准备用料。乌骨鸡500克、陈皮3克、草果5克、姜3克、豆豉5克、大葱5克、胡椒粉3克。将陈皮、姜、胡椒、草果用纱布包好,鸡剁成块。把乌雄鸡、陈皮、草果、葱、豆豉...
草果羊骨汤是以草果,羊骨为主料制作的药膳。原料:带肉羊骨1000克,草果5克,生姜30克。做法:羊骨捶破,与草果、生姜慢火熬汁去渣,加食盐少许,调味饮服。功能:...
鸡放入滚水里烫2-3分钟,取出冲洗干净后置炖盅里;摆进所有材料,移盅至锅里以大火隔水蒸30分钟,转小火继续蒸90分钟;加盐、味精调味即可。乌骨鸡汤是广东省传统的...
主料:乌骨鸡1只、饴糖120克、大生地120克、精盐10克、黄酒15克。 选择白毛乌骨鸡(其它杂毛鸡亦可,但必须是乌骨者)1500克以上者,无论公鸡、母鸡均可,...
乌骨鸡的肉是黑的。乌骨鸡别称乌鸡,属雉科动物。乌骨鸡是我国特有的古老鸡种之一,乌骨鸡体态小巧玲珑,细致紧凑,头小、颈短、腿矮,骨骼乌黑,嘴、皮、肉都是黑色的。乌...
食材:鸡肉500克,水300克,姜20克,菌菇汤包50克。把菌菇包打开,然后用温开水泡发;然后把鸡肉清洗,起锅烧水,冷水下锅,然后煮开焯水捞出;起砂锅, 把鸡肉...
乌骨鸡半只,姜3片,小葱1根,盐适量,猪肚半个,香菇十颗,木耳一小把,红枣十颗,枸杞一把。原材料洗净,切成合适大小。武火炖开,用勺子撇去血沫,盖好盖子文火炖两个...
食材:鲜莲子150克,红豆200克,陈皮少许,冰糖适量。红豆洗浄用清水浸3一5小时。陈皮用温水浸软。莲子去壳洗净。锅内放入清水、陈皮煮滚,加入红豆煮20分钟。放...
食材:红豆适量、薏米适量、陈皮适量、水适量、冰糖适量。红豆洗净,用清水浸泡至涨发。陈皮薏米洗净。同红豆一起倒入电饭煲中。加入适量清水。盖上盖子,选择煮汤功能,设...
材料:猪骨700克、粉葛500克、红枣10个、陈皮1片。粉葛去皮洗净,切段;红枣(去核)洗净;陈皮浸软、去白。猪骨洗净、斩块,与粉葛、红枣、陈皮一齐放入锅内,加...
原料:益母草50~100克,鸡蛋2个,陈皮9克。诸味加水适量共煮,鸡蛋熟后剥壳取蛋,再煮片刻,吃蛋饮汤。于月经前,每日1次,连服数次。益母陈皮鸡蛋汤功效:本汤适...
主料:白萝卜250克,辅料:紫菜(干)15克,陈皮5克,调料:酱油5克,香油5克,盐3克,味精2克。将白萝卜洗净,切成3厘米长的细丝;紫菜撕碎;陈皮剪碎;萝卜、...
鸭肾1只,猪瘦肉150克,陈皮20克。将新鲜鸭肾1只,破开洗净并去内衣,切花,猪瘦肉、陈皮一起洗净。将准备好之材料,放入瓦煲内,加水4碗,文火煲3小时。将猪瘦肉...
材料:乌骨鸡1/2只,新鲜山药600公克,莲子1两,仙草干1两,红枣5颗。 仙草洗干净,山药削皮洗净并切块,莲子用水泡软备用。 乌骨鸡用滚水煮2~3分钟,取出用...
原料:乌骨鸡1只、马蹄50克、胡萝卜2根、香菇干朵、黑木耳10克、鲜白蘑菇5克、姜3片。黑木耳和香菇分别用清水浸软,洗净,木耳撕成块,香菇切半;白蘑菇洗净,每个...
原料:乌骨鸡250克,花胶15克,莲子肉15克,桂圆肉12克,生姜4片,黄酒1汤匙。选鲜嫩乌骨鸡肉,洗净,切块;花胶洗净,用温水浸泡发开备用;莲子去心,桂圆肉、...
煮筒骨鸡架汤的时候一定要一次性把水添加足,然后放在大火上煮开,之后转中小火保持锅中汤沸腾,中途一定不要加水。煮汤的时候千万不能放生姜,但是可以放干姜。煮汤的时候...
主料:黑小米50克、黄小米50克。辅料:老红糖1块、草果1个、灰枣8个。准备好材料。用的是富硒米。没有的用一般的黄,黑小米即可。富硒小米是免淘的,不过每次清洗已...
选择个大饱满的草果,洗干净,然后榨成汁,备用。弄一大碗清水,大概五百克煮沸,备用,小心蒸汽烫伤。第三水煮开之后把拌的草果汁水倒入开水中,然后重新煮开。煮的时候要...
原料:羊肉、姜、草果各适量。羊肉切成拳头大小的块,用清水浸泡半天,去除血水,中间换水几次;生姜切片,草果拍碎备用;羊肉凉水下锅,大火煮沸,煮出血水;倒出,用热水...