大蒜是极佳的绿色天然食物,大蒜中富含200多种对身体有益的物质,其中最受到人们重视的是具有杀菌作用的大蒜素。大蒜的营养价值是多方面的,它是我们平常饭桌上不可缺少...
大蒜营养成分相当的丰富,而且还具有很好的食疗以及药用价值。大蒜鳞茎中含有丰富的蛋白质、低聚糖和多糖类、另外还有脂肪、矿物质等。100g新鲜大蒜含蛋白质为4.4g...
虽然很多人对大蒜有特殊的偏好,认为大蒜不仅能杀菌消炎,而且还能提高大脑和智力,吃得更无害,但科学家认为,每天吃一片生大蒜更合适,如果煮熟的大蒜吃两三瓣就够了,多...
大蒜营养丰富,每100克含水分69.8克,蛋白质4.4克,脂肪0.2克,碳水化合物23.6克,钙5毫克,磷44毫克,铁0.4毫克,维生素C3毫克。此外,还含有硫...
大蒜含有丰富的碳水化合物,较少的蛋白质,几乎不含脂肪。大蒜中含有较为全面的微量元素,尤其钾和磷的含量较高。大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素。大蒜中含有丰富的硒...
中老年人服用一点大蒜泡白酒之后,可以稀释体内的血液,降低胆固醇,还能够预防动脉硬化的效果,扩张血管,让血管当中的血渣不会残留在血管壁上,是可以直接排除体外的。对...
大蒜最好是生吃,因为大蒜素能促进人体对维生素B1的吸收,具有杀菌、降血脂、抗癌等功能。大蒜素遇热也会失效,因此尽量要生吃大蒜,并且最好捣碎成泥放10~15分钟后...
大蒜发芽是可以吃的。发芽的大蒜通常比新鲜大蒜含有更多的保护心脏健康的抗氧化剂,只要大蒜的蒜瓣本身没有出现发霉变和变色的情况。发芽的大蒜都是可以吃的,而且营养还翻...
营养价值,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。营养价值指在特定食品中的营养素及其质和量的关系。一般认为含有一定量的人体所需的营养素的食品,就具有一定的营养...
鸡营养价值如下。鸡肉含丰富蛋白质,其脂肪中含不饱和脂肪酸,故是老年人和心血管疾病患者较好的蛋白质食品。对体质虚弱,病后或产后用鸡肉或鸡汤作补品食用更为适宜。公鸡...
清热降火绿豆性味甘凉,有清热降火之功。夏天在高温环境工作的人出汗多,水液损失很大,体内的电解质平衡遭到破坏,用绿豆煮汤来补充是最理想的方法,能够清暑益气、止渴利...
冬瓜营养价值简述如下。延缓衰老、美容养颜:因为冬瓜富含维生素C属于抗氧化剂,具有比较强的抗氧化作用,可以清除体内多余的自由基,防止自由基过度氧化,冬瓜中含有亚油...
红薯营养价值简述如下。红薯中含有一种类似雌性激素的物质,对保护人体皮肤,延缓衰老有一定的作用,不少人将其当作美容养颜的食品。饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-...
鱿鱼营养价值如下。鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血。鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇...
鲍鱼中含有丰富的蛋白质,而且含有较多的钙、铁、碘和维生素a等营养元素。鲍鱼中的蛋白质非常容易被人体吸收,可以很好的为人补充蛋白质,就可以有效的提高自身的免疫力和...
山药营养价值如下。山药中含有多种微量元素,且含量较为丰富,具有滋补作用,山药还含有丰富的维生素和矿物质,所含热量相对较低。山药可促使肌体T淋巴细胞增殖,增强免疫...
秋天吃羊肉补肝明目羊肉有益血、补肝、明目之功效,对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比,富含更多脂肪和蛋白质,是肾病病人理...
桃营养价值如下。补益气血:对大病之后,气血亏虚,面黄肌瘦,心悸气短者等症有辅助食疗效果。补气益血:桃的含铁量较高,是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。缓解水肿:桃含...
红豆营养价值如下。红豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益。红豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降...
玉米营养价值如下。钙:每100克玉米能提供近300毫克的钙,几乎与乳品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到降血压的功效。谷胱甘肽:玉米中的谷胱甘肽是近年来发现的一种...