乌骨鸡的肉是黑的吗（乌骨鸡汤的做法）

乌骨鸡的肉是黑的乌骨鸡别称乌鸡，属雉科动物乌骨鸡是我国特有的古老鸡种之一，乌骨鸡体态小巧玲珑，细致紧凑，头小、颈短、腿矮，骨骼乌黑，嘴、皮、肉都是黑色的，下面我们就来聊聊关于乌骨鸡的肉是黑的吗?接下来我们就一起去了解一下吧!

乌骨鸡的肉是黑的吗

乌骨鸡的肉是黑的。乌骨鸡别称乌鸡，属雉科动物。乌骨鸡是我国特有的古老鸡种之一，乌骨鸡体态小巧玲珑，细致紧凑，头小、颈短、腿矮，骨骼乌黑，嘴、皮、肉都是黑色的。

乌骨鸡汤的做法：将乌骨鸡洗净去内脏斩块焯水待用、水发干贝洗净、桂圆去外壳、枸杞子洗净备用。净锅上火倒入花生油葱姜炝香、倒入高汤，调入精盐、加入乌骨鸡、干贝、桂圆、枸杞子煲至成熟即可。