用料:豇豆、花椒、干辣椒、蒜瓣。做法:(1)豆角洗净控干表面水分,准备蒜瓣,干辣椒,花椒,盐。(2)油热后放锅中煸炒,炒至豆类水分散发,干香油亮即成。但干煸的豆...
每一种豆角不炒熟都是会引起中毒的,一定要炒熟、煮熟才可以食用的。豆角种类很多,如扁豆、菜豆、四季豆、刀豆等。生豆角含有一种毒蛋白,叫凝集索,还有的豆角含有“皂苷...
盐可以代替沙子炒花生。用粗盐炒花生可以让花生均匀受热,也能让花生快速炒熟。花生,原名落花生,是产量丰富、食用广泛的一种坚果,又名“长生果”、“泥豆”、“番豆...
用料:黄豆芽200克、红尖椒1个、姜3克、蒜1瓣、蚝油1勺、盐适量。黄豆芽洗净,红尖椒切丝,葱姜蒜切末。起锅热油,加入葱姜蒜炒出香味。加入黄豆芽,将黄豆芽翻炒至...
摘去豆角两头,掐成一寸段,洗净待用。大蒜头去皮、洗干净。猪肉切薄片准备榨油,大蒜头、干辣椒、生姜片和豆角一起备好。炒锅,小火放入肉片、生姜片、干辣椒煸炒出油香,...
我们用铲子不断翻炒的时候可以看出熟了的豆角已经变色,主要是因为熟了的豆角被浸透了汤汁,所以颜色很深,用产子可以轻易掐断。还可以夹一个出来尝尝,吃起来非常软嫩,不...
豆角摘去筋蒂,用清水洗净,土锅略蒸一下,然后用剪子或菜刀按“之”字形剪切成长条,挂到绳子上或摊在木板上晒,至干透为止。然后把晒好的干豆角拌少量精盐,装在塑料袋里...
煮的时候加一勺盐,因为盐可以使意面快速发胀煮熟可以加锅盖大火烧开以后,在转中火煮,这样意大利面一般都可以在5分钟左右煮到7-8分熟了。捞起来过凉水,要是炒,可以...
将豆角去掉两头切段,再用清水冲洗干净。 放到盆中加入适量的食盐,腌制2个小时,豆角里多余的水分会析出,吃起来的口感也会更加爽脆。 将生姜切片,大蒜去皮,花椒和小...
方法一:水果同放催熟。将尚未成熟的榴莲与成熟的水果(如香蕉、苹果)放在一起,利用成熟水果释放出来的乙烯加快榴莲的成熟。方法二:报纸包裹催熟。用报纸将整个榴莲包裹...
豆角煮20分钟左右才能熟。豆角一定要煮熟才能食用,老豆角的话,在煮豆角时要把两头的尖角去掉,再用水炖煮,锅中放水需要没过豆角,当豆角煮沸20分钟之后,毒素才会消...
山药是比较容易熟的。切片或切丝在沸盐水中焯水后,只须在锅中炒一到二分钟就熟了。熟山药片或山药丝熟后由原来的白色变得略有透明感。食用时口感受微脆。其实山药生吃都可...
榴莲和香蕉、苹果放一起易熟。榴莲肉与香蕉、苹果放在一起,气候适宜3天左右即熟,夏天1天左右即可。因成熟的香蕉或苹果会释放乙烯气体,而乙烯本身是很多果农用来催熟水...
用小刀轻轻的划一下板栗壳,让每一颗板栗上有一道口子,划开口子后用清水清洗干净。将板栗放到微波炉专用的玻璃碗当中,在碗的表面包上一层保鲜膜并且用牙签将保鲜膜扎出一...
准备好鸡蛋,(数量的多少随个人喜好)最好是个头小小的农家土鸡蛋,这种鸡蛋香味非常浓郁,味道非常棒。 把鸡蛋放在水龙头下洗干净,表面看似很干净的鸡蛋也要彻底清干净...
新鲜香菇的肉质较厚,制作起来不是非常容易熟,一般炒制新鲜香菇,需要先将香菇焯水,这样可以加快香菇成熟。新鲜香菇用水煮的话,沸水下锅煮5分钟即可成熟,炖汤时加入煮...
将花生倒入盆中反复用清水彻底洗掉外壳上的泥土,然后用手将花生挤开一个口,这样煮的时候就更入味了。(如果是晒干的花生,就需要挤开小口后多泡几个小时)将花椒,八角,...
西芹不容易熟是一种误区,西芹属于容易熟的食物,但是由于烹饪方式不对和西芹特有的口感、气味会造成人们认为西芹是一种不容易熟的食物。如果在炒制西芹时直接下油锅爆炒,...
没有具体的时间。豆角煮熟可以放几个小时并没有具体的时间,而不建议的是长时间放置豆角,这样的豆角食用后可能会不利于身体健康,而且吃起来也不好吃。不过豆角过夜是不能...
准备好材料:猪肉洗净切好、四季豆洗净摘好。起锅,倒入食用油。油热后,将准备好的猪肉倒入翻炒。猪肉炒至变白,盛出备用。锅中倒食用油,油热后,将四季豆倒入翻炒。四季...