材料:地瓜200g,木薯粉80,白砂糖20g。 先将买来的地瓜洗干净后,然后进行蒸煮,待蒸熟后,去皮。 接着将去皮的地瓜放入碗中,用勺子将它捣成泥状。 在碗中放...
红豆、薏仁电饭煲熬煮,三个到四个小时,看豆子的熟透情况,下冰糖继续熬煮半小时,下莲子继续熬煮,直到红豆全熟,差不多像红豆沙~糖的多少看自己喜欢吃甜的程度自己适量...
红薯和紫薯切块入锅蒸15分钟。蒸好的紫薯和红薯压成泥,加入适量白砂糖和木薯淀粉混合均匀,揉搓成条后切成小块。水煮沸后放入芋圆煮5分钟,捞起后立即放入冰水中。过冰...
主料:芋圆100克、花生米15克、龟苓膏。辅料:牛奶200克、糖适量。做法:(1)准备一锅热水。(2)倒入芋圆。(3)用大火烧五分钟后,转中火再煮10分钟。(4...
首先把芋头,红薯,紫薯都一起放到蒸锅蒸蒸软。全部用勺子捣成泥后,加入木薯粉和适量的水和成面团,把面团分成几份,搓成小条,然后根据自己喜欢均匀切块,再把准备好的水...
食材:地瓜200g,木薯粉80,白砂糖20g。先将买来的地瓜洗干净后,然后进行蒸煮,待蒸熟后,去皮。接着将去皮的地瓜放入碗中,用勺子将它捣成泥状。在碗中放入木薯...
材料:芋头320克、红薯320克、紫薯320克、木薯粉130克。芋艿蒸熟或煮熟。剥去芋艿外皮,用手或勺子把去皮的芋艿压成泥。加入白糖和一半的马铃薯淀粉(或其他淀...
板栗薯比较嫩,颜色鲜艳,而且口感很糯,适合做芋圆,其他黄心山芋也是可以的。红豆提前泡水,三小时以上。这样比较容易炖得烂。紫薯和板栗薯,芋头洗净去皮切块上锅蒸熟。...
食材:南瓜300克、紫薯200克、芋头200克、抹茶粉3克、木薯淀粉30克、白糖少许。将南瓜、紫薯和芋头分别切成小块,装盘上锅蒸至软熟。取出蒸好的食材放进容器中...
准备一块鸡胸脯肉,将其清洗干净备用。 将洗好的鸡胸脯肉,用刀切成细条样。将切好的鸡胸脯肉放入盘子里,加入使用盐10克。 将一个鸡蛋打入碗中搅拌均匀,再将其放入鸡...
食材:木薯淀粉150g,土豆淀粉100g,南瓜300g,紫薯300g,山药300g,椰奶一罐,炼乳适量,芦荟一罐。准备好木薯淀粉和土豆淀粉,蔬菜,椰奶,芦荟,炼...
手工水饺包法:将饺子皮向中间靠拢,从右边馅子的方向捏进一个褶子;靠近身体的这一面的水饺皮,往右捏一个褶子;远离身体的那一面水饺皮,也往右捏一个褶子。然后,靠近身...
材料:新鲜鱼肉500克,水,盐,味精,葱。将鱼肉洗干净,平摊在砧板上;将刀和砧板成45度角,从鱼尾向鱼肚方向刮鱼蓉;将刮下的鱼蓉和水按照比例一比一的量放入搅拌器...
食材:阿胶250g、黄酒500ml、黑芝麻250g、核桃仁250g、红枣200g、黄冰糖250g、枸杞100g、陈皮50g将250g阿胶敲成小块,放入准备好的小...
材料:白糖500G、玉米糖150G、奶油适量、3块黄油。首先把白糖,玉米糖浆等放在锅中加热中,奶油也是加热再掺进去,把它们搅拌均匀煮沸。除非后加入一种调料糖稀就...
食材:面粉适量,鸡蛋适量。首先用鸡蛋和面,把鸡蛋打在碗里面,打碎以后在加点水。把面粉倒进碗里面进行搅拌,搅拌均匀就把他倒在砧板上面。倒在砧板上面以后就开始进行和...
鲅鱼肉清洗干净,去掉血水和内脏,去掉鱼刺和鱼皮,把肉剔下来。用刀剁鲅鱼肉,不断地剁,觉得鱼肉开始粘刀后就加入少许的水,剁完一面后,用刀将下面的鱼肉翻上来接着剁。...
食材:中筋面粉200克、温水100克、绵白糖5克、酵母粉2克酵母粉用温水浸泡溶解。中筋粉与白糖一起放入面盆,拌匀。将酵母水加入面粉中,揉成光滑面团,饧发40分钟...
胖头鱼尾事先让鱼老板把鱼骨剔除,分成两份(鱼骨可不能浪费,可以做鱼汤的)大葱切碎,生姜切碎备用;鱼肉洗净,用勺子把鱼肉刮下来(要顺着鱼肉的方向刮)接近鱼皮的鱼红...
先做珍珠,准备一个碗,加入一大勺红糖,再加入一勺温热水将其搅匀,接着再倒入适量的木薯淀粉(分次倒入,边倒边搅拌),用筷子搅拌成棉絮状,然后用手揉成光滑的面团。准...