发到面蓬松，里面都是一个一个的小...
2024-10-26 -
椰香红豆手撕面包的做法
材料：高筋面粉250g、椰汁100g、红豆200g、黄油20g、酵母3g、白糖15g、红糖30g、盐巴2g。面粉加入盐巴白糖搅拌（红豆可以加水泡上），椰汁稍微温...
2024-10-26 -
面包房一个手撕面包正常多少克
一般来说面包房一个手撕面包的总重是589克。手撕老面包是由天然酵种发酵，经过三次成型，醒发，烘烤而成的面包。无需加入其它香精、色素、防腐剂，有一股浓烈的麦香，因...
2024-10-26 -
电饭锅做手撕面包简单方法
准备材料：面粉300克、鸡蛋6个、牛奶80毫升、酵母3克、白糖30克、黑芝麻适量、葡萄干适量；将牛奶加热，稍微加热就可以，将酵母和白糖加入牛奶中搅拌均匀；将35...
2024-10-26 -
草莓椰子奶酥手撕面包的做法
准备材料：高筋面粉150克、红曲粉3.5克、草莓粉15克、草莓香精一小勺(3ml)、细砂糖25克、盐1.5克、水100克、无盐黄油10克、速发干酵母2克、高筋面...
2024-10-26 -
圆的手撕面包怎么做
准备好高筋面粉150克，低筋面粉50克，混在一起后，等分成两份，将其中一份高低筋面粉倒入盆中。倒入酵母4克、白糖15克，边倒入清水边搅拌。搅拌至没干粉的状态，盖...
2024-10-26 -
怎样做无糖手撕面包
准备所有材料。全部放进去面包桶揉面，水不要一次性加完，留10克观察增减。“一键手套膜”功能，直接选取，50分钟。揉好了，这个面团比较黏，手里抹点油才好操作。不需...
2024-10-26 -
手撕面包怎么做才酥脆
食材：高筋面粉300克、干酵母3克、鸡蛋1个、牛奶60克、酸奶80克、淡奶油45克、细砂糖30克、黄油28克、盐3克、干酵母3克、鸡蛋1个、奶油奶酪200克、蔓...
2024-10-26 -
莲蓉手撕面包如何做
用料：鸡蛋1个约55克、低脂牛奶110克、黄油25克、木糖醇25克、盐2克、酵母3克。除黄油和盐外其余放进揉面盆。黄油室温软化，揉进面团。心急的可以拿吹风机热风...
2024-10-26 -
自制面包房热卖的手撕包的做法
准备材料。高粉150克、低粉100克、黄油15克、鸡蛋一个、水90克左右、盐5克、白糖25克、酵母3克。裹入用黄油和面团，一定要相同的软硬程度。一般室温是十几度...
2024-10-26