主料:小麦面粉150克。调料:食盐0.5克、黄油15克、水82克、酥油110克、叉烧肉适量。将塔皮材料中除片状酥油外的其他材料,倒入搅拌缸,进行搅拌。将搅拌至表...
香菇去蒂洗净,沥干水分,香菇放入大碗中,撒上盐、现磨黑胡椒粉,食用油,拌匀,把香菇放在玛芬盘中,香菇的“碗口”朝上放置。向香菇的“碗口”中打入一个鹌鹑蛋,入锅大...
甜酥塔皮材料:黄油55克、糖粉35克、鸡蛋液18克、杏仁粉12克、低筋面粉80克。紫薯奶油馅材料:紫薯泥300克、细砂糖40克、淡奶油100毫升、牛奶约50毫升...
用料:低筋面粉100克、糖30克、黄油40克、水30克;辅料:奶油奶酪60克、淡奶油50克、鸡蛋50克、玉米淀粉15克、蓝莓30克;黄油软化后,加10克糖搅拌均...
材料: 黄油25克、糖粉20克、蛋黄8克、蛋糕粉47克、抹茶粉3克、杏仁粉12克盐少量奶酪馅:奶油奶酪80克、糖粉35克、淡奶油80克、鸡蛋40克、玉米淀粉8克...
主料:红莓75克。辅料:派皮适量、糖2大勺、柠檬汁、柠檬、吉利丁粉、糖15克、无糖原味酸奶30克、牛奶。先烤派皮,160度15-20分钟,烤到表面上色即可。红莓...
温水中加入酵母搅拌融化,面粉中加入糖拌匀,分次倒入酵母水搅拌到没有干粉,用手揉成一个偏软的面团。把面团按开,加入黄油,继续揉搓,黄油被面粉吸收后,将面团用手掌根...
大米洗净,在砂锅底抹一层薄油,放入洗净的大米,浸泡一小时左右,米和水的比例大致是1:1.5。将干香菇泡软后洗干净,切成片,腊肉切片。将清理好的叉烧肉切成片状,放...
用料:五花肉300g、炒烧酱2勺、料酒少许、白芝麻少许。准备食材 五花肉 炒烧酱。将五花肉放在碗里,加入两大勺叉烧酱和少许料酒。拌匀,让五花肉上均匀的沾上叉烧酱...
首先把五花肉去皮切3厘米厚条状,冷水入炒勺,水开后焯去血水,捞出用冷水洗净,放盆中放凉,放3汤匙叉烧酱将五花肉涂抹均匀,连同盆里的酱汁一起装入保鲜袋,封紧口袋入...
牛肉700克、葱100克、姜50克、叉烧酱120克、蜂蜜15克、蚝油15克。做法:牛肉冲洗干净,擦干水分后,切成约2.5厘米厚的长条。将叉烧酱、蜂蜜、蚝油倒入牛...
排骨用冷水泡1小时,中途换水3次,沥干水。加入叉烧酱,用手将酱汁和排骨抓拌均匀。用食品袋将拌好的排骨放入冰箱冷藏过夜,或最少六小时以上。平底锅烧热,放适量油,倒...
材料:活鳗鱼1条(重约750克),香芹10克。调料叉烧酱15克,排骨酱15克,麦芽糖15克,蒜蓉15克,老抽15克,味精5克,加饭酒10克,海鲜酱15克。 鳗鱼...
【材料】豆腐1长块、叉烧肉150克、葱3根、蚝油2大匙、糖1茶匙、白胡椒粉少许、清水半杯、芡汁半大匙、盐1大匙。豆腐先以水浸泡,水中放1大匙盐。将豆腐直切两半,...
猪肉1斤切块,加2大勺生抽,2大勺蚝油,2大勺叉烧酱,放冰箱冷藏24小时;第二天烤时预热烤箱,用剩的酱汁刷上200度15分钟,然后再拿出来刷下酱汁同样温度同样时...
先把五花肉切条儿备用,然后制作腌料;叉烧酱制作;盆中倒入蚝油、番茄沙司、蒜蓉、黄酒、老抽,然后再放入白糖和麦芽糖拌匀;把切好的五花肉放入盆中,用手反复抓匀;肉要...
主料:河粉、叉烧辅料豆芽、葱、特级头抽、鸡精。 先做好准备工作,叉烧切片,葱切段,豆芽洗净。 热锅下油,下叉烧炒一分钟,下豆芽,再下河粉铺在豆芽上,这时候浇上一...
将肉洗净,沥干。肉切成小块放入容器中备用,(便于煮好后切片好看)加zhi少少的盐,酱油,味精,姜片,葱段,糖。还有生抽,老抽倒入切好的肉码匀。用保鲜膜封好,放入...
猪肉(腿)500克、蜂蜜适量、葱适量、生姜5片、叉烧酱2勺、料酒少许。做法:猪后腿肉冲洗干净,沥干水分。切大块备用。后腿肉放入盆中,调入叉烧酱、葱、姜、料酒。抓...
准备食材;姜切碎、250g猪里脊切成半厘米的薄片。切好的肉片放入大碗中,加入20g生抽、10g花雕酒,适量的姜蓉和5g红糖。用手抓匀腌制20分钟左右。起一个小奶...