为什么西芹不容易熟（西芹不容易熟是真的么）

西芹不容易熟是一种误区，西芹属于容易熟的食物，但是由于烹饪方式不对和西芹特有的口感、气味会造成人们认为西芹是一种不容易熟的食物，我来为大家科普一下关于为什么西芹不容易熟?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

为什么西芹不容易熟

西芹不容易熟是一种误区，西芹属于容易熟的食物，但是由于烹饪方式不对和西芹特有的口感、气味会造成人们认为西芹是一种不容易熟的食物。

如果在炒制西芹时直接下油锅爆炒，炒出来的西芹又老又苦，非常生硬，比较不容易嚼烂，容易给人一种不熟的感觉，但这是西芹特有的口感，并不代表没有熟。