主料:鸭肉200克、山药150克、鸡蛋75克。 调料:大葱5克、盐5克、料酒3克、味精4克、淀粉(豌豆)2克、芡粉5克、色拉油30克。 将鸭肉洗净剔去筋,斜批成...
食材:土鸭1/4个,山药1根,土豆1个,胡萝卜半个,油适量,生抽2勺,蚝油1勺,盐适量,糖适量,蒜4瓣,姜2片,葱白适量。将山药、土豆、胡萝卜切块,蒜、姜、葱白...
食材;茯苓20克、白术10克、太子参15克、淮山20克、谷芽麦芽各15克、鲜陈鸭肫各1个、瘦肉100克、蜜枣2个、姜2片。 以上中药材洗净浸泡15分钟以上,蜜枣...
胡萝卜、淮山、木耳、蒜苗、蒜、盐、生抽、鸡精。红萝卜和淮山削皮,木耳提前泡发好,蒜剥皮,蒜苗洗净。将红萝卜和淮山切片。切片好的淮山放入盆中,加入清水和一勺食盐。...
山药炒鸡肉。 食材:鸡肉、山药豆。辅料:葱、姜、蒜、酱油。 将山药洗净,削去外皮。 热油,爆香蒜片。 倒入鸡肉,炒熟捞起。 再热锅放入适量食用油。翻炒山药,直到...
准备好淮山一段,小葱切葱花备用。淮山去皮切块。锅中下油,放入淮山,先炒下再放点蚝油,然后放多点水煮十五分钟。干水之后放点葱花。出锅装盘,软糯鲜香,老少咸宜。淮山...
主料:淮山药。辅料:青红椒。调料:盐,鸡精,鸡汤,白糖,白醋,葱,姜。将山药去皮洗净切成丝,青红椒、葱、姜洗净切成丝;坐锅点火放入清水,待水开后倒入山药丝、青红...
把削皮后的淮山浸在冷水里,使其与空气中的氧隔绝就不会变色了。或者将已切片后的淮山立即浸泡在盐水中,以防止氧化发黑。也可以放在加油醋的冷水里,还可泡在柠檬水里,然...
将山药去皮洗净切成丝,青红椒、葱、姜洗净切成丝。坐锅点火放入清水,待水开后倒入山药丝、青红椒丝焯一下捞出,过凉控干水分。将鸡汤、盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到...
材料:鲜淮山250克,猪肉250克,姜2片,葱末适量,盐适量,生粉适量,料酒适量,生抽适量,生油适量鲜淮山去皮后切块,然后浸在淡盐水中。猪肉洗净后切片,然后用适...
食材: 淮山、蒜苗、小葱。 辅料:鸡精。 将淮山冲洗干净,放入锅中煮熟,沥干水分。 将小葱和蒜苗洗净、切成段。 放入切好的蒜苗、葱段,翻炒3分钟。 再放入 淮山...
用料:鸭半边、仔姜约4两、青椒三个、蒜头适量、红椒三个。青红椒各三个(切斜段),蒜头(拍过),仔姜(切片)。鸭肉洗净切块。热锅下少许油,放蒜头爆香,倒入鸭肉,中...
将鸭肉剁成块,放入盘子中,加入适量的蚝油、盐、料酒、水淀粉、少许白糖,拌匀后腌制15分钟。热锅放油,下放花椒、生姜、大蒜,炸出香味后下入腌制好的鸭肉片,大火快炒...
把削皮后的淮山浸在冷水里,使其与空气中的氧隔绝就不会变色了。或者淮山切片后需立即浸泡在盐水中,以防止氧化发黑。或者放在加油醋的冷水里。还可泡在柠檬水里,然后炒淮...
将淮山洗干净削皮,切片或条,形状随自己喜欢,不用太薄,厚薄适中。切好片的淮山放入水中浸泡,防止氧化变黑。主锅放入两颗大蒜,3秒/速度5打碎,用刮刀棒将蒜末刮至锅...
食料:鸭肉,盐,油,蚝油,酱油,姜片,蒜末,葱末,葱白,花椒,胡椒粉,五香粉。淀粉,料酒。将鸭肉剁成块,放入盘子中,加入适量的蚝油、盐、料酒、水淀粉、少许白糖,...
主料:带骨鸭肉1块、葱1颗、蒜1颗、尖椒5颗、青椒4颗、姜1块。辅料:豆瓣酱1勺、花椒20颗、盐1勺、料酒1勺、酱油1勺、生抽1勺、鸡精1勺、十三香1勺。鸭子剁...
材料:鸭肉,盐,油,蚝油,酱油,姜片,蒜末,葱末,葱白,花椒,胡椒粉,五香粉,淀粉,料酒。将鸭肉剁成块,放入盘子中,加入适量的蚝油、盐、料酒、水淀粉、少许白糖,...
材料:鸭肉,盐,油,蚝油,酱油,姜片,蒜末,葱末,葱白,花椒,胡椒粉,五香粉。淀粉,料酒。将鸭肉剁成块,放入盘子中,加入适量的蚝油、盐、料酒、水淀粉、少许白糖,...
用料:山药一根,猪里脊肉200克,青红椒各一个,油、盐、生抽、鸡精适量。准备好所有的材料。里脊肉切薄片,加少许盐、料酒、生抽、淀粉、拌匀腌十分钟。山药去皮切片,...