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抹茶麻薯古早味面包的做法
食材：高筋粉100克、水100克、酵母1克、抹茶粉20克、白砂糖45克、黄油10克、糯米粉70克、淀粉20克。 波兰种材料混合，冰箱冷藏发酵或者室温发酵至表面出...
2024-06-24 -
抹茶麻薯小面包
麻薯预拌粉200g，黄油40g，抹茶粉6g，泡打粉1g，细砂糖20g，鸡蛋1个，水110ml。 黄油隔水融化。 将麻薯预拌粉加入黄油中，抹茶粉、泡打粉也一起加入...
2024-06-24 -
古早味蒸魚的做法
用料：鲈鱼1条、红椒适量、酱油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、蚝油适量、调和油适量、豆豉适量、白糖适量。古早味蒸魚的做法：肉丝放入碗中，调入米酒搅拌均匀；加葱末、...
2024-06-24 -
古早味蛋糕的做法
食材：鸡蛋6个、植物油75克、低筋面粉90克、牛奶60克、砂糖73克、盐1克。分离蛋黄与蛋白，放置蛋白的容器需要无水无油。分离好之后蛋白放进冰箱冷藏备用，蛋黄放...
2024-06-24 -
古早味猪油拌饭的家常做法
米饭250公克、猪油12公克、酱油10公克、姜适量、洋葱适量、青葱适量、味精适量。先把饭做熟，放在盘子里备用，锅微热，放下猪油。融化后，放入酱油及佐料、葱末，然...
2024-06-24 -
流心古早味蛋糕的做法
食材：鸡蛋6个、低筋面粉100克、植物油75克、牛奶60克、细砂糖75克、奶黄流心适量。首先，分离鸡蛋，蛋黄和蛋清，保证蛋清盆无油无水，分离后蛋清盆放入冰箱冷藏...
2024-06-24 -
古早味蛋糕怎么做
原料：鸡蛋8个，玉米油88g，全脂牛奶118ml，盐1-2g，木糖醇或细砂糖88g，低筋面粉88g，玉米淀粉15g，柠檬汁几滴。首先将11寸加高方形蛋糕模具外面...
2024-06-24 -
古早味芋头粥的做法
材料：芋头(大型)1颗、香菇6朵、金钩虾仁1小把、猪肉丝少许、芹菜3根、白米2杯、红葱头酥少许、盐巴适量、鲜鸡粉少许、胡椒粉少许、米酒少许。 先将白米洗净沥干水...
2024-06-24 -
古早味干面贡丸汤怎么做
食材：油面2球、猪肉400g、韭菜30g、红葱头3个、大蒜3瓣、香葱5g、豆瓣酱10g、五香粉3g、芹菜2根、贡丸100g、白胡椒3g、米酒5g、豆芽35g。贡...
2024-06-24 -
古早味蛋皮火腿三明治的做法
吐司3片，火腿四片，番茄酱适量，鸡蛋2个，油10克，包菜一片，西红柿三片，黄瓜四片，黄油适量。吐司抹上黄油，均匀一点，鸡蛋里加一点点盐打好，火腿四片，黄瓜切四片...
2024-06-24 -
古早味是什么意思
古早味，是闽南人用来形容古旧的味道的一个词，也可以理解为“怀念的味道”。早期化工食品产业不发达，料理做法比较单纯，以手工料理食物为主，料好实在。现在常常被老饕们...
2024-06-24 -
古早味蛋糕怎么做
食材：鸡蛋6个，牛奶70克，低筋面粉100克，玉米油85克，柠檬汁几滴，细砂糖75克。蛋黄、蛋清分离。盆中放入蛋黄、牛奶、低筋面粉、细砂糖，搅拌均匀。蛋清中加入...
2024-06-24 -
古早味蛋糕回缩原因
没烤熟、烤过火、蛋糕太过于湿润的情况下，都可能会导致古早蛋糕出炉后回缩。在制作古早蛋糕的时候，一定要注意这几点。在烤制古早蛋糕的时候，如果蛋糕在炉子内部的膨胀情...
2024-06-24 -
抹茶麻薯软曲奇的做法
准备材料：糯米粉25克、玉米淀粉6克、细砂糖4克、玉米油4克、牛奶50克、红豆沙20克、蜜豆10克、低筋面粉100克、黄油50克、细砂糖30克、抹茶粉7克、牛奶...
2024-06-24 -
怎么做抹茶麻薯
材料：抹茶粉6g、糯米粉100g、木薯粉15g、糖粉40g、牛奶120g、色拉油5g、清水100g。 抹茶粉、糯米粉、木薯粉混合均匀后过筛。加入糖粉混合均匀，倒...
2024-06-24 -
抹茶红豆麻薯的做法
材料：糯米粉100克、抹茶粉2ml、水100克、砂糖32克、熟糯米粉少许、芝麻馅、红豆馅适量。将抹茶粉、糯米粉、水、砂糖全部搅匀。放热水先将少量生糯米粉蒸熟（5...
2024-06-24 -
爆浆抹茶麻薯怎么做
材料：糯米粉70g，玉米淀粉 20g，糖25g，牛奶120g，黄油10g，爆浆馅，抹茶粉 3g，糯米粉 20g，糖粉 20g，清水 100g。麻薯的材料的粉类筛...
2024-06-24 -
抹茶麻薯奶茶的做法和配方
配方：糯米粉200克，面粉50克，鸡蛋1个。白糖30克，牛奶110克，抹茶粉7克，盐2克，玉米油50克。牛奶加热至70度左右，放入白糖。待白糖融化，加入所有材料...
2024-06-24 -
抹茶麻薯软欧的做法
先做香芋馅，香芋去皮切碎块入锅蒸透。之后压碎，我是加了点水，用榨汁机榨成泥的，加入淡奶油、玉米油跟砂糖小火加热，边加热边翻炒。为了颜色好看，我加了甜菜根粉，调成...
2024-06-24 -
麻薯面包的做法
原料：麻薯粉、鸡蛋、奶粉、白糖、温水、黄油。材料提前准备好。倒入各种粉类，白糖，加入一个鸡蛋搅拌均匀。加入黄油揉成面团。搓成大小一致的小剂子，大约20克。放入烤...
2024-06-24