主料：淮山药辅料：青红椒调料：盐，鸡精，鸡汤，白糖，白醋，葱，姜，今天小编就来聊一聊关于淮山怎么炒好吃又简单?接下来我们就一起去研究一下吧!
淮山怎么炒好吃又简单
主料：淮山药。辅料：青红椒。调料：盐，鸡精，鸡汤，白糖，白醋，葱，姜。
将山药去皮洗净切成丝，青红椒、葱、姜洗净切成丝；
坐锅点火放入清水，待水开后倒入山药丝、青红椒丝焯一下捞出，过凉控干水分；
将鸡汤、盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁；
坐锅点火放入油，油热倒入山药丝、青红椒丝、倒入调好的汁翻炒均匀，出锅装入盘中即可食用。
